Для акациевого меда характерно высокое содержание ценных компонентов. Его полезные свойства выражены сильнее, чем в других сортах. Благодаря этому продукт можно применять для лечения и профилактики множества заболеваний. Он полезен при патологиях сердечно-сосудистой системы, поражениях зрительного органа, болезнях пищеварительных органов. При этом важно использовать продукт правильно.
Описание меда акции
Акациевый мед изготавливается в южных областях России и в предгорных районах Кавказа. Пчелы собирают продукт в конце мая и в начале июня в течение 2 недель. За сутки пчелосемья способна приносить до 12 килограммов меда. 1 гектар посадок акации дает до 1 тонны сладкого лакомства. Соты с этим нектаром готовы к началу июля. Потому в середине лета свежий продукт появляется в продаже.
Выглядит настоящий продукт как очень светлый нектар. Сразу после сбора он обладает жидкой консистенцией и сохраняет ее в течение года. Мед, изготовленный из белой акации, является практически прозрачным, а из желтой – обладает светло-янтарным окрасом. Для этого продукта характерен нежный, едва уловимый аромат, в котором ощущается небольшая кислинка.
Вкус является приятным и обволакивающим. В нем присутствуют легкие ванильные нотки и длительное послевкусие. В чистом продукте нет горечи.
Состав и кристаллизация
Этот сорт меда включает много ценных витаминов – А, Е, Н, К, В. Также в нем есть много других полезных ингредиентов:
- фруктоза;
- фитогормоны;
- органические кислоты;
- флавоноиды;
- азотные соединения;
- калий, цинк, железо, фосфор и прочие минералы;
- кремний, алюминий, титан, никель, литий, бор.
Этот вид меда долгое время не засахаривается. Он может сохранять жидкую консистенцию в течение 2 лет. Для сравнения липовый мед кристаллизуется в течение 3 месяцев.
Стоит отметить, что мед из белой акации после засахаривания становится зернистым и приобретает белоснежный оттенок. Нектар из желтых разновидностей растения приобретает после кристаллизации бело-желтый окрас и зернистую структуру.
Польза для человека
Для такого меда характерны выраженные полезные свойства. Его регулярное применение позволяет добиться таких эффектов:
- Успокоить нервную систему, устранить депрессию и нарушения сна, повысить выносливость при повышенных интеллектуальных нагрузках.
- Улучшить метаболизм.
- Нормализовать кровяное давление.
- Улучшить пищеварительные функции, очистить почки и печень.
- Добиться мочегонного и антибактериального воздействия.
- Увеличить гемоглобин.
- Восстановить силы после физических нагрузок.
- Улучшить кроветворные функции. Поэтому такой мед прекрасно подходит для людей в возрасте.
- Восстановить функции зрительного органа.
- Добиться антисептического и регенерирующего эффекта. Состав можно применять при травматических повреждениях и гематомах.
- Устранить заболевания дыхательных органов.
Продукт пчеловодства прекрасно подходит для улучшения состояния кожных покровов, волос и ногтей. Состав применяют в качестве различных косметических средств. Его используют для выполнения обертываний.
Медовые ванночки позволяют избавиться от лишнего веса и восстановить кровообращение. Также они устраняют отеки. Продукт делает лицо свежим и эластичным, выравнивает кожу, устраняет неровности.
Составы на основе этого сорта пчелиного нектара помогают избавляться от целлюлита. Они успешно лечат алопецию и предотвращают выпадение волос. Ванночки из этого продукта способствуют укреплению ногтевых пластин и помогают избежать их ломкости.
Использование в народной медицине
Такой мед оказывает на организм комплексное воздействие. Его можно применять в разных областях народной медицины.
Болезни глаз
Акация обладает противовоспалительными свойствами, что делает ее полезной при покраснениях и отечности глаз. Чтобы добиться нужного эффекта, отвар ромашки требуется смешать с небольшим количеством меда и использовать полученную смесь для примочек по утрам и вечерам.
Для закапывания глаз разрешается использовать только свежий и качественный мед. В противном случае он может сильно навредить глазам. Для изготовления мази, которую можно закладывать в веки, следует использовать акациевый мед и рыбий жир. Эти вещества смешивают в равных частях.
