Фермеры высоко ценят коров и быков англерской породы благодаря качеству продукции. Англерская порода демонстрирует хорошие мясные показатели. Молоко востребовано у производителей сыров из-за высокого содержания белка в молоке и наличия карра-казеина. Носителями этого гена, обеспечивающего хорошие качества сыров, являются быки-производители.
История
Упоминания о породе коров под названием ангельнская можно найти в документах еще XVI века. Ангельн – немецкий полуостров, послуживший местом проведения селекционных работ. В результате селекции, путем улучшения пород буро-красная и шортгорн, была выведена англерская корова.
Только в XIX веке получила признание у российских животноводов порода англерская. Племенной скот активно использовали для выведения различных «красных» пород: степная, польская, бурая латвийская, белорусская.
Внешние данные и характеристика англерских коров
Представители породы отличаются экстерьером, характерным для коров молочного направления (узкотелость, тонкая кожа, слаборазвитый костяк). Особенности конституции КРС англерской породы:
- массивное вытянутое туловище (в холке животное вырастает до 1,3-1,45 м) с четко очерченными ребрами (благодаря тонкой коже), широкая грудина, ровная спина;
- голова среднего размера, рога вырастают направленными вперед. На длинной шее кожа своеобразно собирается в складки;
- конечности не длинные, с четко выраженными суставами;
- чашеобразное вымя с вытянутыми сосками, что удобно при доении (как ручном, так и машинном).
Отличительная черта – однородная красная масть (попадаются коровы с белыми отметинами на вымени и кончике хвоста). Взрослые коровы набирают вес 520-550 кг (масса быков бывает больше в 2-2,5 раза). После убоя выход мяса составляет 50-55 %. Телята рождаются весом 30-36 кг. Годовой надой коровы – 5000-7500 л молока жирностью до 5 %.
Преимущества и недостатки породы
У англерских коров главное достоинство – высокие удои молока, обладающего нежным привкусом с легкими сладковатыми нотками. Демонстрирует порода и другие достоинства:
- нетребовательность к условиям содержания;
- всеядность (несложно составить разнообразный рацион);
- высокая продуктовая ценность молока (4,58 % жира, 3,6-5 % белка);
- мясо отличается сочностью, нежностью благодаря тонким прослойкам жира;
- коровы спокойного нрава, неконфликтны с другими питомцами;
- особи англерской породы обладают отменным здоровьем, устойчивостью к вирусам и заболеваниям.
Четко выраженных минусов у скотины не наблюдается. Фермеры отмечают своенравный характер отдельных особей, но к подобным особенностям несложно привыкнуть.
Что нужно знать о содержании и кормлении?
Англерские коровы неприхотливы в содержании и довольно выносливы. Для полноценного развития необходимо обеспечить скотине чистоту в коровнике, регулярный выгул. Чтобы предупредить заражение инфекциями, делают регулярное вакцинирование животных.
Коровы непривередливы в рационе, но для получения питательного молока нужно полноценное питание.
Кормления в теплое и холодное времена года имеют нюансы. Летом животные кормятся преимущественно на выпасах свежей травой, и получают прикорм в виде 500-600 г отрубей, 550-650 г шрота. Сено и силос составляют основу зимнего рациона. Пример суточного зимнего кормления в расчете на одну корову:
- овощи (картофель, свекла) – 4,5-5 кг;
- отруби и жмых – по 1,5-2 кг;
- силос – 28-32 кг;
- сено – 5,5-8 кг.
Корм распределяют на несколько приемов. Причем в утренние часы рекомендуется скармливать грубые корма, а вечером – оставшиеся. Желательно кормление проводить по определенным часам. Переход с летнего рациона на зимний должен быть плавным. Как вариант – к свежескошенной траве добавляют сено, постепенно увеличивая его порцию. У животных в любое время суток должен быть доступ к свежей воде, поскольку за сутки корова может выпить 65-70 литров воды.
Особенности разведения
Телки англерской породы активно растут и могут приносить потомство уже с возраста 18-24 месяцев. Отел происходит один раз в год. Одна корова в течение жизни телится 15-18 раз (но уже после 14 отела животное считается старым).
Новорожденные телята стоят на ногах без посторонней помощи и самостоятельно могут кормиться материнским молоком. Теленок за сутки выпивает 7-8 литров молока. Постепенно вводят в рацион животных прикорм, начиная с двухмесячного возраста. Годовалых телят переводят в общее стадо.
Устойчивость к болезням
Фермеры отмечают устойчивость коров англерской породы к вирусам и болезням. Однако среди животных наблюдаются отдельные случаи:
- лейкоза;
- туберкулеза;
- бруцеллеза.
Заражения происходят редко. Поскольку болезни представляют опасность для людей, вся скотина обязательно прививается. Уже недельному теленку делают первую прививку. Чтобы не пропустить вакцинацию, рекомендуется завести календарь прививок.
Коровы восприимчивы к поражению тоговирусом (вирусная диарея). Болезнь недостаточно хорошо изучена, и нет достоверной информации о путях передачи инфекции. Инкубационный период может растянуться на 1-1,5 лет, летальность составляет 10 % от поголовья. Заболевают животные возрастом 2-24 месяца. Диагноз устанавливают на основании клинических исследований. Меры профилактики – изоляция больных особей, ежедневная дезинфекция помещений.
Благодаря отличным производительным качествам и отменному здоровью КРС англерской породы востребован у фермеров. Устойчивость к инфекциям повышает привлекательность породы для животноводов. Для разведения и содержания скотины не требуются особые условия.
