Башкирская порода уток отличается быстрым набором веса и неплохой яйценоскостью. Нестись птицы начинают на четвертом месяце жизни. Вес в три килограмма башкирки набирают спустя 60 дней после рождения. В двухмесячном возрасте уточек можно отправлять на забой. При наличии вблизи выгульной площадки водоема и в случае содержания на качественных кормах птицы практически не болеют и не гибнут.
История происхождения башкирской утки
Башкирки, или башкирские утки — популярнейшая порода домашних птиц, выведенная в России в начале 2000-х. Впервые появились на территории Башкирского Благоварского племенного птичьего завода. Белых пекинских уток скрестили с местными видами и гибридами, и получилась новая мясояичная скороспелая (бройлерная) порода.
От своих китайских сородичей птицы унаследовали быстрый набор веса и высокую мясную продуктивность. В отличие от белых пекинских уток у башкирок более красивый окрас. Птицы быстро приобрели популярность и в настоящее время их разводят во многих индивидуальных хозяйствах и на крупных птицефабриках.
Внешний вид и продуктивность породы
Башкирскими называют уток, у которых черное (с белоснежной грудкой) или пестрое (бело-серо-коричневое) оперение. Окрас у селезней всегда красивее. У самцов темная с зеленоватым отливом голова, имеется светлый ошейник на шее, оперение на туловище и крыльях — насыщенно-коричневое, с белыми и сине-зелеными пятнами. Описание породы:
- тело крупное, крылья плотно прилегают к корпусу;
- умеют летать;
- взрослые самки весят 3,7 кг, селезни — 4,1 кг;
- грудь у башкирок выдается вперед;
- шея — выгнутая, короткая;
- голова небольшая, немного приплюснутая;
- клюв широкий, желтовато-оранжевый, на конце с ноготком;
- лапы — широко расставленные, светло-оранжевые, с перепонками между пальцами;
- оперение непромокаемое;
- походка — медленная, перекатывающаяся с боку на бок;
- самки очень шумные, громко крякают;
- самцы только тихо пищат и шипят;
- птицы хорошо переносят морозы, могут передвигаться по льду и снегу.
Характеристики продуктивности:
- скороспелые;
- утята быстро растут, в 1,5-2 месяца весят почти 3 кг;
- мясо диетическое на вкус;
- 100 г мяса содержит 2-4 % жира;
- убойный мясной выход — 70 %;
- на забой птиц отправляют в 2 месяца;
- мясо не имеет специфического запаха;
- в год одна утка может снести 210-270 яиц;
- масса одного яйца – 70-80 грамм;
- начинают нестись на четвертом месяце жизни;
- скорлупа бежевого цвета; утиные яйца вкуснее куриных.
Птиц разводят при помощи инкубатора или наседки. Утки сидят на яйцах около месяца. Самка 28 дней высиживает утят. Все птенцы, как правило, вылупливаются одновременно. Маленькие утята имеют желтый пух с темными или коричневыми пятнами. В 1,5-2 месяца молодняк выглядит как взрослые птицы.
Разновидности
В зависимости от окраса оперения, башкирские утки бывают таких видов:
- цветная — окраска перьев пестрая бело-серо-коричневая с синими и зелеными перышками;
- черная белогрудая — оперение черное с зеленым отливом на голове, темное на спине и крыльях, грудка белая;
- белая (утки по окрасу похожи на мулардов) — доминирует белый цвет в оперении.
Плюсы и минусы
Условия содержания и ухода
Башкирских уток можно содержать в клетках, загонах, птичниках, вместе с курами и гусями. Для башкирок отводят отдельное помещение или отдельный угол. Содержать вместе разновозрастных птиц не рекомендуется. Птичник должен иметь двери, небольшие окна около потолка, вентиляционную систему, электрическую лампочку вверху. Свет включают только в вечернее время в зимний период. Желательно, чтобы световой день составлял не меньше 10-12 часов. Круглый год в помещении, где содержатся башкирки, поддерживается температура в 14-21 градусов тепла.
Башкирские утки спят на полу (три взрослые особи на один кв. метр), на подстилке из соломы. В птичнике убирать желательно ежедневно. Гнезда (низкие ящики с соломой) для самок рекомендуется разместить в полумраке. Кормушки и поилки в помещении, где спят и несутся утки, желательно не устанавливать.
Около птичника рекомендуется обустроить огороженную площадку для выгула. Летом птицы могут весь день находиться на улице, щипать траву (клевер, люцерну, одуванчики). На выгульной площадке рекомендуется установить кормушку и рядом поилку. Утки едят корм и сразу запивают водой. При выращивании башкирок на мясо желательно, чтобы у птиц был доступ к водоему.
Если такой возможности нет, можно на площадке для выгула поставить широкую емкость с чистой водой.