Диабет
Акациевый мед вполне можно использовать людям с сахарным диабетом. В умеренных количествах это средство разрешается применять в качестве альтернативы сахару.
Для этого сорта характерен самый низкий гипогликемический индекс – 32. Применение такого продукта пчеловодства помогает уменьшить потребность в инсулине и нормализовать кровообращение, что уменьшает вред от появления бляшек.
Сердечные заболевания
Чтобы избежать развития патологий сердца и сосудов, требуется использовать универсальный общеукрепляющий продукт. Для этого акациевый мед рекомендуется смешать с таким же количеством изюма, кураги и чернослива. Все ингредиенты требуется измельчить при помощи блендера и поместить в стеклянной емкости в холодильник. Принимать состав по 2 столовых ложки трижды в сутки, запивая водой.
Также акациевый мед способствует снижению содержания холестерина в крови. Это связано с содержанием в продукте ценных антиоксидантов, которые выводят из организма токсические вещества. Благодаря этому удается избежать образования атеросклеротических бляшек.
Большую пользу приносит смесь из 1 столовой ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Ее требуется употреблять за полчаса до завтрака. Уже через 2 часа содержание вредного холестерина в крови значительно снижается.
Применение в косметологии
Этот продукт давно применяется в косметологических целях. Его можно применять для улучшения внешнего вида кожи и волос. Для лица можно сделать маску на основе таких ингредиентов:
- 20 граммов акациевого меда;
- 20 граммов овсяных хлопьев;
- 1 небольшая ложка лимонного сока.
Все ингредиенты требуется смешать, нанести на лицо и оставить на четверть часа. Затем состав нужно смыть и нанести питательный крем.
Не меньшей эффективностью обладает маска из таких ингредиентов:
- 1 столовая ложка акациевого меда;
- 0,5 столовой ложки оливкового масла.
Состав требуется втереть в кожу, выполняя круговые массирующие движения. Эта процедура оказывает увлажняющий эффект и способствует синтезу эластина. Дополнительная польза манипуляции заключается в лифтинговом эффекте.
Чтобы укрепить корни волос и сделать их более блестящими, можно сделать питательную маску из таких компонентов:
- 4 столовых ложки акациевого меда;
- 3 столовых ложки растительного масла;
- 1 яичный желток.
Все ингредиенты требуется перемешать, втереть в кожу головы и оставить на 40 минут. Затем смыть состав шампунем. Процедуру полезно выполнять 1 раз в неделю на протяжении месяца.
На основе этого сорта меда можно сделать полезный скраб для тела. Для этого потребуется следующее:
- 2 столовых ложки акациевого меда;
- кофейная гуща.
Ингредиенты нужно смешать до состояния густой кашицы и распределить по телу. После чего состав можно смыть теплой водой.
Противопоказания и вред
Продукт может принести вред людям, которые имеют склонность к аллергии. Также он вредит зубной эмали и может приводить к появлению лишнего веса. Не стоит давать продукт детям до 2 лет. В этом возрасте высока вероятность развития аллергии. Не рекомендуется есть акациевый мед в период беременности и лактации.
Как отличить подделку
Чтобы отличить натуральный продукт от подделки, стоит ориентироваться на следующие критерии:
- Цвет. Свежий акациевый мед обладает очень светлым оттенком. При этом в нем не должно быть осадка или мутных примесей.
- Аромат. Натуральный продукт обладает душистым, но не резким запахом.
- Консистенция. Качественный нектар должен быть достаточно нежным. Подделка обладает более грубой текстурой.
Правила хранения
Натуральный мед требуется держать в темном месте. Это нужно делать в стеклянной емкости под закрытой крышкой. Важно учитывать, что пчелиный нектар может поглощать запахи. Потому его нельзя держать около специй. Срок годности продукта составляет 1 год. Затем он теряет свою пользу.
Акациевый мед представляет собой ценный продукт пчеловодства, который содержит много полезных компонентов. Это вещество можно применять в лечебных или профилактических целях.
