Рецепты приготовления и свойства меда из сосновых шишек, польза и вред

Сосновый мед представляет собой достаточно распространенный продукт. Его делают из сосновых почек и шишек. При этом название считается весьма условным, поскольку пчелы к этой массе не имеют никакого отношения. По сути, этот десерт представляет собой варенье. Сегодня существует достаточно много рецептов меда из сосновых шишек. Это позволяет каждому человеку выбрать оптимальный вариант.

Состав и калорийность

Для приготовления меда требуется собирать нераскрытые сосновые шишки. Их размер должен составлять около 4 сантиметров. Во время сбора стоит уделять особенное внимание состоянию сосны. Немаловажное значение имеет и внешний вид побегов. С растений, пораженных насекомыми, собирать шишки нежелательно.

Сосновый мед представляет собой достаточно калорийный продукт. В 100 граммах массы присутствует 304 килокалории. Также она включает 0,3 грамма белков и 82,3 грамма углеводов.

Продукт содержит большое количество биологически активных компонентов, потому употреблять его нужно дозировано. В сосновом меде присутствуют эфирные масла, фитонциды, антиоксиданты. Также он богат дубильными веществами, ферментами, витаминами и минералами.

Полезные свойства

Сосновый мед очень полезен для здоровья. Это обусловлено высоким содержанием эфирных масел, витаминов и минералов. Применение этого продукта помогает добиться следующих результатов:

1. Справиться с разными патологиями органов дыхания. Средство успешно лечит кашель, бронхит и даже астму.
2. Повысить эффективность лечения туберкулеза.
3. Устранить патологии горла или ротовой полости. Сосновый мед прекрасно справляется с кровоточивостью десен.
4. Улучшить работу пищеварительных органов.
5. Справиться с авитаминозом и повысить уровень гемоглобина.
6. Устранить плеврит.
7. Ускорить метаболизм.
8. Вывести из организма шлаки и токсины. Средство активно применяют для очищения почек и печени.
9. Улучшить состояние при полиартрите.

• Предотвратить развитие онкологических патологий.
• Повысить уровень гемоглобина.
• Укрепить иммунную систему. Это позволяет успешно справляться с ОРВИ и простудными заболеваниями.
• Справиться с повышенной утомляемостью. Продукт обеспечивает заряд энергии на весь день.

Применение соснового меда

Этот продукт приносит организму большую пользу. Именно поэтому его можно использовать для лечения и профилактики различных патологий.

Простуда

Чтобы справиться с простудой, можно использовать сосновые шишки в меду. При этом наиболее эффективным считается состав без варки. Для улучшения вкусовых качеств средство рекомендуется готовить с лимоном. Состав обладает отхаркивающими свойствами.

Посмотрите также

Описание и состав синякового меда, полезные свойства и противопоказания

Читать

Болезни ЖКТ

Чтобы справиться с патологиями органов пищеварения, следует приготовить состав на основе сосновых иголок. Он поможет устранить язву, гастрит и другие нарушения. При попадании в организм состав обволакивает слизистые покровы, что ускоряет процессы регенерации.

Сердечные заболевания

Чтобы справиться с заболеваниями сердца и сосудов, стоит варить продукт на основе сосновых иголок, пыльцы и меда. Такая смесь обеспечивает укрепление сосудов.

Бронхит

Смесь из меда и зеленых шишек помогает справляться с заболеваниями дыхательных органов. Такой состав обладает отхаркивающими свойствами. Это позволяет применять его в лечении астмы и бронхита.

Косметология

Мед из молодых шишек помогает улучшить внешний вид кожи и волос. Чтобы повысить эффективность масок для лица, в состав рекомендуется добавлять сметану, огурцы, эфирные масла. При изготовлении средств для ухода за волосами сосновый мед стоит смешивать с бананами, дрожжами, красным перцем.

Рецепты приготовления

Сегодня существует много эффективных рецептов приготовления соснового меда. Его можно готовить из разных фрагментов растения.

Из почек

Почками называют кончики молодых побегов, которые покрыты смолистыми чешуйками. Чтобы сделать мед, их нужно собирать в мае. Затем необходимо сделать следующее:

1. Промыть сырье в воде.
2. Смешать почки в равных частях с водой и поставить на плиту.
3. Варить 20 минут.
4. Остудить и настаивать в течение суток.
5. Процедить состав через сито.
6. Смешать массу с сахаром в соотношении 1:2 и довести до кипения.
7. Уменьшить огонь и варить в течение часа до густоты.
8. Убрать готовый состав в холодильник.

Из шишек

Чтобы сделать такой мед, потребуется следующее:

• 1 килограмм шишек;
• 1,5 килограмма сахара.

Для приготовления продукта нужно выполнить такие действия:

1. Взять стерильную банку и сложить в нее нарезанные шишки. Их требуется пересыпать сахаром.
2. Накрыть емкость тканью и оставить на 3 недели. В результате образуется смесь, напоминающая сироп.
3. Процедить состав в сухую стерильную банку и убрать в холодильник.
4. Готовый мед добавлять в теплый чай.

Из иголок

Чтобы сделать такой мед, требуется взять:

• 1 килограмм иголок;
• 1,5 килограмма сахара.

Посмотрите также

Состав и полезные свойства полифлерного меда, противопоказания

Читать

Для приготовления полезного продукта нужно сделать следующее:

1. Отделить иголки от ветки и тщательно промыть.
2. Измельчить и пересыпать сахаром.
3. Закрыть емкость чистой тканью и оставить на 6 недель настаиваться. Каждый день состав нужно встряхивать.
4. По истечении указанного времени смесь процедить.
5. Аккуратно нагреть массу на среднем огне для повышения вязкости.
6. Убрать в темное место.

С пыльцой

Сосны цветут в конце апреля. В этот период на них можно увидеть ярко-желтые пыльники. Их требуется собрать и просушить на листе бумаги. Чтобы сделать полезный мед, рекомендуется выполнить следующее:

1. Собрать с бумаги пыльцу и несколько раз ее просеять.
2. Смешать массу с медом. На 300 граммов пыльцы требуется взять 100 граммов продукта пчеловодства.
3. Убрать в сухое и темное место.

С живицей

Смола хвойных деревьев обладает выраженным полезным эффектом. Ее требуется собирать в теплое время года. Масса легко смешивается с маслом и спиртом. Потому ее обычно применяют наружно. Для приготовления полезного продукта нужно взять:

• 50 граммов живицы;
• 100 граммов масла.

Чтобы получить ценное средство, необходимо выполнить следующее:

1. Нагреть смолу в пароварке и смешать с маслом.
2. Процедить массу через фильтр.
3. Добавить в состав немного меда.
4. Убрать в темное место.

Противопоказания и вред

Сосновый мед содержит много биологически активных компонентов. Потому перед его употреблением стоит проконсультироваться с врачом. Это особенно актуально для людей с хроническими патологиями. Людям с болезнями почек к этому продукту требуется относиться с осторожностью. Не стоит употреблять состав при остром гепатите.

В группу риска входят также беременные и кормящие женщины. Это же касается пожилых людей. Важно учитывать, что продукт способен провоцировать аллергические реакции – прежде всего, у детей. Потому начинать его употребление нужно с небольшого количества и внимательно контролировать реакции организма.

Мед из сосновых шишек представляет собой ценный продукт, который содержит много важных для человеческого организма компонентов. Потому его можно применять для лечения и профилактики самых разных патологий. Чтобы состав не принес вреда здоровью, важно принимать его правильно. При этом обязательно следует ознакомиться со списком противопоказаний к применению.