Для того чтобы вырастить крупных и здоровых башкирок, нужно содержать птиц в чистоте, обеспечить им доступ к водоему и кормить не меньше трех раз в сутки. Забивать башкирских уток можно на втором месяце жизни.
Чем кормить птиц?
У башкирских уток более быстрый, чем у кур, обмен веществ. Башкирки едят не так уж много, зато хорошо набирают вес. Кормят взрослых птиц 3-5 раз в день. Утром уткам дают влажные мешанки, днем — мелко нарезанные корнеплоды (кормовую свеклу, тыкву, морковь) и комбикорм. Вечером — дробленые зерновые смеси (пшеницу, кукурузу, ячмень, овес). На протяжении дня птицы могут щипать траву (клевер, люцерну), поедать насекомых и ряску в водоеме.
Рацион башкирских уток желательно разнообразить аптечными витаминами и минералами, кормовыми дрожжами, рыбной и мясокостной мукой, мелом, солью, песком, дроблеными бобовыми зернами. Птицы быстро набирают вес на хлебе и вареном картофеле. Зимой башкирским уткам можно давать мелко нарезанный силос, сечку из сена.
Кроме кормов, в день одной птице нужно не меньше двух литров воды для питья. Башкирок обычно выращивают до 2-3 месяцев и отправляют на забой. Если планируется оставлять уток для разведения, то запасаются кормами (корнеплодами, дробленым зерном, комбикормом, сеном) на зиму. После трех месяцев башкирки, при регулярном трехразовом питании, сильно жиреют.
Разведение башкирских уток
Существует три варианта разведения башкирок: покупка маленьких утят на рынке, высиживание яиц наседкой или помещение яиц в инкубатор. Более бюджетный метод — это разведение птиц с помощью самки. Во время насиживания и воспитания потомства мама-утка должна находиться в отдельном помещении. В птичнике, предназначенном для выращивания молодняка, можно поставить кормушку и поилку. Птенцы появляются на свет на 28 сутки.
Вылупившихся с помощью инкубатора башкирских утят в первые недели жизни держат в картонной коробке в помещении с температурой воздуха 30 градусов тепла. Жить они должны отдельно от взрослых птиц. Постепенно температуру содержания понижают до 20 градусов тепла.
Покормить башкирских утят желательно спустя 30 минут после вылупливания. Птицам можно дать кефир, простоквашу, размельченное вареное яйцо, свежий творог. Молодняк кормят 6-8 раз в сутки. Рекомендуется следить, чтобы корм в кормушках долго не залеживался и не портился.
На вторую неделю жизни башкирских утят кормят специальным (стартовым) комбикормом, влажными мешанками из дробленого зерна, отварным картофелем, рубленой зеленью, мелко нарезанными корнеплодами.
В хорошую теплую погоду (при температуре воздуха 20 градусов тепла) подрастающие птенцы должны ежедневно бывать на улице, щипать траву. Плавать в водоеме им можно только после первого месяца жизни. Утятам в воду для питья рекомендуется добавлять жидкие аптечные витамины, минеральные добавки, антибиотики для предупреждения инфекционных болезней.
Заболевания и методы борьбы с ними
Если башкирским уткам с момента рождения и на протяжении всей жизни организовать правильный уход и полноценное питание, то они не будут болеть. Главное, чтобы птицы не содержались на грязной подстилке, и у них был доступ к водоему.
В рационе уток обязательно должны присутствовать зеленые корма и мелко нарезанные овощи. Зерно, с целью предупреждения проблем с пищеварением, рекомендуется давать в дробленом виде.
Основные болезни башкирских уток и лечение:
- бактериальные инфекции и кокцидии — сразу после вылупливания, в первые 5 дней жизни утят пропаивают раствором препарата «Трисульфон» (1 грамм лекарства на один литр жидкости);
- вирусный гепатит — в неблагоприятных районах делают прививку на 2 день жизни и ревакцинацию на 60 день;
- авитаминоз, нехватка витаминов, замедление развития — с 6 по 10 день жизни утят пропаивают препаратом «Биосупервит» (1 мл средства на три литра воды);
- бактериальные кишечные заболевания — утятам с 7 по 15 день жизни один раз в сутки во влажные мешанки добавляют антибиотик «Биовит 80» из расчета 6 грамм на корм для 100 птенцов;
- паразиты (гельминты, клещи, вши) — на 41 день жизнь утят пропаивают препаратом «Промектин» (1 мл на один литр воды).
Для предупреждения заболеваний желательно провести профилактические и санитарные мероприятия. Главное — содержать птиц в чистом птичнике. Перед размещением молодняка помещение нужно продезинфицировать хлоркой, помыть, побелить стены известью. На пол рекомендуется стелить только солому. Менять подстилку желательно каждый день. Если в птичнике есть норы грызунов, их нужно забетонировать. В месте выгула и в помещении, где содержатся башкирские утки, рекомендуется поставить ловушки для мух и муравьев.
