Порода черных тихорецких индюков была выведена в 50 годах 20 века в Краснодарском крае. Родительскими формами для породы послужили местные особи и бронзовые широкогрудые. В результате была выведена новая бройлерная разновидность. Ее можно разводить как в промышленных масштабах, так и частных хозяйствах. Рассмотрим описание и характеристики породы, технологию ее разведения и выращивания.
Описание породы
Тихорецких индюков теперь разводят не только в Краснодарском крае, но и в других регионах России и в близлежащих странах, потому что они легко привыкают к новым условиям содержания и климату. Название разновидность получила благодаря цвету оперения – черному, блестящему, с бронзовым оттенком. Тело у индюков крепкое, удлиненное и широкое. Отличительная внешняя черта тихорецких индюков – тонкие перья на основании шеи. Перья хорошо заметны у взрослых птиц.
Голова небольшая, кожа на ней серая, кожные выросты красные, ноги длинные, тоже серые. Оперение птенцов оливкового цвета, с темными пятнами по корпусу. Индюки этой породы активные, любят гулять, поэтому им не подходит постоянное содержание в помещении.
Характеристика черных тихорецких индюков
Тихорецкая порода принадлежит к легкому типу. В 14 месяцев самцы весят 9 кг, самки – 6 кг. Однако молодняк показывает быстрые темпы роста. В 3,5 месяца индюшата могут весить 4 кг.
Мясо тихорецких индюков сочное, с отличными вкусовыми качествами. Оно не волокнистое, без неприятного запаха и привкуса. Самки начинают нести яйца в 9-10 месяцев. За год от одной индюшки можно получить 80 штук яиц массой по 80 г. Выводимость индюшат составляет 84 %. Одна самка может высидеть 2 десятка яиц. Тихорецкие индюшки ответственно высиживают и воспитывают потомство.
Достоинства и недостатки
Недостатков у индюков почти нет, кроме умеренных размеров и веса.
Условия содержания и ухода
Взрослые тихорецкие индюки могут выказывать агрессию по отношению к людям и других птицам, поэтому нужно держать их в птичнике отдельно. Для выращивания индюшат и проживания взрослой птицы нужно выделить просторный птичник, в котором птицы не будут чувствовать себя тесно. На 1 птицу должно приходиться 1 кв. м.
В условиях тесного содержания у индюков часто развиваются заболевания инфекционного характера и расстройства, вызванные стрессом.
Индюки не любят холод, сквозняки, сырость и грязь. Для хорошего развития птенцов, предупреждения заболеваний нужно постоянно держать помещение в чистоте, менять подстилку, чистить кормушки, инвентарь, поилки. Летом и зимой надо стараться поддерживать примерно постоянную температуру – около 20 ˚С. Если птичник не утеплен, к зиме его нужно утеплить, в холоде птицы хуже растут и не несутся. В сильные холода птичник придется обогревать. В любой период года помещение надо проветривать, чтобы освежить воздух.
В теплое время года индюков тихорецкой породы нужно выгуливать в загоне. Прогулки хорошо действуют на физическое и психическое здоровье птицы, повышают ее продуктивность.
Рацион питания
Индюшат черной породы кормят зерновыми смесями, в которые вводят травяную сечку, отруби, шроты, тертые овощи, корнеплоды. В смеси обязательно добавляют премиксы, мел, ракушку, соль. Мешанки готовят на воде или простокваше, они должны быть рассыпчатыми, не жидкими, чтобы не залипали в горле у птиц. При каждом кормлении в поилках нужно менять воду. Когда индюшата черной тихорецкой породы подрастут до месячного возраста, их переводят к взрослым птицам.
Взрослых индюков откармливают или комбикормом, или зерново-овощными мешанками. В них добавляют траву, огородную ботву, зелень, минеральные добавки. Комбикорм и мешанки дают по 3 раза в день. Комбикорм или смеси насыпают в кормушки на 2/3, чтобы птицы не рассыпали лишнее. Все остатки после кормления сразу же убирают. В поилках всегда должна находиться свежая чистая вода. До забоя индюков выкармливают до 4 месяцев.
Как правильно разводить породу
Для получения яиц для племенного разведения нужно поставить в птичник гнезда в количестве 1 на 2-3 самок. Племенную стаю формируют из 1 индюка на 3-4 индюшек. На время, пока они не нанесут яйца, их нужно держать отдельно. Можно оставить их для высиживания самке или использовать инкубатор.
Наседка, которая высидела птенцов, будет их и воспитывать. Пока они не подрастут, вместе с матерью их нужно держать в отдельном помещении, чтобы они не попадали под ноги взрослой птице.
Болезни
Самая большая проблема для птицевода, выращивающего черных индюков, – инфекции и пищевые расстройства. Причины заболеваний кроются в несоблюдении правил ухода и содержания, неправильном кормлении. Обычно инфекционные заболевания развиваются там, где птица живет на грязной подстилке, содержится в тесном, темном, сыром помещении, не выходит на прогулки. Профилактика инфекций и пищевых расстройств состоит в регулярной уборке помещения, смене подстилки, проветривании помещения и его дезинфекции.
Тихорецкие черные индюки не относятся к самым крупным, но компенсируют этот недостаток быстрым ростом, небольшим потреблением корма, качеством мяса. Породу можно выращивать в любом регионе, на частном подворье или на небольшой ферме. Технология содержания и кормления для этой породы стандартны.
