На Евроазиатском материке водится рыбка ротан. Она носит много имен: коваль, живоглот, губан. Это животное относится к семейству одонтобутовых (Perccottus glahni) и отличается поразительной жизнеспособностью. Предпочитая животную пищу, соседствует с озерным и серебряным карасями. В аквариуме способен уничтожить даже соответствующую ему по размеру рыбу. Является заботливым сторожем своего потомства. Познакомимся же с хозяином мелких водоемов.
Описание рыбы
Ротана по другому еще называют песочником или травянкой. Часто называют и амурским бычком. Имея небольшие размеры: 10-30 см. в длину и среднем весе 350 г. (максимальная масса взрослого ротана доходит до 500 г.); он способен истребить всех обитателей водоема. Многие не любят ротана за это и кличут сорной рыбой, паразитом и неугомонным пришельцем.
Ротан рыба отлично ориентируется в водной среде и быстро приспосабливается к условиям обитания. Наибольший размер рыбы 12 см.
| Отличительные черты строения тела | Для чего служат |
| непропорционально большая голова | способностью выстоять перед более крупными хищниками |
| приоткрытый рот с выпяченной губой | для устрашения врагов |
| обновляющиеся зубы в 2-3 ряда | захват пищи |
| маленькие брюшные плавники | для ощупывания поверхности дна |
| преимущественно темный окрас тела | предназначен для быстрой маскировки |
| отличное зрение | расширения обзора пространства до 50 см. |
| наличие дурнопахнущей слизи | возможность показаться несъедобным и выскользнуть |
| округлый хвостовой плавник | улучшение координации движения |
Головешка ротан отличается почти негнувшимся телом, брюшком серых тонов. Его чешуя имеет неяркую окраску: от грязно-коричневого цвета до серо-зеленого, с вкраплениями разной формы и размеров.
Внешний вид ротана шокирует. Эволюционное строение рта с выдвинутой нижней губой обусловлено прежде всего защитой от хищников, таких как: щука, гольян, линь, окунь. Выглядит ротан рыба устрашающе.
Особенностью рыбы ротан является достижение способности к размножению лишь на втором году жизни. У особей мужского пола задняя часть двойного спинного плавника значительно больше передней. В период подготовки к брачному сезону чешуя самцов чернеет. Нерест длится с мая по июль. Обязательным условием для икрометания является повышение температуры воды до 20оС. Одна самка способна произвести до 1000 мальков.
Средняя продолжительность жизни 5-7 лет.
Ареал обитания
Родина амурского бычка – Средняя Азия. Место обитания амурского ротана – река Амур, известнейшая на Востоке. Он обитает в большом количестве. Многие считают его канализационной особью, весьма нетребовательной. Песочника встречаешь в болоте, пруду, озере.
Рыбу встречается и в местах с медленным течением. И даже в слабосоленой воде. В водоемах России любит жить в стоячей воде.
Изначально ротан появился в больших заводях вблизи Санкт-Петербурга и затем распространился с 1912 года почти по всей Р. Ф. Недавно он был обнаружен в чистейшем озере Байкал. Рыба ротан живет в реках и озерах северо-востока Китая, севера Кореи, северо-запада Сахалина, а также бассейны Иртыша, Волги, Дона, Стыри.
Влияние окружающей среды на рыбку
Дело в том, что ротан-головешка любит теплую воду. А малые запруды хорошо прогреваются. Губан любит участки поросшие травами, вблизи берегов. Там большое скопление мелких животных.
Ротан – боевая рыбка. Оставшись один в небольшом котловане, он чувствует себя полноправным хозяином. А недостаток кислорода его не смущает.
Зимует губан зарываясь в ил. Его тело выделяет глюкозу и глицерин. Что приводит к образованию солей как в организме, так и в окружающей водной среде. Благодаря чему вокруг него не образуется кристаллов льда. Так что губан способен выжить при почти полном пересыхании и промерзании водоема.
Рацион питания
Отличительная черта этой рыбы – большой живот. Ее мальки начинают охотиться имея длину всего в 1 см. Но несмотря на свою неразборчивость в еде, рыбка обычно поедает лишь икру и небольшого малька, давая возможность крупной рыбе достичь максимального размера. Правда, для рыболовного хозяйства она может быть опасной.
В поисках добычи ротан подплывает к поверхности, ища личинки насекомых. В меню рыбы ротан этих рыб также входят личинки земноводных и пиявки. Встречается и каннибализм, когда более крупные экземпляры поедают мелких. Как правило, губан охотится в одиночку, но может и стайно. Наевшись, рыбка ротан-головешка прячется на дне до 2-3 дней.
Можно ли есть ротана
Рыболовы могут круглогодично ловить живоглота. В спячку в европейской части РФ рыба не впадает. В проточных водоемах, в отличие от заболоченных мест, его размеры преобладают. Особенно хорош зимний клев, когда рыба голодна.
Многие рыбаки считают, что ротан – ядовитая рыба. Их отталкивает запах трясины и слизь. Недовольны они и малым весом губана. Другие – отмечают слабость его вкусовых качеств: сочности и сладости.
Ротан – съедобная рыба по общепринятым меркам. Возможны разные способы термической обработки: жарка, варка, тушение.
Характеристика мяса и его употребление в пищу
Мясо плотное по структуре и хорошо отделяется от костей. По составу оно отвечает следующим показателям: наличие фосфора, кальция, калия. А также, как в мясе большинства речных рыб, в нем присутствует молибден и витамины P, A, D, E.
Мелких рыбешек готовят целыми. Из крупных трут фарш для приготовления котлет и тефтелей. В рыбный фарш добавляют яйцо и мелко нарезанный салат.
