Карась считается одним из наиболее известных видов рыб. Он водится практически во всех пресных водоемах, которые отличаются стоячей водой или медленным течением. Также встречаются виды, которые живут в морях и океанах. К наиболее известным представителям этого семейства относятся золотистые и серебристые караси, однако существуют и другие виды. При этом далеко не каждый человек знает, чем конкретно питается карась и какой образ жизни он ведет.
Описание рыбы
Точное происхождение этой рыбы не установлено. Существует версия, что пресноводные особи считаются предками морских обитателей. Однако с научной точки зрения она никак не подтверждена. Считается, что первые серебристые караси обитали в дальневосточном регионе, а затем расселились по материку. Золотистые особи образовали отдельную ветку, которая появился на европейской части континента, а затем попала в Азию.
Впервые караси упоминаются в новгородских писцовых книгах в пятнадцатом веке. Название этой рыбы созвучно латинском слову «carassius» и древненемецкому «karas». Таким образом, можно сделать вывод, что русское название позаимствовано из других языков. Более точные сведения на этот счет отсутствуют.
Эта рыба относится к семейству Карповых. Отдельные экземпляры могут вырастать до 50 сантиметров и весить больше 5 килограммов. Однако средняя масса рыбы составляет 200-500 граммов. Продолжительность жизни карася может достигать 15 лет. Однако в природе она обычно не превышает 7-9 лет. Эту рыбу сложно отнести к хищникам несмотря на то, что она является всеядной.
Внешность
Речной карась по визуальным характеристикам напоминает карпа. Основным различием считается форма головы. У карася она имеет меньшие размеры и более узкий рот. Также отличительной особенностью считается отсутствие усов.
Для карася характерно высокое удлиненное туловище, которое немного похоже на ромб. Также он обладает небольшими глазами. Тело слегка приплюснуто по бокам. При этом спинной плавник отличается крупными размерами и ровными контурами. Чешуя является крупной и гладкой. Ее окрас может отличаться – все зависит от разновидности. Чаще всего караси обладают золотистой и серебристой расцветкой.
Ареал обитания
Карась считается удивительно неприхотливым видом рыб. Он встречается даже там, где на первый взгляд вообще нет жизни. Ареал обитания этих особей действительно впечатляет. Золотистые виды получили распространение на территориях от центра Европы до Якутии. Серебристые разновидности изначально обитали в реках тихоокеанского бассейна и в сибирских водоемах, однако благодаря стараниям людей распространились во всех европейских водоемах.
Карась способен жить там, где гибнут остальные виды рыб. Это обусловлено тем, что особи могут впадать в анабиоз. Они выживают даже при полном промерзании воды. К тому же карась способен выдерживать значительное повышение температуры – вплоть до +36 градусов.
Образ жизни
Карась выглядит, как многие представители семейства Карповых, однако отличается от них выносливостью и неприхотливостью. Эти особенности влияют на образ жизни рыбы. Она способна выживать почти в любом водоеме и адаптироваться к изменившимся условиям. Для этих особей не имеет значения содержание кислорода в разных водных слоях. Благодаря этому караси способны переживать холодные зимы, когда водоем замерзает практически до дна.
Караси преимущественно живут в местах, в которых нет течения. Озерная разновидность считается самой многочисленной. Однако в реках и протоках эти особи тоже встречаются. Караси предпочитают места с обилием ила. К тому же они любят береговую и водную растительность. Чтобы найти укрытие или пропитание, караси способны зарываться в ил на глубину больше 50 сантиметров.
К другим характерным особенностям таких особей относят следующее:
- Карась имеет прекрасно развитое обоняние. Он способен уловить слабый запах даже с расстояния в несколько десятков метров.
- Максимальная активность особей наблюдается утром и вечером. При этом днем они предпочитают отдыхать. Для рыбы характерен спокойный и мирный нрав. При появлении угрозы она старается спрятаться.
- Караси живут стаями. Исключением считаются только особенно крупные экземпляры, которые стараются держаться от своих собратьев подальше.
- Рыбы предпочитают вести оседлый образ жизни. Они считаются достаточно осторожными. Только во время нереста такие особи выходят в речные протоки или прочие районы водоема.
Рацион питания
Карась считается всеядной рыбой. Иногда он питается даже тем, что принято называть органическими отходами. После появления мальков на свет в течение первой недели они живут за счет того, что находится в желчном мешке. По истечении указанного периода времени они начинают есть простейших микроорганизмов, которые населяют озера и пруды.
