Козоводство становится популярной и выгодной отраслью сельского хозяйства. Козы дают молоко, мясо, шерсть, которые ценятся выше коровьих и овечьих. Козлятина — диетический продукт с низкой жирностью, но иногда от него исходит специфический аромат. Перед началом животноводческого бизнеса нужно определиться с породой коз, и какая из них дает больше всего молока без запаха.
- Лучшие породы коз
- Молочные
- Тоггенбургская
- Альпийская
- Мегрельская
- Мясные
- Нубийская
- Чешская бурая
- Бурская
- Пуховые
- Кашемировая
- Оренбургская
- Козы шерстяной породы
- Ангорская
- Придонская
- Безрогие козы
- Зааненская или заанентальская
- Кампине
- Ламанча
- Карликовые
- Камерунская
- Нигерийская
- Самая высокоудойная порода
- Как сделать правильный выбор
Лучшие породы коз
В козоводстве выделяют следующие направления:
- молочное;
- мясное;
- пуховое;
- шерстяное.
Также выделяют отдельную смешанную отрасль. Она объединяет породы, которые дают несколько продуктов.
Молочные
Основные показатели, по которым выбирают молочную козу, — величина удоя и качество молока. У некоторых животных объем выдаваемого молока зависит от условий содержания. Поэтому предпочтение следует отдавать неприхотливым породам.
Тоггенбургская
Швейцарская дойная разновидность легко адаптируется в новом климате.
Тоггенбургские козы узнаваемы по светло-коричневому окрасу и белым полосам на морде.
Альпийская
Порода отличается темным окрасом: гнедым с пятнами или темным на туловище и светлым на голове.
Молоко альпийских коз вкусное, но не жирное, а короткий период лактации составляет меньше семи месяцев в году. Высокие удои сохранятся при условии, что в питании достаточно солей.
Мегрельская
Грузинские козы пасутся на склонах гор и отличаются крупными размерами.
Животные, которые пасутся в долине, дают меньше молока, чем кормящиеся в горах.
Мясные
Козы мясного направления отличаются округлым бочковидным телом и маленьким выменем. Они дают молоко в течение шести месяцев в году. Но среди мясных есть породы с высокими удоями, которые можно отнести к смешанной мясо-молочной группе.
Нубийская
Британская разновидность отличается высоким ростом, 70 сантиметров в холке. Животные набирают вес до восьмидесяти килограмм.
Бодливым нубийским козам прижигают рога в детстве, чтобы они не калечили друг друга и других животных.
Чешская бурая
Популярная порода для разведения в частных хозяйствах.
Чешские бурые козы быстро адаптируются в суровом климате.
Бурская
Окрас, по стандарту — белый с коричневым. Козлы набирают 140 килограмм веса, а козы — 90 килограмм. Бурской разновидностью улучшают молочные и пуховые породы.
Бурские козы бесконтрольно пожирают любые растения, поэтому их нельзя пускать в огород и цветник.
Пуховые
Породистые пуховые козы дают до семисот грамм пуха за раз. Основную массу пуха получают с самцов. Самки обладают менее густым подшерстком и дают меньше молока по сравнению с молочными породами.
Кашемировая
Разновидность происходит из тибетских гор. Внешние отличия — висящие уши и компактные размеры туловища.
С кашемирового козла получают 6 килограмм пуха, а с козы — 3 килограмма. Но остригать животных нужно в определенный период — перед линькой.
Оренбургская
Уральская порода наиболее популярна в России и Татарстане. Пух животных используют в производстве оренбургских платков. Окраска шерсти — черная, рыжая, серая.
Оренбургские козы дают качественный ворс с четырех лет. Семилетних животных не остригают.
Козы шерстяной породы
В шерстяной группе также выделяют популярные и продуктивные разновидности, у которых отсутствует специфический аромат.
Ангорская
Турецкая порода получила название благодаря исторической родине — Анкаре. Животные мало весят — 35-50 килограмм при росте 60-70 сантиметров в холке.
Ангорские козы дают молоко с жирностью 4 % и нежное мясо без запаха.
Придонская
Порода появилась в результате скрещивания донских и ангорских коз.
На пастбище также нужно следить, чтобы животные не кучковались. Летом требуется выпас не менее двенадцати часов.
Безрогие козы
Большинство безрогих пород относятся к молочной группе.
Зааненская или заанентальская
Немецкая комолая разновидность с короткими или отсутствующими рогами известна с 19-го века и отличается короткой белой шерстью.
Найти зааненскую козу чистой породы можно в племенных хозяйствах. Признаком чистокровности считается полное отсутствие рогов.
Кампине
Бельгийская белая разновидность с короткой шерстью дает молоко средней жирности.
Качественное молоко дают редкие чистокровные кампине.
Ламанча
Селекционно выведенная разновидность отличается разнообразным окрасом — белым, серым, коричневым.
За один окот ламанчская коза приносит до четырех козлят, а во время лактации дает по 4 литра молока в день.
Карликовые
Особенность карликовых животных — крепкий иммунитет и устойчивость к морозам.
Камерунская
Африканская мелкая порода с закрученными рогами. Рост в холке — 50 сантиметров. Камерунские козы относятся к декоративным, бывают черного, карамельного цвета и пятнистыми.
Камерунские козы хорошо чувствуют себя в стаде и тоскуют в одиночку.
Нигерийская
Порода родственна камерунской и появилась в результате генетической мутации под действием жаркого африканского климата.
Температура в помещении с животными не должна опускаться ниже 15-ти градусов тепла.
Самая высокоудойная порода
Больше всего молока дают европейские и карликовые козы:
| Порода | Годовой удой с одной особи в литрах |
| Чешская бурая | 1980 |
| Нубийская | 1400 |
| Зааненская | 1000 |
| Камерунская | 960 |
| Мегрельская | 900 |
| Тоггенбургская | 600 |
Величину удоя определяет не только порода и длительность лактации, но и питание. Животные должны получать свежее сено, летом – зеленые травы и веточки плодовых деревьев.
Также необходимо обеспечить круглосуточный доступ к чистой воде. При правильном уходе удои будут максимальными.
Как сделать правильный выбор
Чтобы выбрать здоровую молодую козу, нужно обратить внимание на следующие признаки:
- упругое грушевидное вымя без шерсти, с тонкой кожей, проступающими венами и торчащими в стороны сосцами;
- квадратные резцы, зубной ряд ровный, без щелей;
- широкая грудь;
- выпуклые, длинные ребра;
- ровный позвоночник;
- плечи и таз на одном уровне;
- чистая шелковистая шерсть.
Здоровые животные подвижны и любопытны. У высокоудойной козы таз шире, чем грудь, а вымя объемное и почти не двигается при ходьбе.
У продавца уточняют следующую информацию:
- возраст — высокий удой дают молодые особи до 5 лет. У старших животных уменьшается количество молока. Если хозяин утверждает, что коза молодая, но у нее стертые округлые резцы и обвисшее вымя, на самом деле животному 6 лет и больше;
- количество окотов — максимальный удой получают после второго-третьего окота.
Выбирая породу козы, важно учитывать климат, в котором она будет проживать. Мороз и жара влияют на объем молока. Поэтому перед покупкой нужно убедиться, что животному возможно обеспечить комфортные условия проживания.
