Бронзовые индюки относятся к бройлерам. Их особенность — темное блестящее оперение с металлическим отливом. Фермеры ценят индюков породы бронза за высокую мясную продуктивность и яйценоскость. При сбалансированном питании средний прирост массы за месяц составляет 1,5-2 килограмма. Различают две разновидности, которые отличаются особенностями выращивания.
Происхождение породы
Бронзовых индюков впервые вывели в 20-м веке в США, поэтому их называют американскими широкогрудыми. В селекции использовали африканских и норфолкских индюков. Перед селекционерами стояла задача вывести продуктивную породу для промышленного разведения. Им это удалось: американские бронзовые индюки хорошо набирают вес, породе свойственна высокая яйценоскость. Но птицам подходит только закрытое содержание в помещении.
Отечественные селекционеры продолжили работу американских коллег и усовершенствовали породу. На Северном Кавказе появились бронзовые индюки, приспособленные к выращиванию на пастбище. В селекционном отборе участвовали самые крупные и скороспелые гибриды местной и американской бронзовой породы.
Описание бронзовых индюков
Американские широкогрудые индюки выделяются оперением:
- на шее — блестящим бронзовым оттенком;
- на спине — похожего цвета, с черной поперечной полоской на конце каждого пера;
- на груди — темно-бронзовое;
- на боках — черное с бронзовым отливом;
- на плечах — с зеленоватым оттенком;
- крылья — темно-бурые, с белыми, серыми полосами поперек;
- хвостовое оперение — черное, со светлыми полосами и кромкой.
Крупное и тяжелое тело бронзовых широкогрудых индюков поддерживают крепкие ноги. По цвету лап определяют возраст птиц: черный — у молодняка, светлый телесный, розовый — у зрелых, старых птиц. Неоперенная часть головы покрыта белыми наростами-кораллами. С клюва свисает длинный носовой нарост.
В расцветке оперения северокавказских индюков более яркие бронзово-зеленые оттенки. Перья на теле блестящие, а хвост матовый.
К внешним отличиям отечественных индюков также относят:
- тело удлиненной формы, расширяющееся к грудине;
- менее массивную грудную клетку;
- красные наросты-кораллы на голове.
Общими в облике американской и северокавказской породы являются широкое массивное тело и маленькая голова, длинные крылья и веерообразное хвостовое оперение. Интересная особенность отечественной разновидности — красные наросты синеют, когда птицы встревожены.
Общая характеристика
Бронзовые индюки — высокопродуктивная мясная порода.
Скорость набора массы у разновидностей отображает следующая таблица веса:
| Возраст | Вес в килограммах | |
| Американские | Северокавказские | |
| 3 месяца | 4,4 | 4 |
| 4 месяцев | 6,6 | 5 |
| 9 месяцев | 11-20 | 8-18 |
Птицы, откармливаемые на птицефабрике, набирают вес до тридцати килограмм. Индюки в частных хозяйствах редко достигают максимальной массы. Взрослые самцы превосходят самок по весу на 10 килограмм. Бронзовые индюшки откладывают по 55-70 яиц за сезон. Выживаемость индюшат — 70 процентов. Оплодотворяемость яиц составляет 90 процентов. Самки начинают нестись с девяти месяцев.
Основные положительные и отрицательные стороны
Преимущества бронзовых пород индюков:
- высокая мясная продуктивность;
- хорошая яйценоскость;
- стойкий иммунитет;
- скороспелость;
- высокая выживаемость птенцов;
- неприхотливость в содержании.
Недостатки:
- чувствительность к сквознякам и сырости;
- птицы набирают большой вес, если их правильно кормят;
- несбалансированный рацион ведет к деформации ног у птенцов.
Следует различать американских и северокавказских индюков, так как первых нельзя содержать на свободном выпасе. Птицы отечественной разновидности набирают меньший вес. Индейка бронзовой широкогрудой породы после убоя выглядит непрезентабельно из-за черного оперения.
Правила содержания и ухода за птицами
Бронзовым индюкам зарубежных и отечественных разновидностей требуются примерно одинаковые условия содержания. Отличия касаются обустройства птичника. Американских широкогрудых индюков содержат без выгула, поэтому в помещении нужно предусмотреть систему вентиляции.