Любимой пищей мальков на этой стадии считаются бактериальные микроорганизмы, дафнии и водоросли. Когда рыбки достигают возраста 1 месяц, их рацион расширяется. При этом на смену одноклеточным организмам приходят мотыли и личинки водных насекомых.
Взрослые особи характеризуются разнообразным рационом. Они едят личинок, кольчатых червей, моллюсков и ракообразных. Также бывают караси, которые обитают в глубоких прудах. Там они поглощают донных организмов.
Согласно мнению ихтиологов, глубокие водоемы, которые содержат много донной пищи, дают карасям возможность быстрее расти и увеличиваться до крупных размеров. В мелких прудах, которые заросли трясиной и камышами, караси не могут нормально вырасти, поскольку едят исключительно планктон и простейших. Примечательно, что эти особи питаются не только животной, но и растительной пищей. Они едят водную траву и даже тину.
Есть ли враги
В природе на карасей охотятся практически все крупные хищники, которые живут в пресноводных водоемах. Главным врагом считается щука, поскольку ареалы обитания этих рыб часто пересекаются. Также на карасей охотятся окуни, жерехи, судаки.
Мальков этих рыб активно поглощают тритоны и лягушки. Новорожденных особей поедают плавунцы, клопы, полоскуны. Взрослых рыб, которые подплывают к поверхности водоема, часто съедают чайки, цапли и зимородки.
Также на карасей охотятся хищные животные. Среди них стоит выделить хорьков, ондатр, выдр. Иногда рыба становится добычей лисы. Однако главным врагом карасей считается человек. Ловить эту рыбу легко и интересно. При этом не требуется иметь каких-то специфических навыков. К тому же караси отличаются прекрасными гастрономическими качествами, что делает их еще более привлекательными для людей.
Польза для человека
Озерные и речные виды приносят здоровью человека большую пользу. В состав этой рыбы входит много белков, которые содержат важные для организма аминокислоты. Если съесть 100 граммов мяса карася, удастся получить 30 % суточной нормы белков. К тому же продукт содержит много витаминов и минералов. Среди наиболее ценных компонентов стоит выделить фтор, фосфор, калий, йод.
Благодаря употреблению этого продукт удастся добиться таких результатов:
- Улучшить ритм сердца и нормализовать параметры кровяного давления.
- Повысить аппетит и стимулировать выделение пищеварительных соков.
- Справиться с отеками.
- Повысить параметры гемоглобина.
Мясо карася рекомендуется употреблять в период беременности и лактации. Рыба содержит много ценных веществ, которые благоприятно влияют на ребенка.
Размножение карася
Период нереста отличается с учетом региональных особенностей и климата. Однако первая волна, как правило, приходится на конец мая или первую половину июня. Иногда сроки смещаются в связи с похолоданием или осадками. Также к этому приводит повышенная активность хищников. Размножаться караси начинают с 3-4 лет. При этом их вес должен составлять не меньше 300 граммов.
Максимальное количество икринок, которые способна отложить самка за сезон, составляет 20 тысяч. При этом их размер не превышает 1 миллиметра. После откладывания икры самцы покрывают ее молоками. Уже на 3 день эмбрионы начинают активно развиваться.
Важно учитывать, что в отдельных водоемах обитают только женские особи. Их размножение осуществляется за счет механизма гиногенеза. При этом самки используют самцов других видов. К ним относятся сазаны, лещи, карпы.
Разновидности рыбы
Основную популяцию сегодня составляют две разновидности карасей – серебряный и золотой. Каждая из них отличается своими характеристиками. В Китае искусственно вывели новые виды, которые подходят для содержания в аквариумах.
Золотой
Это один из наиболее распространенных представителей семейства Карповых, который обитает почти во всех пресных водоемах со стоячей водой или медленным течением. Такие особи весят в среднем 300-500 граммов. При этом максимальная масса составляет 4 килограмма. Длина туловища таких особей составляет 30-40 сантиметров. Оно сплюснуто с двух сторон. При этом высота от линии брюшка до спинного горба составляет 10-15 сантиметров. Такие особи отличаются закругленной мордой.
Половая зрелость таких разновидностей наступает в 3 года. При этом их продолжительность жизни в среднем составляет 8-10 лет. При наличии крупных хищников в водоеме этот срок уменьшается до 5-8 лет. При этом выживаемость молодых особей не превышает 20 %.
Стоит учитывать, что эта разновидность считается наиболее живучей среди карасей. Золотые особи легче переносят изменения условий обитания и нормально выдерживают природные катаклизмы.
