Описание и характеристики коров галловейской породы, правила содержания

Коровы галловейской породы выведены в Шотландии. Разведением данного вида скота занимаются преимущественно ради получения мяса, поскольку масса взрослого быка достигает 850 килограммов, а коровы – 550 килограммов. Галловейские животные выносливы, неприхотливы, способны быстро расти в суровых условиях, для них характерна легкость отелов и привязанность к стаду. Это делает галловейскую породу популярной во многих странах мира.

Происхождение породы

Галловейская порода КРС относится к старым видам коров, которых выращивают ради получения мяса. Изначально в Шотландии, в графстве Галловей (откуда и пошло название породы), у скота было мясо-молочное направление, позже его изменили на чисто мясное в результате селекции.

Скот разводился в гористой местности, в условиях повышенной влажности, прохладного летнего периода и зимы с малым количеством снега. Разводить породу начали примерно в 1850 году, позже было создано Общество разведения галловейских коров. В 1878 году выпущена первая часть племенного издания о КРС галловейского вида, спустя 4 года в Чикаго сформировался союз заводчиков породы. Там же печаталось наибольшее количество литературы об особенностях выращивания галловейских коров.

В России не многие фермерские хозяйства занимаются разведением галловейских коров, на этот вид скота приходится 0,6-0,8 % от мясных пород. Нахождение племенного поголовья – в Алтайском экспериментальном хозяйстве СО РАН.

Описание и характеристика галловейских коров

Галловейский КРС внешне напоминает скот абердино-ангусской породы, но отличается более длинным и менее глубоким телом. Туловище бычков и коров покрыто густым волосяным покровом темного (черного или коричневого, смешанного с серым) цвета. В редких случаях на свет появляются телята с наличием на теле светлой полосы, чисто-бежевого или белого цвета.

В зимний период густая и жесткая шерсть галловейских животных достигает длины 20-25 сантиметров, благодаря чему коровы не мерзнут в неблагоприятных климатических условиях. Они могут пастись на открытом воздухе практически круглогодично. Галловейскому скоту не страшны дожди, снега, ветер.

Благодаря постоянному пастбищному содержанию у КРС сформировалось мощное, мускулистое туловище с крепкой конституцией. Шея и грудь широкие, поясничная область короткая, спина ровная. Ноги короткие, копыта устойчивые и плотные. Голова комолая. У коров галловейской породы отел происходит легко, сильно развиты материнские качества. Скот привязан к стаду.

Теленок при рождении весит 25-30 килограммов, взрослые особи достигают большой массы:

• коровы – 450-550 килограммов;
• быки – 750-850 килограммов.

Полуторогодовалый бычок при хороших условиях содержания и кормления весит уже 400-450 килограммов. Убойный выход откормленного бычка достигает 65 %. Молока коровы дают до 1500 литров в месяц с жирностью около 4 %.

Основные положительные и отрицательные стороны

Коровы галловейской породы, или, как их называют в народе, головейский скот, обладают массой преимуществ:

1. Выносливость и нетребовательность к особым условиям. Чтобы сохранить продуктивность мяса и молока на высоком уровне, галловейским животным требуется лишь сочный корм в течение длительного времени. Стаду не нужно делать специальных загонов при выпасе на пастбищах – коровы не отходят друг от друга дальше, чем на метр.
2. Отсутствие трудоемких процессов в содержании. Коровам важно обеспечить качественный корм и питье, возвести самую простую конструкцию стойла для защиты скота от негативных погодных условий.
3. Быстрый отел. Родовая деятельность коровы продолжается, в среднем, 5-6 часов.
4. Хорошая совместимость с другими породами для промышленного скрещивания.
5. Высокое качество получаемого мяса. Продукция ароматная, вкусная и мягкая, не обладает излишней жирностью, содержит большое количество полиненасыщенных кислот и полезных веществ.
6. Хорошая прибыль, получаемая от реализации молочной и мясной продукции от галловейского скота.

Посмотрите также

Описание и характеристика КРС породы шароле, особенности содержания

Читать

У коров галловейской породы практически нет недостатков, кроме того, что в мясе, находящемся в районе шеи, проскальзывают мраморные волокна. Другие области туловища ничем не отличаются от прочих пород КРС.

Как содержать и ухаживать за животными

Несмотря на то, что галловейский скот неприхотлив в еде и содержании, важно обеспечить ему хороший уход для сохранения здоровья поголовья и улучшения качества получаемой продукции.

Летняя площадка

Летом коровы большую часть времени находятся на пастбище. Необходимо оборудовать для них помещения, которые будут защищать скот от жарких солнечных лучей, дождя и ветра. На летней площадке должны присутствовать загоны для дойки, хотя коровы не дают большого объема молока.

Обустройство помещения

Специальные помещения требуются коровам в условиях сильных холодов, особенно недавно отелившимся особям. На одну голову должно приходиться не менее 3,5-3,75 квадратных метра отдельного стойла с высотой потолков 2,5 метра. Пол застилают толстым слоем опилок или резаной соломы. В коровнике должны быть поилки и кормушки (автоматические или наполняющиеся вручную). Грубые и влажные корма необходимо укладывать в разные кормушки.