Строительство помещения
Оптимальные условия в птичнике:
- температура +17 градусов и выше;
- низкая влажность;
- естественное и искусственное освещение.
Успешное выращивание в домашних условиях зависит от правильного расчета размера помещения. При откорме на одном квадратном метре размещают четверых птенцов трехмесячного возраста или две взрослые особи. Как обустроить птичник:
- стены возводить из кирпича и утеплять изнутри ДСП;
- тщательно заделывать щели;
- укладывать наливной пол;
- устанавливать вытяжки и отопление;
- оборудовать гнезда для наседок.
Пол птичника устилают толстым слоем торфа, соломы, сена или опилок. Подстилку каждый день разрыхляют и меняют каждые 10 дней. Несмотря на большой вес, для индюков необходимо установить насесты. Чтобы удобно было убирать помет, под насестами ставят поддоны. Продолжительность светового дня для высокой продуктивности индюков — 14 часов. Поэтому необходимо установить светильники для дополнительного освещения птичника зимой.
Монтаж кормушек и поилок
Для кормления бронзовых индюков используют бункерные кормушки из нержавеющей стали. Их подвешивают в центре помещения, чтобы все птицы могли подойти. Под сухой и влажный корм отводят отдельную посуду. Недоеденные остатки убирают, и моют кормушки. Для индюшат устанавливают вакуумные поилки, а для взрослых птиц чашечные. Самыми гигиеничными считаются ниппельные поилки.
Выгульная площадка
Птицам на закрытом содержании обустраивают прогулочный загон. Из помещения делают выход в огороженную сеткой зону на свежем воздухе. Землю засевают травой. Индюков выпускают гулять на час в день. Также для птиц ставят емкости с золой для купания. Летом северокавказских индюшек можно выращивать на выпасе — днем выпускать на лужайку с полевыми травами, а вечером загонять в птичник.
Чем кормить бронзовых индюшек?
На птицефабриках практикуют интенсивное выращивание на комбикорме. Готовая смесь содержит злаки, овощи, витамины и стимуляторы, которые обеспечивают оптимальный баланс веществ в организме и скорый привес. При выращивании бронзовых индюков для личных нужд заводчики самостоятельно готовят кормовую смесь из злаков. В рацион обязательно добавляют свежую траву и овощи. Основную долю составляет протеин, который содержится в зерновых концентратах. Из растений и овощей птицы получают клетчатку и витамины.
Для индюшат готовят влажный корм — зерна и овощи замешивают в мясном или рыбном бульоне.
Питание молодняка:
- 1-2 день — измельченные вареные яйца, обезжиренный творог, мелкая овсяная крупа;
- 3-10 день — порезанные клевер и люцерна, ошпаренная кипятком крапива;
- 11-30 день — вместо яиц добавляют дробленое зерно; начинают с двух грамм на особь и увеличивают до тридцати грамм к месячному возрасту.
На втором месяце жизни индюшатам дают по 5 грамм жмыха в день. Также подросшим птенцам нравятся зеленые луковые перья. Индюшата выпивают по пол-литра воды в день. С десятого дня после рождения молодняку дают два раза в неделю пить слабый раствор марганца для профилактики кишечных заболеваний. Индюшат и взрослых птиц кормят три раза в день, а несушек – четыре раза. Утром дают влажные смеси, а днем и вечером — сухие.
Рацион зрелых индюшек:
- ячмень;
- пшеница;
- кукуруза;
- шрот подсолнечника;
- горох;
- вареные порезанные овощи — картофель, морковь, свекла;
- пшеничные отруби;
- кормовые дрожжи;
- мясокостная мука;
- пророщенный ячмень и овес.
Зеленый корм зимой заменит силос. В качестве минеральных добавок дают мел и соль. Бронзовым индюкам, как и всякой домашней птице, для пищеварения нужны твердые частицы — мелкий гравий, толченая яичная скорлупа или ракушки.
