Красная степная порода сильно отличается от других видов коров. Животные стойко переносят нестерпимый жар южного солнца, долгое время обходятся без воды и при необходимости довольствуются скудной пищей. Питомицы хорошо известны в качестве производителей качественного молока. Коровы известны своей подвижностью. От регулярности прогулок зависят удои буренок.
История разведения породы
История появления необычной породы коров насчитывает уже 3 столетия. Родиной буренок стала степная часть солнечной Украины. В те далекие времена на территории города Мелитополь проживали немецкие переселенцы. Рачительные колонисты скрещивали местных степных коров с представителями симментальской, вильстермаршской, остфризской, красной датской и англерской пород.
Животноводы специально подбирали для скрещивания особей молочного направления. Все коровы были схожи по генетическим качествам и метаболизму. Если раньше местных коров, в основном, использовали в качестве тягловой силы, то теперь ситуация изменилась. На свет явилась красная, степная порода животных. Молочные буренки отличаются редкой непритязательностью к рациону питания и условиям содержания. Они мгновенно приспосабливаются к любому климату и редко болеют. Несколько лет спустя красная степная красавица получила официальное признание. Коров можно было встретить в хозяйствах, расположенных на территории Западной Сибири, Поволжья, Кубани и Ставропольского края.
Сегодня животные получили распространение в Казахстане, России, Молдавии и на Кавказе. В эпоху СССР красных коров разводили повсеместно. В отдельных уголках страны поголовье красных степных питомиц занимало 80-90 % от общего количества КРС.
Подробное описание и характеристика красных степных коров
Уникальные качества породы не ограничиваются способностью животных адаптироваться к любым климатическим условиям. Коровы способны долгое время обходиться без воды и без потерь пережить засуху. При хорошем уходе животные дают 4-4,5 т молока в год. Жирность продукта составляет 3,7 %.
Характеристика коров:
- Грудная клетка у коров не широкая, глубокая. Обхват груди животного достигает 185-190 см. В среднем, питомица вырастает до 127-132 см.
- Костяк у животного изящный, легкий. Мускулатура развита слабо.
- Масса взрослых быков-производителей без труда достигает 800-900 кг. Самки весят меньше – от 450 до 560 кг. Здоровые телята хорошо прибавляют в весе, и к полугодовалому возрасту бычки набирают 150-170 кг.
- Хорошо развитая поясница, мощные ноги и прямая сильная спина свидетельствуют о происхождении животных. Их предков использовали в качестве упряжных животных для перевозки соли.
- Длина продолговатого туловища животного достигает 165 см.
- Угловатость очертаний тела питомицы компенсируется красивыми линиями сухой шеи.
- Небольшую продолговатую голову буренки венчает пара острых рогов. Они направлены вперед и представляют собой грозное оружие для людей и животных. Из-за этой особенности рога у питомцев удаляют.
- Кожа отличается упругой, гладкой структурой. Она не обвисает на животном даже при сильной потере веса. Красные степные коровы часто худеют по разным причинам, на состоянии животных отражается даже перемена погоды.
- Вымя у питомицы достигает средних размеров. Оно имеет форму округлой чаши, развито неравномерно. При наполнении молоком орган сильно раздувается. После процедуры доения вымя резко уменьшается в размерах, и его поверхность собирается в складки.
- Шкура коровы окрашена в рыжий, коричневатый или красновато-вишневый цвета. Некоторые особи отмечены белыми пятнами в области груди, головы или вымени.
- Под шеей животного расположены кожные складки.
Положительные и отрицательные стороны
Красностепная корова обладает массой достоинств и просто создана для молочного животноводства. Однако для успешного разведения и производства молочной продукции необходимо учитывать и недостатки породы.
Можно ли пускать красную степную на убой?
Красная степная корова относится к КРС молочного вида, но в некоторых случаях животное отправляют на мясо. Такое использование животных трудно назвать рентабельным, ведь чистый выход продукта составляет всего 50 %. Однако вкусовые качества мяса ценятся высоко.
Тонкости содержания
Представители красностепной породы плохо переносят содержание на привязи. Животные нуждаются в постоянном движении на улице и в помещении. Физическая активность буренок поможет избежать послеродовых осложнений и распухания вымени. Беспривязное содержание питомиц способствует увеличению надоев и жирности молока.