Для золотой разновидности характерна сравнительно крупная чешуя, которая плотно прилегает к туловищу. Она отличается золотистым или медным окрасом. Плавники бывают красноватыми или темно-коричневыми.
Серебряный
Этот подвид пресноводных карасей считается очень распространенным. Серебряные особи встречаются во всех российских пресных водоемах. Также их можно найти в других странах Евразии.
Для этого подвида характерно сплюснутое туловище. Оно имеет меньшую ширину, чем у золотистого, и является более округлым. Представители серебристой разновидности отличаются вытянутой мордой, которая имеет небольшое заострение.
Спинной плавник покрыт зазубринами, а хвостовой – явно выражен и отличается правильной формой. Средняя масса представителей этой разновидности составляет 300-600 граммов. При этом взрослые особи могут весить и 3 килограмма. Что касается длины туловища, то она составляет 30-45 сантиметров.
Для этой разновидности характерна крупная чешуя, которая растет внахлест и плотно прилегает к туловищу. Сверху чешуйки отличаются серебристым окрасом, а снизу – черным. В природе встречаются карасики с золотистым окрасом чешуек. При этом плавники совпадают с ними по цвету или имеют темный окрас.
Особенности рыбалки
Для ловли карася не требуются специальные снасти или навыки. Эта рыба прекрасно клюет даже на обыкновенную поплавочную удочку. В качестве приманки допустимо применять растительные прикормки. Это может быть комбикорм, каша или жмых. Также для ловли допустимо использовать донные снасти и резинки. При этом наживкой могут быть черви, опарыши, перловка.
Ловить эту рыбу рекомендуется неподалеку от камышовых зарослей. Это стоит делать на мелководье, где вода хорошо нагревается. Однако в жару рыба может выбирать более тенистые места.
Для ловли стоит использовать небольшие крючки. При этом толщина лески не должна превышать 0,15 миллиметра. Выбирать снасти стоит с учетом конкретного водоема. Крупные караси считаются довольно мощными. Потому для их ловли стоит использовать прочную оснастку.
Пик активного клева наблюдается перед нерестом, когда температура воды в водоеме достигает +14-18 градусов. В остальное время поклевки будут неуверенными. Это особенно актуально при наличии большого количества естественного корма.
Зимней
Карась считается теплолюбивой рыбой. Зимой он впадает в спячку или заметно снижает активность. Потому зимняя рыбалка ограничивается четкими рамками. Ловить этого представителя семейства Карповых допустимо до начала ледостава – в декабре. Затем это рекомендуется делать в начале марта, когда начнет таять лед.
Неплохой улов возможен во время оттепели, когда температура повышается до 0 градусов. Зимой ловить карася стоит утром. При этом в темное время суток делать это бесполезно. Это же касается сильных морозов и метелей.
Весенней
Весна считается лучшим временем для рыбалки. Когда температура водоема увеличивается до +8 градусов, рыба начинает покидать зимнее убежище и приступает к поиску корма. Максимальная активность наступает, когда вода прогревается до температуры +15 градусов.
Когда водная растительность только начинает распускаться, караси встречаются в любых зонах водоемах. Однако они предпочитают те места, где вода нагревается быстрее. Это часто происходит на мелководье.
Летней
Летом караси проявляют максимальную активность и усиленно откармливаются. При этом высокая температура воды и обилие корма может негативно отразиться на интересе рыбы к приманке.
Выбирать место, снасти и наживку стоит в зависимости от погоды. В жару карась перемещается на глубину. В таком случае использовать поплавочную удочку бесполезно. Гораздо больше подойдет фидер. Также допустимо ловить рыбу с лодки. В пасмурную погоду при небольшом ветре карась клюет лучше. При этом вода насыщается кислородом, что приводит к повышению аппетита рыбы.
Осенняя
Осенью температура воды постепенно снижается и наблюдается отмирание водной растительности. В это время караси стараются держаться на глубине не меньше 3 метров. В теплую погоду рыбу можно искать в местах летнего кормления. При снижении температурных параметров караси начинают перемещаться по водоему в поисках комфортных условий. Шансы поймать рыбу увеличиваются в теплую пасмурную погоду.
Карась считается очень распространенной рыбой, которая водится повсеместно. При этом он считается всеядной особью, в рационе которой присутствует и растительная, и животная пища. Плюсом этой рыбы считается ценное мясо, которое содержит много белков и витаминов. Благодаря регулярному употреблению этого продукта удается улучшить состояние своего здоровья.
