Заморозка
Как правильно заморозить тыкву в домашних условиях на зиму
Советы и рекомендации о том, как заморозить тыкву на зиму в домашних условиях. Какие способы лучше использовать, чтобы тыква не...
Как в домашних условиях заморозить свежие шампиньоны на зиму
Узнаем, как заморозить свежие шампиньоны. Помогут советы по выбору тары для заморозки, правильной подготовке сырья.
Самые простые варианты, как можно заморозить петрушку на зиму в холодильнике
Каждая хозяйка должна знать несколько способов, как правильно заморозить петрушку на зиму, чтобы радовать домашних и удивлять гостей душистой и...
Как можно заморозить грузди на зиму в домашних условиях
Грузди можно не только солить, но успешно хранить в замороженном виде в камере холодильника практически всю зиму.
Можно ли замораживать в морозилке чеснок на зиму
Зная, как заморозить чеснок на зиму, можно сохранить большую часть урожая. Замороженные дольки можно использовать при приготовлении пищи как ингредиент...
Как в домашних условиях заморозить огурцы на зиму свежими
Любая хорошая хозяйка должна знать, как заморозить огурцы на зиму свежими. Это поможет вам в холодную пору получать недостающие витамины,...
Можно ли замораживать свежую капусту на зиму
Ответ на вопрос, можно ли заморозить капусту на зиму, положительный. Таким образом можно сохранить как вилок целиком, так и нашинкованные...
Как правильно заморозить белые грибы на зиму
Что необходимо учесть перед тем, как заморозить белые грибы. Очистка и мытье грибов. Температура, при которой хранится заготовка. Оптимальный выбор...
Как можно заморозить вешенки на зиму в домашних условиях
Как заморозить вешенки, нужно знать некоторые нюансы. Их можно замораживать в жареном, отварном, сушеном, а так же сыром виде. Главное,...
Как заморозить картофель в морозильной камере в домашних условиях и можно ли
Описывается, как заготовить на зиму замороженный картофель, и какие методы для этого можно использовать.
Как правильно заморозить шпинат на зиму в домашних условиях
Существует несколько способов, как заморозить шпинат на зиму в домашних условиях. Наиболее распространена заготовка зелени сухим методом, бланшированием и приготовлением...
Можно ли замораживать редис на зиму и как правильно это сделать
Вопрос на тему, можно ли заморозить редиску на зиму, волнует многих любителей этого пряного овоща. Есть несколько правил сохранения вкуса...
Рецепты как можно заморозить дыню на зиму в домашних условиях
Описывается, как заморозить дыню на зиму, и какие методы заморозки можно использовать для зимнего хранения фрукта.
Как правильно сушить лисички на зиму, можно ли
Как сушить лисички на зиму, чтобы они не потеряли свой вкус? Это актуальный вопрос для многих грибников. Существует несколько простых...
Как в домашних условиях заморозить патиссоны на зиму свежими и можно ли
Заморозка патиссонов позволит наслаждаться полезными и вкусными овощами даже зимой. Необходимо соблюдать некоторые правила и условия хранения, чтобы сохранить все...
Показать ещё

Заморозка

Прекрасной альтернативой консервирования выступает заморозка ягод, фруктов и овощей. Но для того, чтобы сделать это правильно, и после разморозки сохранить питательные компоненты, нужно знать некоторые секреты.

Для хранения в морозилке годятся не все продукты. После тщательного отбора овощей и фруктов высокого качества, их измельчают или крупно режут, упаковывая в различную тару. Можно подобрать различные рецепты для каждого из них.

Существует два основных способа хранения. Первый предполагает прохождение тепловой обработки или добавления консервирующих веществ, а в другом случае замораживаются только натуральные продукты без обработки.