Условия содержания

В коровниках важно обеспечить качественную вентиляцию и защитить животных от сквозняков. Температурный режим не очень важен, но влажность в помещении должна быть в пределах 70 %. Коровам важно 16-часовое освещение с перерывом в 8 часов на сон в темноте.

Регулярная чистка стойла и инвентаря

Галловейские породы обладают хорошим иммунитетом, но санитарно-гигиенические нормы содержания должны соблюдаться. Помещение чистится от навоза два раза в сутки, настил рекомендуется заменять по мере загрязнения. Важно следить, чтобы в кормушках не залеживались остатки корма. Воду в поилках постоянно нужно менять на свежую, если они не автоматизированы и не подключены к центральному водоснабжению.

При уборке помещений требуется применение дезинфицирующих моющих составов для профилактики инфекционных заболеваний КРС.

Чем кормить

Галловейские коровы неприхотливы в еде, но для поддержания здоровья, крепкого иммунитета и высокого качества мясной и молочной продукции все корма должны быть свежими. Только правильное питание позволит КРС быстро набирать мышечную массу и давать хорошие удои (до 30-50 литров молока в сутки).

Летом

Летом галловейских коров кормят качественными комбикормами дважды в сутки, но основной рацион состоит из сочных трав, которые скот употребляет на пастбище.

Важно проводить осмотр местности на предмет роста ядовитых трав, таких как белена, болотный багульник и белокрыльник, крапчатый болиголов, бородавчатый бересклет.

Зимой

В зимнее время, когда коровы находятся на территории фермы, необходимо обеспечить им качественный рацион, состоящий из следующей продукции:

• сухое сено;
• комбикорма на основе ячменя, пшеницы, овса;
• горох, фасоль, соя;
• кормовые дрожжи;
• рыбий жир;
• древесная зола;
• отруби;
• картофель и свекла;
• рыбий жир.

Посмотрите также

Виды и масти коров в России и мире, как выглядит КРС, характеристика пород

Читать

Промежутки между приемами пищи зимой составляют 3-5 часов. При утреннем кормлении скот обязательно должен получить корм в виде разнотравья для запуска обменных процессов и улучшения переваривания грубых кормов (бобовых культур и злаков).

Специализированные корма нельзя смешивать с антибиотиками и стимуляторами роста. Из-за высокого количества гормональных веществ в таких добавках в организме скота формируются необратимые патологические изменения, портится качество мяса и молока.

Вода

В летний период одна корова выпивает до 60 литров воды в сутки, зимой – до 35 литров. Объем нужной жидкости зависит от вида получаемого корма, наличия у коровы теленка и других факторов. Лучше установить скоту автоматические поилки, в их отсутствие необходимо поить трижды в сутки чистой водой, не холоднее 15 ^оС.

Тонкости разведения

Телиться коровы начинают в возрасте 32-34 месяцев. Отел длится около 5-6 часов. У животных галловейской породы редко бывают случаи сложного отела и мертворождения молодняка. Новорожденный бычок весит около 20 килограммов, телка – 8-10 килограммов. Перед отелом важно обеспечить свежий настил, чистую воду в достаточном количестве.

В хозяйстве телята до 7-8 месяцев выращиваются на полном подсосе по ресурсосберегающей системе «корова-теленок». По достижении 7-8- месячного возраста телят отбивают от матерей, формируются гурты с учетом пола. После отбивки молодняк взвешивают, и рассчитывают молочность коров – один из наиболее важных селекционных показателей в мясном скотоводстве.

Заболевания и их лечение

Коровы галловейской породы относятся к долгожителям благодаря крепкому телосложению и выносливости практически в любых погодных условиях. Как и другие породы, галловейский скот может переносить следующие заболевания:

• закупорка пищевода – происходит от застревания в нем плохо пережеванных кормов, особенно не измельченных овощей. В простых случаях корове вливают 100-200 миллилитров растительного масла в горло;
• тимпания – переполнение рубца газами, не имеющими возможности выхода. Для облегчения состояния животному массируют живот, ритмично вытягивают язык, взнуздывают веревкой, пропитанной дегтем. В сложном случае ветеринар прокалывает рубец и выпускает газы наружу;
• атония – отсутствие сокращений преджелудков при перекармливании или подаче несвежего корма. Лечится касторовым маслом и глауберовой солью;
• диарея – развивается чаще у телят при нарушении режима кормления или подаче несвежего, подкисшего молока. Теленка переводят на безмолочную диету, в тяжелых случаях проводят детоксикационные мероприятия, купируют обезвоживание;
• бронхо-легочные заболевания – подвержен молодняк, находящийся в условиях сырости и сквозняков. Лечится под контролем ветеринара, могут применяться антибиотики, противовоспалительные препараты, витамины и иммуномодуляторы.

При некачественном питании, уходе за скотом, нарушении гигиенических норм стадо может быть инфицировано ящуром, туберкулезом, бруцеллезом. Важно проводить осмотры животных и плановую вакцинацию.

При выполнении правил содержания и ухода за скотом мясо и молоко галловейских коров всегда будет держать высокую рыночную стоимость. Порода обладает массой преимуществ, непритязательна в еде, быстро набирает массу тела, а мясная продукция характеризуется отличным вкусом и качеством.