Консервация
Рецепты консервации лобио на зиму из фасоли и овощей
Консервировать салаты по-корейски очень просто, но если хочется чего-то необычного можно приготовить традиционное грузинское блюдо – лобио. Основной ингредиент –...
Рецепты кетчупа с яблоками на зиму в домашних условиях пальчики оближешь
Домашний кетчуп с яблоками на зиму – отличный заменитель магазинного соуса. Кетчуп приготовленный своими руками намного вкуснее и не содержит...
Заготовка шпината на зиму в домашних условиях
Шпинат на зиму, заготовка – отличный вариант, если вы беспокоитесь о своем здоровье, а также своих родных, ибо зелень просто...
Рецепты огурцов в собственном соку на зиму без стерилизации пальчики оближешь
Готовят огурцы в собственном соку на зиму без стерилизации, используя вполне традиционные приемы квашения.
Рецепты заготовки соуса из красной смородины на зиму
Соус из красной смородины на зиму – отличное дополнение к мясным блюдам. Легкие рецепты соусов пригодятся начинающим кулинарам и опытным...
Рецепты консервирования помидоров со свеклой на зиму
Любая хозяйка просто обязана знать рецепты, как приготовить помидоры со свеклой на зиму. Это прекрасное блюдо понравится всем любителям консервации.
Рецепты заготовки грибной икры из коровников на зиму
Разные рецепты приготовления грибов на зиму. Начинающему кулинару будет полезно узнать, как приготовить грибную икру из коровников или пожарить на...
Рецепты консервированных огурцов злодейских с водкой на зиму
Водка, огурцы, чеснок – основные компоненты, входящие в рецепт. Узнайте, как просто и быстро приготовить «злодейские огурцы» у себя на...
Рецепты консервированных виноградных листьев для долмы
Консервирование виноградных листьев для долмы доступно каждой хозяйке. Правильный выбор листвы. Способы идеальной заготовки виноградного сырья. Необходимые ингредиенты.
Рецепты консервированных огурцов в яблочном соке на зиму
Читаем, как приготовить огурцы в яблочном соке на зиму. Описание двух рецептов с советами по приготовлению помогут вам.
Вкусные рецепты заготовки кабачков с фасолью на зиму
Заготовки из кабачков с фасолью на зиму – лучшие рецепты с помидорами и сладким перцем. Подробные инструкции для начинающих кулинаров.
Рецепты приготовления закуски Аппетитки на зиму
Аппетитка из помидор – так называют рецепты овощных заготовок, приготовленных из томатного пюре с добавками специй и различных овощей.
Рецепты консервирования арбузов на зиму без стерилизации
Маринование арбузов поможет вам зимой ощутить небольшую частичку лета. Этот незабываемый вкус приятно удивит.
Рецепты приготовления баката из баклажан на зиму
Бакат из баклажанов – это вкусная консервированная закуска на зиму. Сочетание баклажанов, томатов, сладкого перца, моркови и зелени делает вкус...
Цицибели рецепт на зиму с луком, морковкой, болгарским перцем и чесноком
Описывается процесс приготовления Цицибели и рецепты, которые используются при создании данного соуса.
Показать ещё

Консервация

Консервирование предполагает хранение продуктов длительное время. Поэтому нужно соблюдать определенную схему во время заготовки и добавлять компоненты в определенных пропорциях и последовательности.

Многообразие рецептов предполагает консервацию в отдельном виде или в сочетании нескольких продуктов с добавлением пряностей и специй. В большинство составов включен уксус, так как именно он способствует длительному хранению засолки. Но есть и безуксусные варианты.

В каждом рецепте имеется подробное описание всех действие, перечисляется список необходимых ингредиентов и отмечаются секреты, которые помогут получить наилучший результат.