Головневые болезни злаков распространены повсеместно. Рассмотрим описание одного из видов заболевания – твердой головни пшеницы, причины возникновения, основные симптомы, виды заболевания. Как бороться с болезнью, какие методы использовать. Разрешено ли к применению зараженное головней пшеничное зерно, какие методы профилактики использовать, чтобы не допустить заражения посевов.
Описание заболевания
Возбудители твердой головни – несколько видов базидиальных грибков рода Tilletia, которые различаются морфологическими признаками телиоспор. Признаки поражения злаков у них одинаковы.
Гриб Tilletia caries Tul получил распространение в центральной и западной России. Вид включает несколько форм и рас, поражающих определенные виды культуры. Другой вид – Tilletia laevis Kuehn – распространен в юго-восточной Европе, Западной Сибири и Средней Азии. На Кавказе и в Молдавии встречается вид Tilletia intermedia Gassner.
Твердая головня считается очень вредоносным заболеванием, в основном, оно поражает мягкие сорта культуры. Возбудители заболевания развиваются в 2 стадиях. Базидиальная стадия начинается с прорастания в почве спор и образования базидий, из которых формируются инфекционные гифы. Достигая проростка, они распространяются по растению, проникают в стебли, листья, а затем в колосья. Благоприятные условия для развития спор создаются при влажности 40-60 % и температуре почвы 5-10 °C.
Причины возникновения
Новые злаки поражаются спорами, если предшественником была инфицированная пшеница. Условие появления: между вспашкой и посевом должно пройти не более 2-3 недель.
Источником инфекции для зерна является сельхозинвентарь, сеялки, тара, если на них попали споры, и не было сделано обеззараживание. Сильное поражение головней наблюдается при раннем посеве яровой пшеницы и позднем озимой. Растения при этом частично погибают на стадии всходов, уменьшается густота посевов.
Симптомы
Признаки головни в интенсивном проявлении можно наблюдать в стадии молочной спелости, в ее начале. Зараженные колоски имеют чуть сплющенный вид, цвет у них ярко-зеленый с синеватым оттенком. Цветочные чешуйки растопырены, при раздавливании из колоса выделяется сероватая жидкость с неприятным запахом, напоминающим селедочный, источником которого является вещество триметиламин. По достижении стадии полной спелости разница в окраске колосков уже почти незаметна.
На месте зерновок находятся темные округлые головневые мешочки. Они легко ломаются, при этом споры высыпаются наружу. Определить пораженные головней колосья можно по тому, что они не нагибаются книзу, как здоровые, потому что мешочки со спорами легкие.
Виды
Заболевание включает несколько видов, которые отличаются возбудителями и симптомами.
Твердая
Грибки поражают культурные злаки и многолетние дикие злаковые травы. Грибки распространяются через семена, зараженные при уборке и обмолоте. Инфицируются растения на стадии проростка. Способствуют развитию заболевания температура грунта, которая в посевном слое достигает 5-10 °С и влажность 40-60 %, ранние или поздние сроки посева, особенно в сочетании с прохладной погодой, чрезмерное углубление семян, загущение, выращивание пшеницы на бедных или суглинистых тяжелых почвах.
Пыльная
Грибок поражает только колоски. Возбудитель – гриб Ustilago tritici. В пораженных зерновках развивается пылящая масса черного цвета. Встречается пыльная головня везде, где выращивают пшеницу, в регионах с теплым климатом поражается и рожь. Первые признаки болезни становятся заметны в стадии колошения. Зараженные растения раньше, чем здоровые, выколашиваются, но уже в это время колос полностью разрушен и похож на обгоревший.
Индийская
Возбудитель – гриб Tilletia Indica. Пораженными оказываются пшеничные семена, гриб разрушает ткани в части, где находится зародыш, и вдоль бороздки. На этом месте появляется темная пылящая масса спор. Из-за частичного поражения больные зерна не вздуваются, но индийская головня приводит к укорочению колоса, потери до трети объема зерна, ухудшения его качества и качества муки.
Карликовая
Возбудитель – гриб Tilletia controversa J.G. Kuhn. По характеру повреждения растений напоминает твердую головню, но затрагивает не только колос, но все растение целиком. Инфицирует пшеницу, рожь, дикие злаки, встречается в европейских странах и Америке.
Карликовая головня приводит к деформации всех частей растения, вызывает чрезмерное кущение, на растениях образуется больше побегов, чем следовало – от 4 до 54 шт. Стебли и колоски укорачиваются и уплотняются. Колосья имеют почти нормальный вид, в зерновках образуются жестковатые и хрупкие головневые мешочки.
Стеблевая
Заболевание вызывается грибком вида Urocystis tritici Koern. Проявляется формированием на листьях, стеблях слегка выпуклых удлиненных полосок. Сначала полоски светлые, затем темнеют и становятся свинцово-серыми. Кожица подсыхает, полоски трескаются, под ними оказываются темные споры. Больная пшеница плохо кустится, отстает в росте, листья скручиваются, междоузлия укорачиваются, колос поникает. Зерновки остаются недоразвитыми или не завязываются совсем. Урожайность больных посевов может упасть в 5 раз. Стеблевая головня развивается в регионах с теплым климатом на сильно увлажненных почвах.
Методы борьбы с заболеванием
Для уничтожения заболевания проводят химическое протравливание семян препаратами «Максим Плюс», «Аттик», «Дино», «ТМТД», «Комфорт». В регионах, где встречается твердая головня, необходимо высаживать устойчивые к ней сорта пшеницы, проводить посев в сроки, не позже и не слишком рано. Участок должен быть удобрен органикой или минеральными удобрениями, чтобы обеспечить растения питательными веществами для нормального развития и укрепления иммунитета.
Можно ли применять зараженное зерно?
Запрещено использовать зерно, пораженное головней, для получения муки для приготовления из нее для питания людей и на корм животным. В нем содержатся токсичные вещества, вызывающие отравления. У животных симптомами отравления являются нервные расстройства, проблемы с глотанием, шаткая походка, слабость, судороги жевательных мышц, снижение чувствительности. Развиваются ЖКТ расстройства, поражение глаз и дыхательных путей. У павших от отравления животных отмечается гиперемия почек, мозга и легких, слизистой пищеварительного тракта. Особенно сильное токсическое действие токсины головни оказывают на беременных животных.
При отборе семян для посева учитывается процент их зараженности. Если она превышает 0,5 %, зерно как семенное не используется.
Профилактические мероприятия
Твердая головня – опасное грибковое заболевание, встречающееся повсеместно. Из культурных растений поражает пшеницу и рожь. Инфицирование происходит через зараженные и не протравленные семена и сельхозинвентарь. Способствуют заражению нарушение сроков сева, благоприятные для прорастания спор температура и влажность почвы. Потери урожая от заболевания могут быть значительными, если не проведены профилактические и лечебные мероприятия.
