Старые породы КРС, которые выведены в прошлые века, еще не утратили актуальности и могут конкурировать с новыми разновидностями на равных. Животные отличаются крупными размерами, продуктивностью, быстрым набором веса, то есть теми признаками, которые ценятся у сельскохозяйственного скота. Рассмотрим описание и характеристики коров породы шароле, как кормить животных и ухаживать за ними, как лечить заболевания.
Основные характеристики и описание коров шароле
Телосложение быков и коров массивное, с сильно развитыми мускулами, костяк грубый, спина ровная, прямая. Голова у животных некрупная, со средними по размеру рогами. Шея короткая, массивная. Вымя у коров необъемное. Масть у шаролезских особей белесая, с кремовым оттенком, шерсть тонкая.
Основное направление разведения породы – мясное, поэтому особи вырастают крупными. Рост шаролезских быков – до 1,65 м, коров – 1,3-1,55 м. Длина корпуса – 2,2 м, обхват груди – 1,9 м, ширина – до 0,8 м. Телята рождаются с массой 40-45 кг, растут быстро, прибавляя в сутки по 1-2 кг. Взрослые животные набирают массу: быки – 1-1,6 тонны (максимум 2 тонны), коровы, в среднем, 600-750 кг (максимум 800 кг).
Выход мяса у шаролезской породы достигает 65 %. Мясо постное, вкусное, с хорошей фактурой. Надои составляют до 2,5 тысячи литров в год. Жирность молока – 4,1 %.
Как появились?
Работа по выведению шаролезской породы была начата в 18 веке во Франции. Животных отбирали по методу лучших из лучших из потомства местных коров и симментальских и шортгорнских быков. Отбор продолжался до середины следующего века. Сейчас разведение КРС идет «в себе», некоторые особи используются для работы с другими породами. Животные выносливы и отличаются длительностью использования. Быки могут использоваться до 15 лет, самки чуть меньше – до 13-14 лет.
Плюсы и минусы породы
Племенные быки и коровы проходят отбор, существует план разведения породы, поэтому найти породистое животное для выращивания не составляет особого труда.
Однако, несмотря на это, очевидные достоинства породы перевешивают недостатки.
Содержание и уход
Правила содержания шаролезских коров мало чем отличаются от правил содержания других пород КРС. Быкам и коровам нужны просторные, сухие, чистые, теплые стойла, в которых всегда будет чистая свежая подстилка. Ее нужно менять как можно чаще, в идеале – каждый день. Особенно важно, чтобы животные находились в тепле зимой, чтобы в коровнике не было сквозняков, от которых животные могут заболеть. 2 раза в год коровник нужно дезинфицировать, обрабатывая стены, полы, весь инвентарь.
Важность моциона трудно переоценить, без выгула коровы чаще заболевают простудными заболеваниями, хуже растут, продуктивность падает. Зимой нужно поддерживать достаточный уровень освещения, нужно включать свет в коровнике по утрам и вечерам, чтобы общая продолжительность светового дня была не меньше 12 ч. Искусственное освещение улучшает самочувствие животных, увеличивает продуктивность, повышает успешность осеменения.
Чем кормить
Без правильного, полноценного кормления не получить хорошей коровы. Только если животное будет получать корма вдоволь, оно способно нагулять массу, которая характерна для породы. Рацион для шаролезских КРС летом и зимой будет отличаться.
В летний период
Поздней весной и летом шаролезские коровы могут пастись на свежей траве, есть ветки кустарников и деревьев. Быков, беременных и кормящих коров нужно подкармливать концентратами и корнеплодами, давать по 1-2 кг комбикорма в день.
В зимний период
Зимой основа рациона – сухое сено. Дополнительно нужно давать зерно, концентраты, овощи и корнеплоды, силос, комбикорм. Как зимой, так и летом, необходимо давать шаролезским коровам минеральные подкормки в виде соли, мела, премиксов.
Вода
Животные должны получать воду 2-3 раза в день, утром и вечером. Вода должна быть свежей и чистой, остатки нужно из поилок выливать, чтобы жидкость не застаивалась. Зимой нужно подогревать воду, чтобы коровы пили теплую, летом, наоборот, надо давать прохладную.
Роды и теленок
Отмечается, что у шаролезских коров могут быть трудные роды, так как теленок рождается крупным. Поэтому нужно присутствовать при родах и при необходимости помочь животному. Необходимо проследить, чтобы теленок выпил молозиво после рождения, так как это залог его будущего здоровья. Коровы принимают телят без проблем и начинают заботиться о них сразу после рождения.
Рекомендуется, чтобы телята появлялись на свет поздней зимой или весной, тогда малыши будут сильными, будут расти, не станут болеть. Телят на время пастбищного сезона оставляют с матерями в течение 8-9 месяцев.
Для размножения нужно выбирать породистых животных, быков и коров, чтобы соблюдать чистоту породы. При этом нужно избегать родственного скрещивания, поэтому для случки нужно отбирать самцов и самок, принадлежащих к разным линиям. Быка-производителя интенсивно используют 2-3 года. При скрещивании шаролезских быков и самок пород КРС получаются помеси, отличающиеся ускоренным ростом, размерами, массой, продуктивностью.
Частые заболевания
Шаролезские коровы реже болеют маститом, так как телята живут рядом с ними и выпивают молоко. Если уход за животными правильный, они обеспечены кормами, содержатся в тепле. Если стоят в сухом и светлом помещении, ходят на прогулки, животные не болеют, так как обладают сильным иммунитетом. Инфекции появляются, когда шаролезские коровы вынуждены стоять в грязном, сыром, холодном помещении, при плохом кормлении.
Лечение заболеваний, как и у остальных пород КРС, – стандартное. Но, чтобы не допускать развития болезней, вакцинируют животных и соблюдают правила содержания и кормления.
Шаролезскую породу скота разводят уже 2 столетия. За этот период разновидность не утратила ценных потребительских качеств, ради которых ее выводили. Животноводы хорошо знают достоинства коров. Они массивные, крупные, скороспелые. Набирают массу, окупают корма, дают жирное молоко. Шаролезских особей можно держать в домашнем хозяйстве или на небольших фермах для получения мяса и молока. Продолжительность содержания и использования особей составляет 15 лет, что у КРС считается большим сроком.