Основной уход
Основной уход за красностепными животными не требует больших усилий. Зимой коров держат в теплом, сухом помещении. Для нормального самочувствия питомцев необходимо поддерживать температуру воздуха +12-22 градуса. Хлев оснащают естественной или искусственной вентиляцией. Помещение должно освещаться. Окна должны занимать 15-20 % от площади стен.
В зимнее время пол в стойле застилают внушительным слоем подстилки. Периодически ее перестилают свежей порцией сена. В хлеву питомцев содержат общим стадом или индивидуально. При групповом содержании быков-производителей отделяют от сородичей и отправляют в личные апартаменты.
В случае рождения большого количества телят молодняк делят на возрастные группы. Старшая категория бычков соответствует возрасту от 1,5 до 2 лет. Средняя возрастная категория – от 1 года до 1,5 лет, младшая – от 6 до 9 месяцев.
Для малышей делают несменяемую теплую подстилку, состоящую из опилок и соломы. Эту подушку обрабатывают препаратом для подавления роста патогенных организмов. Средство препятствует гниению соломы. Уже через 3 недели после появления на свет телята нуждаются в активном движении, поэтому для них оборудуют специальную площадку для выгула. Телят регулярно моют и тщательно вычесывают, таким образом их избавляют от насекомых-паразитов.
Перед каждой процедурой доения вымя коровы бережно моют. Животных регулярно обрабатывают препаратами для профилактики заболеваний, вызванных кишечными и легочными паразитами, а также применяют средства против личинок овода и клещей.
Период сухостоя
Сухостоем называют временный период отказа от доения коровы. В зависимости от физического состояния животного «каникулы» длятся от 50 до 70 дней. Питомица нуждается в подобном отдыхе, ведь она тратит много сил на вынашивание и вскармливание потомства. В противном случае здоровье буренки будет подорвано. Сокращать время сухостойного периода нельзя. Недостаток отдыха ведет к снижению качества молока, яловости или рождению нежизнеспособного теленка.
Разведение
Красностепные коровы созревают быстро, поэтому уже в возрасте 16-19 месяцев корову осеменяют. Для разведения подбирают здоровых особей, не имеющих явных, внешних недостатков. Во время беременности корову кормят и поят 3 раза в день. Запрещается давать буренке холодную и недоброкачественную пищу. Представительницы породы редко испытывают сложности с родовой деятельностью.
Новорожденного теленка очищают от слизи, растирают куском мягкой ткани и возвращают матери.
В первые часы жизни малыш питается материнским молозивом. Кормление животного проводится не менее 5 раз в 24 часа. Спустя сутки теленку начинают давать теплую воду. Допустимая суточная норма воды для малыша составляет 3 л. Через 14 дней теленка начинают приучать к твердой пище. Лучшим прикормом для животного служит сено, заваренное кипящей водой. Перед употреблением корм настаивают в течение 6-7 часов.
Здоровье новорожденного теленка зависит от соблюдения гигиены. Экскременты необходимо сразу убирать, посуду обрабатывать крутым кипятком. После благополучного отела рогатой красавице обеспечивают чистую подстилку и обильное питье. В рацион животного включают все необходимые витамины, протеины и микроэлементы. Корову ежедневно выводят на прогулку. Моцион необходим животному в любое время года.
Питание
В летнее время коровы добывают питание на пастбище. Если травы животным не хватает, коров докармливают овощами и концентратами.
Болезни
Животные красностепной породы славятся крепким иммунитетом, однако в отдельных случаях избежать заболевания не удается. В этих случаях важно своевременно диагностировать опасный недуг и начать лечение.
Питомцев поражают:
- Лептоспироз. Опасное инфекционное заболевание грозит животному смертельным исходом. Инфекция поражает слизистые оболочки и внутренние органы коровы.
- Демодекоз. Виновник заболевания – клещ. Недуг проявляется в форме небольших бугорков, покрывающих область головы, шеи и спины коровы.
- Отравление. Неприятность случается в результате поедания животным ядовитых растений.
Что нужно знать при покупке?
При покупке теленка нужно получить сведения о весе молодого животного. Вес питомца должен соответствовать возрастной норме. В 6 месяцев бычок весит от 120 до 145 кг. Телочка набирает до 90 кг. Животное должно быть энергичным, подвижным. При покупке взрослой коровы обращают внимание на вымя. На нем не должно быть деформаций и затвердений.
