Для фацелиевого меда характерны уникальные лечебные свойства. Это связано с высоким содержанием в нем ценных компонентов. Благодаря этому продукт можно применять для лечения и профилактики различных патологий. Еще одной отличительной особенностью вещества считается медленный процесс кристаллизации. Это позволяет пасечникам применять массу в качестве подкормки для пчел в зимнее время года.
Что такое фацелиевый мед
Мед из цветков фацелии характеризуется светло-желтым оттенком. По мере кристаллизации его окрас и консистенция меняются. Продукт приобретает густую текстуру и кремовый цвет. Иногда масса становится зеленоватой.
Характерными особенностями фацелиевого меда считаются уникальные вкусовые качества и выраженный аромат. Цветок насыщает нектар полезными эфирными маслами и фитонцидами. Благодаря этому мед получается терпким и пряным. Во вкусе массы нет горечи или кислинки. При этом можно заметить высокое содержание сахаров и сладость. Для фацелиевого меда характерен мягкий цветочный аромат.
Основной особенностью продукта считается высокое содержание фруктозы. Это компонент напрямую сказывается на активности кристаллизации. Благодаря его наличию собранный нектар сохраняет жидкую консистенцию в течение всего лета и осени – до зимних холодов.
Происхождение
Этот сорт меда изготавливается из фацелии. Это растение считается прекрасным медоносом и отличается высокой продуктивностью. В сельском хозяйстве культуру используют как кормовую и сидератную разновидность. Потому ее выращивают с начала весны до конца осени. Все это время фацелия отличается активным цветением и вырабатывает нектар. Потому ценный мед удается получать все лето и первую половину осени.
Растение сажают в несколько этапов. Это позволяет получать до 4 генераций качественного меда. Чаще всего данный продукт встречается в горных районах. Медоносную фацелию выращивают в Сибири и на Кавказе. Также она встречается на территории Украины и в некоторых европейских странах.
Полезные свойства
Фацелиевый мед приносит организму большую пользу. Это обусловлено уникальным составом продукта. К полезным свойствам этого сорта относят следующее:
- Успокаивающий эффект. Продукт регулирует работу нервной системы и помогает справиться с бессонницей. Также этот сорт меда успешно устраняет депрессию и неврозы.
- Улучшение состояния кожи. Для этого нектар стоит применять наружно. Он успешно справляется с возрастными изменениями, микротрещинами, угревыми высыпаниями и пигментацией.
- Восстановление функций пищеварительных органов. Этот продукт способствует нормализации кислотности желудочного сока. С его помощью удается справиться с болью и воспалением. Также масса нормализует кишечную микрофлору. Благодаря уникальным свойствам продукта его стоит применять для борьбы с изжогой и гастритом.
- Устранение простудных заболеваний. Для фацелиевого меда характерны выраженные противовоспалительные и анальгезирующие свойства. К тому же продукт оказывает отхаркивающее действие. Потому его можно применять для борьбы с простудой и заболеваниями дыхательной системы.
- Повышение тонуса. В составе продукта пчеловодства присутствует много витаминов и микроэлементов. Потому его можно применять для восстановления после повышенных нагрузок и хирургических вмешательств.
Применение
Сегодня фацелиевый мед применяется в разных сферах жизни.
Его используют для лечения и профилактики множества патологий. Также продукт часто применяют в косметологии.
При болезнях ЖКТ
Вещество отличается выраженными бактерицидными и восстановительными свойствами. Потому его разрешается применять для регенерации слизистых покровов желудка. Также продукт помогает избавиться от поражения тканей патогенами.
В косметологии
Этот продукт часто применяется в косметологии. Его используют для решения разных задач. Фацелиевый мед помогает справиться с такими проблемами:
- угревые высыпания;
- пигментация;
- возрастные изменения;
- повышенная сухость или жирность кожи.
Вещество часто используют для приготовления масок, которые насыщают дерму питательными элементами и тонизируют ее. Нередко продукт применяют для проведения массажных процедур. В сочетании с полезными маслами он оказывает успокаивающий и расслабляющий эффект, нормализует кровообращение и устраняет целлюлит.
В народной медицине
Фацелиевый мед часто используют в народной медицине. Это средство рекомендуется применять в таких случаях:
- При дисбактериозе. При воспалении и болях специалисты советуют употреблять 80 граммов ценного нектара. При рассасывании вещества удается избавиться от дискомфорта и нормализовать работу пищеварительных органов.
- При язвенной болезни. В этом случае рекомендуется применять смесь из 150 граммов меда, 50 граммов сока алоэ и 250 граммов грецких орехов. Все компоненты стоит хорошо перемешать и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
- При гастрите. Чтобы сделать эффективное средство для лечения гастрита, требуется смешать 100 граммов меда, 20 граммов сока алоэ и 10 граммов экстракта прополиса. Все компоненты требуется соединить и прогреть на паровой бане. Полученный продукт стоит принимать ежедневно. Это рекомендуется делать в течение 2 месяцев.
Медово-банные процедуры
Эти манипуляции помогают расширить поры и сделать применение меда более эффективным. После таких процедур удается очистить кожу, насытить ее витаминами и микроэлементами, вывести токсины, избавиться от морщин.
Для получения нужного эффекта можно наносить мед на распаренную кожу, выполняя круговые движения. Через 10 минут после этого рекомендуется принять теплый душ. Также можно выполнять скрабирование тела, используя состав на основе нектара и поваренной соли. Их стоит смешивать 2:1.
Вред и противопоказания
Фацелиевый мед разрешается применять не всегда. К главным противопоказаниям к его использованию относят следующее:
- Сахарный диабет. Людям с таким диагнозом можно применять продукт пчеловодства в ограниченных количествах. Причем это разрешается делать только после консультации эндокринолога.
- Беременность и лактация. Продукт включает фитоэстрогены. Потому его не стоит применять женщинам в периоды изменения гормонального баланса.
- Индивидуальная непереносимость. Она может появляться на любой продукт пчеловодства.
Также не стоит есть фацелиевый мед людям с лишним весом. Этот продукт считается весьма калорийным и может усугубить ситуацию.
Как отличить от подделки
Чтобы выбрать натуральный и качественный продукт, стоит ориентироваться на следующие особенности:
- Вязкость – в жидком виде масса должна обладать однородной консистенцией. Засахаренный продукт может включать небольшие крупинки. При этом воды или других жидкостей быть не должно.
- Запах – мед должен обладать выраженным цветочным ароматом.
- Цвет – фацелиевый сорт отличается равномерным светло-желтым окрасом.
Срок годности и условия хранения
Продукт рекомендуется хранить в темном и сухом месте при температуре 0…+5 градусов. Лучше всего держать массу в стеклянной или деревянной емкости.
Фацелиевый мед представляет собой очень полезный продукт, который содержит много ценных компонентов. Благодаря этому его часто применяют в лечебных и профилактических целях.
