Какой мед лучше выбрать, липовый или цветочный – их отличия и польза, сорта

Сорта меда определяются растениями, с которых трудолюбивые пчелы собирают нектар. Чтобы причислить продукт к определенной разновидности, в нем должно находиться не менее 30 % пыльцы и нектара с одного медоноса. Как выяснить, какой пчелиный мед лучше, липовый или цветочный, и как различить такие похожие продукты пчеловодства по внешнему виду и вкусу, разберемся в подробностях далее.

Как отличить липовый мед от цветочного

В липовом меде преобладают нектар и пыльца, собранная с одноименных деревьев. Период цветения у растений ограничен, длится не более 2-3 недель, поэтому натуральный липовый продукт пчеловодства считается более ценным и редким.

Чем отличается липовое лакомство от других сортов нектара:

  • после откачки из улья цвет у меда светло-золотистый или янтарный, но в процессе кристаллизации продукт светлеет, становится практически бесцветным;
  • аромат сладости душистый, с ярко выраженными липовыми оттенками;
  • на вкус липовый продукт пчеловодства сладкий, после употребления возникает ощущение небольшой горчинки, которая тут же проходит;
  • период засахаривания у натурального лакомства длительный, до 6-7 месяцев.

Липовый мед полезнее в случае простудных и вирусных поражений. Нектар помогает сбить высокую температуру тела, облегчает общее состояние в период болезни, активизирует защитные функции организма, укрепляет иммунитет.

Цветочный нектар собирается насекомыми с различных медоносов. Период их цветения начинается ранней весной и заканчивается осенью. Цвет и вкус такого продукта различаются в зависимости от того, какие растения преобладают в местности его сбора. Целебные свойства цветочного продукта пчеловодства также могут отличаться, исходя из лечебных показаний медоносов.

Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
Факт! Если пчеловод переместит улья к полю с цветущей гречихой, то процент этого нектара будет больше, и лакомство приобретает коричневые оттенки, вкус и аромат, характерные для этого сорта меда.

Какой мед лучше выбрать?

Выбор лакомства напрямую зависит от его дальнейшего использования и назначения.

Нектар, собранный с цветущих липовых деревьев, обладает противовоспалительным и антисептическим свойством:

  • обладает жаропонижающим действием;
  • облегчает состояние больного во время простудных заболеваний и гриппа;
  • повышает сопротивляемость организма к негативному воздействию окружающей среды, укрепляет иммунитет;
  • улучшает зрение;
  • используется в качестве мочегонного средства;
  • положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
  • благотворно влияет на работу органов пищеварения и мочеполовой системы;
  • рекомендован липовый нектар в комплексном лечении болезней почек, печени и желчевыводящих путей.

В сочетании с козьим молоком целебная сладость используется для лечения туберкулеза и других заболеваний органов дыхания.

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу липовый нектар отлично зарекомендовал себя в косметологии для изготовления омолаживающих и очищающих масок.

Цветочный мед также характеризуется уникальным составом питательных и полезных веществ. Используется такой продукт пчеловодства в профилактических и лечебных целях:

  • обладает общеукрепляющим и противовоспалительным действиями;
  • способствует очищению организма от вредных накоплений;
  • благотворно влияет на работу печени, почек, органов пищеварения;
  • восстанавливает нервную систему, устраняет депрессии, помогает справиться с бессонницей и хронической усталостью;
  • активизирует работу головного мозга и сердечно-сосудистой системы.

Также лакомство обладает бактерицидными свойствами, что позволяет его использовать в косметических целях для улучшения состояния кожного покрова.

Важно! Не стоит забывать о противопоказаниях продукта пчеловодства. Не рекомендовано употреблять мед людям, склонным к аллергии, страдающим от сахарного диабета, гипертонии и хронических заболеваний органов пищеварения.

Лучшие сорта

Любой натуральный пчелиный мед обладает полезными и целебными свойствами. Особой ценностью характеризуются разновидности продукта, собранные в экологически чистых и недоступных для большинства людей местностях.

Липового меда

Самым ценным считается дальневосточный и башкирский липовый нектар.

  • В Башкирии липовые деревья распространены повсеместно, поэтому пчелам не составляет труда собирать сладкий, целебный нектар и цветочную пыльцу. Такое лакомство рекомендовано употреблять пожилым людям для поддержания работы сердца, очищения сосудов и снижения уровня холестерина. Башкирский липовый продукт пчеловодства отличается тягучей консистенцией, светлым оттенком, липовым вкусом с характерной горчинкой и цветочным ароматом.
  • Дальневосточная сладость добывается пчелами на горных склонах, поэтому считается самым экологически чистым продуктом, не вызывающим аллергических реакций. По внешнему виду такой мед можно отличить по красноватому оттенку и нежному, сладкому, липовому вкусу и аромату.

Важно! Срок кристаллизации липового меда может различаться в зависимости от региона добычи сладости.

Цветочного меда

Среди цветочных разновидностей особо ценными считается нектар, полученный в горных и лесных массивах. Алтайский пчелиный мед собирается насекомыми в горах в период цветения различных полезных, медоносных растений.

Сибирский, или таежный, лесной нектар также характеризуется множеством полезных и целебных свойств. В его состав, помимо пыльцы и нектара, входит полезная для организма падь хвойных и лиственных деревьев. Лакомство отличается более темным оттенком, необычным вкусом с небольшой горчинкой и приятным, цветочно-хвойным ароматом.

Продукт пчеловодства собирается насекомыми в удалении от промышленных предприятий и мест обитания людей, поэтому считается самым экологически чистым.

Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
7664
Понравилась статья?
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить
Оцени
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Отзывов нет, будьте первым кто его оставит
Оставить отзыв
Оставьте свой отзыв

Прямо сейчас смотрят