Измерение объема ложками можно считать точным способом, его применяют при приготовлении пищи, напитков. Измерять ложкой можно сыпучие продукты и жидкости. Подходит такой метод и для измерения меда. Рассмотрим, сколько грамм меда находится в столовой ложке, сколько в чайной, как нужно взвешивать продукт без весов. Как отмерять в миллилитрах ложками.
Сколько грамм меда в ложке
Нужно сказать, что масса продукта зависит от многих факторов: от возраста, сорта, температуры, плотности. Разница объясняется количеством содержащейся влаги. Например, нектар, собранный в жаркое, сухое лето, будет иметь влаги 13-14 %. Собранный в дождливое – до 25 %. На вес продукта влияет консистенция. Кристаллизованный будет иметь меньшую массу, чем вязкий и густой.
В чайной
В стандартную чайную помещается 7 г меда. В десертную больше – 10 г.
В столовой
Вес жидкого меда в стандартной ложке – 21 г. Густого, с горкой – будет зависеть от того, как именно эту горку набирать. В среднем, эта величина составляет 30 г.
Как взвешивать мед без весов в граммах ложками
Лучше всего, конечно, пользоваться кухонными весами, но они не всегда есть под рукой. Определить примерное количество необходимого продукта помогут ложки. При измерении нужно учитывать, что тара также имеет собственный вес, на поверхности ложек остается некоторое количество жидкости, особенно такой густой, как мед. Поэтому нужно брать с запасом. Густой продукт весит больше, что также нужно учитывать.
Как же отмерить нужное количество граммов? Если, например, нужно взять 30 грамм, то можно взять 1,5 ст. л. жидкого и 1 густого меда. 40 грамм – 2 ст. л. жидкого, 50 грамм – 2,5 ложки, 80 грамм – 4 ложки, 100 грамм – 5 ст. л., 150 грамм – 5 ст. л. густого меда, 300 грамм – 10 ложек.
Как отмерять мед в миллилитрах ложками
Здесь нужно просто вычитать все наоборот. Если имеется 1 ст. л. свежего продукта, то это 20 г. Во время приготовления отмерять нужное количество легко. В процессе отмеривания нужно помнить, какая суточная норма сладости допустима взрослому и ребенку.
Не превышение нормы поможет избежать таких неприятностей, как аллергия.
Особенности измерений
Полезно заменять сахар медом не только в напитках, но и в выпечке, и других блюдах, сырых или обработанных. Отмеряя продукт ложкой, нужно помнить, что этот вес – величина непостоянная. Показатель может меняться, изменяясь вместе с объемом влаги в составе, состоянием массы и плотности. Например, жидкий мед уступает засахарившемуся. Несозревший продукт пчеловодства либо собранный в дождь вмещает много влаги. От сорта тоже зависит – майский или собранный пчелами с акации легче из разнотравья или гречихи.
Установлено, что 1 л хорошего натурального, вызревшего и правильно собранного меда весит больше 1 л воды в полтора раза. Поэтому и емкость с ним того же размера будет весить больше. На массу влияют густота, то есть консистенция, есть ли в составе натуральные или искусственные примеси, когда и при каких условиях проходил сбор.
Полезные свойства меда
Мед – прекрасное питательное средство, нормализует работу ЖКТ, выравнивает баланс микрофлоры, предупреждает дисбактериоз. Это отличное, с мягким действием болеутоляющее, которое может даже заживлять раны. Его можно применять как обеззараживающее, противовоспалительное, прикладывать компресс при глазных болезнях. Лечит он и нервную систему, анемию, улучшает состав крови.
Мед рекомендуется при восстановлении после болезни, при слабом иммунитете, при гепатите, холецистите, пневмонии и других заболеваниях разных органов и систем. Особенно эффективен при боли в горле, если человек кашляет. Почти не имеет противопоказаний, кроме аллергии и склонности к полноте. При аллергии есть его не стоит, даже та самая чайная ложка любимой всеми сладости может привести к ухудшению состояния.
Отмерять объем наиболее точно получается при помощи специальных приборов или мерных стаканов со шкалой. Но, если их нет, можно воспользоваться тем, что есть под рукой – ложкой. Измерения будут довольно точными, вполне достаточными для кухни. Ложками принято измерять важные ингредиенты, такие, как сахар или соль. Об этом знает каждая хозяйка. Если нужно будет измерить больший объем, то лучше воспользоваться стаканом. Ложка – альтернатива измерительным приборам. Зная, сколько в ней грамм, можно измерять любые ингредиенты.
Запомнить, сколько нужно ложек, несложно. Домашние измерения пригодятся тем, кто следит за здоровьем и любит приготовить вкусную и полезную пищу, в приготовлении которой важно придерживаться пропорций.
