Скандинавские породы коров – это своего рода эталон в мясном и молочном животноводстве. Многие ценные потребительские качества разновидностей получили распространение в других породах путем скрещивания. Рассмотрим описание и характеристики шведской породы коров, ее особенности, главные достоинства и недостатки, как ухаживать за животными, их рацион и правила разведения.
История происхождения
Породу выводили в центральной и юго-восточной части страны, для основы были выбраны шортгорнские и шотландские айширские коровы. Выведение началось в 19 веке, порода была зарегистрирована в 1927 г.
Область распространения
Порода занимает одно из лидирующих мест в животноводстве Швеции, получила распространение в странах, климат которых схож с климатом этой страны. Коров часто используют для скрещивания с КРС других пород, чтобы улучшить ценные сельскохозяйственные качества у потомства.
Описание, характеристика и продуктивность
Животные красно-белой масти, среднего размера (вес 550 кг), гармоничного сложения. Рост в холке быков – 140-145 см, телок – 132-138 см. Выход мяса при убое составляет 56-60 %. Телята рождаются с массой 37 кг в среднем. У коров крепкие ноги, пропорциональное вымя. Шведская порода отличается удоями, в год от особи можно получить 8,7 тысячи литров молока. Отелы у маток проходят легко, без осложнений. Быки и коровы отличаются сильным иммунитетом и выносливостью.
Основные плюсы и минусы
Из молока шведских красно-белых получаются отличные твердые сыры и диетические молочные продукты.
Как содержать и ухаживать
Жилище коров должно быть теплым, сухим, особенно зимой. Летом, наоборот, прохладным, так как при жаре аппетит у животных снижается, уменьшаются и удои. Стойла должны быть достаточной площади, чтобы коровы могли свободно передвигаться и ложиться отдыхать, когда это необходимо.
Стойла, кормушки и поилки нужно содержать в чистоте. Желательно чистить их каждый день, заменять подстилку. Чистить нужно и саму корову, зимой очищать шкуру щеткой, летом можно купать на улице теплой водой. Купание и массаж хорошо действуют на кожу животного, нормализуют обмен веществ, эмоциональное состояние. Как результат, увеличивается продуктивность, повышаются надои и жирность молока.
В начале пастбищного сезона у коров расчищают и обрезают копыта, чтобы животное не ощущало дискомфорта при ходьбе. Летом нужно обрабатывать коровник от мух, которые, причиняя коровам беспокойство, также влияют на снижение удоев.
Рацион питания
Зимой животному весом в 550 кг дают 6-8 кг сена, 2 кг соломы. В составе сена должны быть бобовые. В рационе должны быть сочные корма, на каждые 100 кг массы тела должно приходиться 6-8 кг. Чтобы они лучше усваивались, в составе корма их должно быть 2-3 вида. Высокоудойным маткам шведской породы нужно давать до 50 кг сочных кормов в день. Примерный рацион: 30 кг кормовой свеклы и до 15 кг сахарной. При отсутствии сахарной свеклы ее можно заменить картошкой. Коровы с удовольствием и пользой для себя съедят морковь (2-8 кг в сутки на голову).
Зимой скармливают силос (6-8 кг на 100 кг веса). Концентрированные корма дают, рассчитывая их количество от объема удоев. На 100 кг массы животного скармливают по 300-350 г продукта при удое свыше 25 л. Можно давать животным пищевые отходы. В качестве подкормки всегда должны быть мел и соль.
Кормить шведских коров нужно по графику, чтобы животные привыкали к раздаче корма в одно и то же время. Частота кормления – 3 раза в сутки. Раздавать корма нужно правильно: сначала концентраты, потом сочные, и в конце грубые корма. Весь объем нужно разделить на порции и скармливать только после того, как очередная часть будет съедена. Новые продукты следует вводить в рацион не сразу, а постепенно, чтобы пищеварительная система животного успела привыкнуть к необычному продукту.
Летом животные могут пастись на пастбищах, питаясь свежей травой. Каждая особь способна съесть до 70-80 кг травы в сутки. Время пастьбы с перерывами не должно быть меньше 12 ч.
Если пастбище скудное, коров нужно подкармливать травой в стойлах или давать им концентраты (по 150 г на 1 л молочной продукции), зерно.
В течение всего года у шведских коров в поилках должна быть свежая вода Ее можно давать из ведер, но лучше оборудовать коровник автопоилками. Качество воды должно соблюдаться, поить нужно только чистой, свежей водой. Брать ее нужно из крана, колодца. Летом, в жару, животное может выпить до 40 л в сутки. Нужно давать столько, сколько животное может выпить, так как вода стимулирует выработку молока, отчего удои повышаются. Температура жидкости должна быть комфортной для животного, не холодной и не горячей.
Правила разведения
Рентабельность животноводческого хозяйства зависит от пополнения коровьего поголовья. Обычно это происходит за счет рождения телят. Коровы могут приносить приплод, когда им исполнится 18-22 месяца. Осеменение проводят естественным или искусственным путем. Чтоб подготовить самок к осеменению, беременности и рождению телят, им обеспечивают полноценное питание, каждый день выгуливают, создают комфортный микроклимат в коровнике. Беременные матки должны находиться в спокойном состоянии, нужно исключить стрессовые ситуации.
Отелы у коров шведской породы проходят легко и без осложнений. Помощь человека не требуется, нужно проследить, чтобы корова облизала малыша, и он выпил молозиво. Естественная передача иммунных тел от матери теленку позволит активизировать его иммунитет. Держат телят отдельно от матерей, приводя их для кормления 3 раза в сутки. Подросших животных выпасают на пастбище вместе со стадом.
В хозяйствах можно получать чистопородных животных, если случать породистых маток и быков и помесей с представителями других пород. Породистые особи наследуют признаки породы, у помесей отмечается ускорение роста, продуктивности, жизнестойкости.
Здоровье
От состояния здоровья КРС напрямую зависит продуктивность, как мясная, так и молочная. Здоровое животное должно быть обеспечено необходимым жизненным пространством, должно получать необходимое количество корма, беспрепятственно передвигаться по стойлу, видеть сородичей. Прогуливаться на свежем воздухе, двигаться, отдыхать положенное время.
При выполнении правил содержания шведские коровы болеют редко. Инфекционные заболевания, травмы, болезни обмена веществ и внутренних органов появляются из-за неправильного кормления и содержания. Животные болеют, если живут в сыром, грязном, темном, влажном помещении. После выявления болезни нужно немедленно пролечить больных особей.
Перспективы выращивания
Производство мяса и молока считается перспективным направлением в животноводстве. Шведская красно-белая порода отвечает требованиям мясо-молочного разведения. Быки и коровы отличаются скороспелостью, плодовитостью, здоровьем. Матки дают здоровое многочисленное потомство, от них надаивают много жирного молока. Объем среднегодовых надоев позволяет сделать выращивание КРС рентабельным и получить прибыль.
Мясо шведской породы вкусное и питательное, животных можно разводить и для получения мяса. В нем волокна и жир находятся в оптимальном соотношении. Усвояемость мяса составляет 95 %. Забивать бычков можно уже в 8-10 месяцев, до этого возраста они активно растут, затем скорость роста снижается. Для разведения нужно выбрать из поголовья самых лучших по всем показателям особей.
Шведская красно-белая порода КРС считается перспективной для фермерского и домашнего животноводства. Коровы удачно сочетают в себе ценные признаки молочного и мясного скота. Если организовать выращивание КРС по правилам, удастся вывести хозяйство на высокий уровень доходов.