Тонкости разведения
В небольших хозяйствах птиц содержат вместе, на 15 самок приходится один самец. На крупных птицефабриках птенцов выращивают вместе до шестой недели жизни, а потом сортируют по полу. При совместном содержании подросшие самцы устраивают драки.
В качестве производителей выбирают индюков средних размеров, так как слишком тяжелый самец может раздавить самку. На птицефабриках оплодотворение проводят искусственно. Северокавказские и американские широкогрудые индюшки разводятся внутри породы. Продуктивный период индюков-производителей — 4 года. Бронзовые индюшки отличаются скороспелостью. Но при постоянном освещении яйценоскость наступает на 1,5 месяца раньше. Самки откладывают яйца 5-9 месяцев в году. Вес индюшиного яйца — 90-100 грамм.
Индюшки высиживают собственные кладки и подложенные яйца уток и кур. Лучше всего инстинкт высиживания развит у двухлетних наседок. Птенцы вылупляются через 28 дней после формирования кладки. Новорожденным индюшатам трудно пробить скорлупу. Поэтому нужно осторожно отламывать кусочки в месте скола. Вылупившихся птенцов подсаживают к наседке. Индюшки заботятся о потомстве в течение месяца: обогревают, учат ходить и добывать еду.
Забой птиц
Бронзовых индюшек забивают в 4 месяца, а индюков — в 5-6 месяцев. Дальнейший откорм и содержание не окупаются. Готовность птиц к забою также определяют по массе тела. Оптимальным считается вес 12 килограмм. Но обычно ориентируются на возраст, так как есть вероятность, что индюк еще прибавит в весе. Позже прирост массы останавливается. Птицы поедают больше корма, но не тяжелеют.
Заболевания и их лечение
Бронзовые породы индюков обладают крепким иммунитетом. Но при несоблюдении правил гигиены в птичнике, несбалансированном питании и отсутствии прививок птицы становятся уязвимы перед инфекциями.
Распространенные болезни:
- туберкулез — переносится кровососущими насекомыми, приводит к гибели поголовья, делает мясо и яйца непригодными к реализации;
- микоплазмоз — грибковая инфекция дыхательных путей развивается у птиц в результате высокой влажности в птичнике, кормления испорченными овощами и зерном, лечится антибиотиками;
- оспа — неизлечимое заболевание кожных покровов, передается от больных птиц здоровым, может полностью уничтожить поголовье;
- кокцидиоз — бактериальная инфекция, передающаяся через воду, пищу и помет;
- тиф — также передается от больных птиц, лечится антибиотиками на начальной стадии;
- гистомоноз — передается индюкам от кур, гусей при контакте птиц или заселении в птичник без предварительной антисептической обработки.
Самое распространенное заболевание, которое встречается у всех видов домашней птицы — паразитарная инфекция. Индюки заражаются глистами через воду из водоемов, траву из болотистой местности.
В результате неправильного кормления у индюшек развиваются авитаминоз, энтерит. Отсутствие свежего воздуха и света в помещении вызывает недостаток витамина D. Поэтому даже при закрытом содержании птиц нужно выпускать на короткую прогулку.
Без витамина А индюки слабеют и теряют перья. Для восполнения вещества в рацион нужно добавить морковь. Для профилактики авитаминозов в корм птенцам и взрослым птицам добавляют готовые минеральные добавки — премиксы.
У нездоровых птиц возникают следующие симптомы:
- отсутствие аппетита;
- понос с зелеными или красными примесями;
- апатия;
- снижение яйценоскости;
- повышение температуры;
- слизистые выделения из носа, глаз;
- затрудненное дыхание.
Больных особей отсаживают, и вызывают ветеринара. Самостоятельно лечить птиц не рекомендуется, так как это может привести к вспышке опасного заболевания. Бактериальные инфекции развиваются быстро и имеют похожие симптомы. Точно определить болезнь может ветеринар. В случае обнаружения тифа, оспы или туберкулеза потребуется уничтожить больных птиц, а остальное поголовье подержать на карантине. Для профилактики инфекций стены птичника покрывают гашеной известью, а посуду раз в месяц обрабатывают антибактериальными средствами.
