С начала весны до конца осени пчелы занимаются сбором и переработкой нектара луговых трав. Этот букет включает все необходимые для людей витамины и микроэлементы. В результате получается луговой сорт меда. Он содержит много ценных компонентов и отличается прекрасными вкусовыми качествами. Продукт часто применяют в лечебных целях и используют в косметологии.
Как выглядит?
Пасечники считают луговой мед первосортным. Так как пчелы собирают нектар с разных трав и цветов, продукт может обладать разными оттенками – от светло-желтых до коричневых. Вкусовые качества тоже бывают разными – все зависит от преобладающего разнотравья. Так, нектар, изготовленный на основе пыльцы одуванчиков, обладает насыщенным желтым оттенком и терпким вкусом.
В любом случае, луговой мед обладает густой консистенцией и явно выраженным ароматом. Он получается непрозрачным.
Состав и калорийность
В 100 граммах продукта присутствует 320-400 килокалорий. Это стоит учитывать людям, которые придерживаются диеты. В 1 небольшой ложке содержится примерно 26 килокалорий, в столовой – до 100. Мед на 80 % состоит из углеводов. При этом в нем содержится до 10 % белков.
Луговой мед включает большое количество витаминов и микроэлементов. Он содержит много магния, калия, железа. Есть в продукте йод, кальций и фосфор. Также мед считается источником витаминов А, В, С, Е, К. Помимо этого, в нем содержатся ферменты, глюкоза и фруктоза.
Чем полезен луговой мед
Для лугового меда характерны выраженные полезные свойства. Продукт способствует укреплению иммунной системы, производит антистрессовый эффект, восстанавливает пищеварительные функции. Его применяют для предотвращения и лечения респираторных инфекций. Состав показан при нарушениях обменных процессов, повышенной тревожности, хронической усталости. Также его можно применять при авитаминозе.
Мед помогает справляться с вирусами и бактериями. При этом, в отличие от антибактериальных препаратов, продукт пчеловодства не оказывает отрицательного влияния на кишечную микрофлору. Врачи советуют применять мед в качестве дополнительного средства для лечения патологий дыхательной системы. Если болезнь не имеет острого течения, от применения сильнодействующих препаратов можно отказаться и пользоваться исключительно натуральным средством.
Луговой мед отличается мягким успокаивающим эффектом. Он помогает справиться с сильной тревожностью и избежать развития депрессии.
При систематическом употреблении продукта удается восстановить сон и справиться с утомляемостью в течение дня.
В народной медицине продукт считают эликсиром молодости. С его помощью удается замедлить появление морщин и сохранить красивый оттенок кожи. Это связано с повышенным содержанием витаминов и микроэлементов. Они благоприятно влияют на состояние здоровья и внешний вид кожи и волос.
Как применяют?
Луговой мед обладает прекрасными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Потому его часто применяют в разных сферах жизни.
Народная медицина
Этот продукт часто применяют в народной медицине для решения разных задач. При этом допустимо воспользоваться такими рецептами:
- Мазь для борьбы с ожогами. Чтобы получить качественный состав, требуется взять по 1 столовой ложке лугового меда, сливочного масла и порошка болотной сушеницы. Готовый состав нужно охладить в холодильнике и применять для борьбы с любыми кожными повреждениями и ожогами.
- Состав для лечения гриппа. Чтобы сделать полезное средство, необходимо взять по 1 столовой ложке цветков липы и ягод малины, залить кипятком и варить 5 минут. Полученный отвар требуется остудить и добавить 2 столовых ложки меда. Принимать готовое средство 4-6 раз в течение дня.
- Средство для улучшения сна. Для восстановления сна требуется принимать смесь из 2 чайных ложек лугового меда, небольшого количества лимонного сока и яблочного уксуса.
Рецепты красоты
Этот сорт часто применяется в домашней косметологии.
К наиболее эффективным составам на основе продукта пчеловодства относят следующее:
- Скрабы и пилинги – для их приготовления применяется засахаренный состав. Благодаря крупникам он помогает снимать ороговевшие частицы кожи, оказывает увлажняющий эффект и насыщает витаминами. Также продукт способствует устранению воспалений и раздражений кожи. Чтобы сделать процедуру более эффективной, нужно вначале разогреть дерму.
- Обертывания – отлично тонизируют и насыщают кожу витаминами, делая ее более мягкой и эластичной. Также процедура помогает избавляться от лишнего веса. При этом продукт нужно нанести на тело и обернуть его пленкой на полчаса.
- Маски для лица и тела – для их применения подойдет чистый продукт или сочетание с другими веществами. Маску требуется наносить на полчаса, а затем смывать водой. Благодаря этому удается улучшить структуру кожи и устранить небольшие морщины.
- Добавки для ванн – проведение такой процедуры вечером помогает расслабиться, снять стресс и напряжение, улучшить сон.
Перед проведением косметических процедур с использованием лугового меда важно оценить наличие аллергии. Для этого продукт требуется нанести на внутреннюю часть руки и оставить на четверть часа.
Правила выбора
Чтобы купить качественный состав, важно знать основные признаки натурального меда. Он должен иметь правильную консистенцию и медленно стекать с ложки, формируя небольшую горку. Немаловажное значение имеет и аромат – он должен быть приятным и не особо резким.
Луговой мед отличается средними темпами кристаллизации. При засахаривании он становится более темным.
Противопоказания
Продукт содержит много углеводов и отличается высокой калорийностью. Потому его не стоит употреблять людям с лишним весом. Также вещество может стать причиной аллергии. Потому детям его требуется добавлять в рацион предельно аккуратно. Осторожность нужно соблюдать и людям, страдающим сахарным диабетом.
Как отличить настоящий мед от подделки
Чтобы не купить поддельный продукт, можно использовать такие методы:
- Разбавить немного меда в воде и добавить в состав йод. Если в продукт подмешивали муку, он приобретет синий оттенок.
- Капля натурального меда не должна оставлять на бумаге мокрый след. При поджигании продукт не будет плавиться или менять оттенок.
- Если опустить кусочек хлеба в натуральный мед, он станет твердым, а в поддельном – размягчится.
- В водный раствор меда можно добавить немного уксуса. Если появится реакция в виде шипения, это говорит о наличии в составе мела.
- Продукт, смешанный с дистиллированной водой в пропорции 1:2, можно смешать с 2 каплями нашатырного спирта. Если он приобретет белый окрас, на дне появится бурый осадок, это говорит о наличии патоки в составе.
Сроки и условия хранения
Мед рекомендуется хранить в закрытой емкости в течение 14 месяцев. Лучше всего держать продукт в темном месте при температуре +10-20 градусов. Оптимальным вариантом для хранения станет стерилизованная стеклянная тара.
Луговой мед представляет собой полезный и вкусный продукт, который содержит много ценных компонентов. Это позволяет применять его для лечения множества заболеваний и улучшения внешнего вида кожи.
