Вред и польза арахиса для организма человека, свойства и витамины в земляном орехе

Земляной орех, относящийся к семейству бобовых, или по-другому арахис, польза и вред которого зачастую стоит под вопросом, является излюбленным лакомством взрослых и детей. Благодаря непревзойденным вкусовым качествам и богатому багажу полезных веществ и витаминов арахис снискал себе популярность и признание в области кулинарии, косметологии, а также в диетологии и народной медицине. К сожалению, вид этих орехов полезен не всем, и об этом следует знать и помнить.

Состав орехов: микроэлементы и витамины

Земляной орех, или арахис, является настоящим кладезем витаминов, минеральных веществ и прочих органических соединений. Химическая составляющая арахисовой культуры включает:

1. Витаминный комплекс группы B.
2. Витамины E, A, C, D.
3. Аминокарбоновые кислоты, способствующие лучшей усвояемости кальция и регулирующие нормализацию холестерина в крови.
4. Никотиновую кислоту, участвующую в борьбе с процессами старения дермы и выступающую в качестве профилактической меры против болезни Альцгеймера.
5. Фолиевую кислоту, улучшающую работу печени и регенерирующую ткани на внутриклеточном уровне.
6. Магний – элемент, укрепляющий костно-мышечную систему, способствующий выведению из организма интоксикационных продуктов.
7. Клетчатку растительного происхождения, нормализующую пищеварительную систему в целом.

Благодаря имеющемуся составу арахис в умеренных количествах показан как взрослым людям, так и малышам, а также женщинам в положении.

В каком виде предпочтительно употреблять арахис

В зависимости от индивидуальных особенностей человека и его предрасположенности к тем или иным заболеваниям, арахис, как в сыром, так и в жареном виде, может быть противопоказан к употреблению.

Жареный

Жареный вид арахиса, конечно же, наделен более насыщенным ароматом и приятным послевкусием, чем сырой. Тем более, в жареном земляном орехе содержатся природные антиоксиданты – полифенолы, способные противостоять образованию злокачественных клеток. Да и шелуха с подверженных термической обработке орешков снимается легче.

Но, с другой стороны, повышенная калорийность обжаренной продукции и присутствующая в ней соль могут оказать негативное влияние на организм и привести к накоплению излишних килограммов.

Важно! У такого вида орешков значительно увеличен срок хранения и отсутствует предрасположенность к плесневению.

Сырой

В сыром виде арахис снабжен некими ферментами, влияющими на пищеварительные процессы путем улучшения усвояемости поступающих в организм питательных веществ.

Сырые орешки помогают мозговой деятельности путем улучшения кровообращения мозга, и обогащают организм целым набором полезных веществ.

Случается, что после употребления сырого арахиса в больших количествах у некоторых людей возникают аллергические реакции и всевозможные желудочные расстройства.

Потому этот продукт, как и другие, необходимо употреблять в меру, прислушиваясь к реакции своего организма.

Полезное влияние на организм в целом

Для человека арахис всегда являлся источником полезных веществ и энергии. Орешку присущи антиоксидантные и противовоспалительные свойства.

Посмотрите также

Посадка и уход за лещиной обыкновенной в Подмосковье, лучшие сорта и выращивание

Читать

Для сердечно-сосудистой системы

Входящий в состав земляного ореха фитоалексин природного происхождения под названием ресвератрол, при взаимодействии с гормонами, тонизирует кровеносные сосуды и понижает тем самым давление и нагрузку на сердце.

Олеиновая кислота участвует в нормализации уровня холестерина, участвует в предупреждении сердечных приступов, инсультов и атеросклерозов.

Нервной

Марганец, являясь одной из составляющих арахиса, участвует в улучшении работы нервной системы и в нормализации мозговой активности.

Восполнение же, путем поглощения арахиса, вещества под названием триптофан приводит к выработке серотонина в организме. Благодаря этому у человека улучшается настроение, нормализуется сон.

Неврозы, депрессии, нервные истощения поддаются излечению при регулярном употреблении арахисовой продукции.

Для желудочно-кишечного тракта

Арахис имеет желчегонное действие, а клетчатка, присутствующая в нем, работает на устранение желудочно-кишечных проблем.

Для красоты кожи и волос

Арахисовое маслице предохраняет сухой и нормальный типы дермы от угревой сыпи, питает и увлажняет кожу волос и тем самым предотвращает появление перхоти. Волосы приобретают здоровый вид, защищены от секущихся кончиков.

Для иммунитета

Помогая в устранении свободных радикалов, арахис тем самым поддерживает иммунную систему человека и участвует в борьбе с раком и заболеванием Альцгеймер.

Для нормализации веса

Ввиду того, что орешки имеют достаточную калорийность, при похудении необходима некоторая осторожность в объеме употребляемой продукции. Однако отварной арахис, в количестве нескольких штук ежедневно, при чередовании с малокалорийными продуктами, все же поспособствует уменьшению аппетита и похудению.

Рекомендации по употреблению

Для здоровья взрослым и детям арахис попросту необходим, но для каждого в отдельности должны учитываться определенные нормы и показания к употреблению этого продукта.

Мужчинам

Особенно арахисовые орешки показаны сильной половине человечества, при развитии у них эректильной дисфункции, снижении процессов половой активности, апатичности, бессоннице. Наряду с медикаментозным лечением, мужчинам с таким проблемами назначается диета с включением в нее арахисовой продукции.

Благодаря присутствующему в орехах магнию их употребление очень значимо для укрепления нервной системы у мужчин, регулирования процессов стрессоустойчивости.

Поэтому диета с ежедневным включением в рацион 20 грамм арахиса не только улучшит качество сексуальной жизни у мужчин, но и очистит организм от шлаков и укрепит его.

Женщинам и в период беременности

Показаны земляные орешки и женщинам:

1. Для разрешения каких-либо косметологических проблем, связанных, например, с ломкостью волос, ногтей, с сухостью кожи.
2. При депрессивных состояниях и тревожности.
3. Для улучшения гормонального фона, особенно если это связано с менструальным циклом.
4. Для восполнения железа, поднятия уровня гемоглобина.
5. Ввиду присутствия в арахисе фолиевой кислоты, необходимой женщинам в период беременности – для предотвращения возможных осложнений у ребенка.

Кроме того, аппетитные орешки способны напитать организм будущей мамочки полифенолами – веществами, отвечающими за обновление клеток эпидермиса, а также за нормализацию работы сердечно-сосудистой системы.

Важно! Арахис в сыром виде порой вызывает аллергические реакции, что самым негативным образом сказывается на здоровье, как беременной женщины, так и ее малыша. Поэтому целесообразнее подвергать орешки термической обработке и, тем самым, минимизировать риски.

Посмотрите также

Как можно отличить кедр от сосны, есть ли разница между деревьями

Читать

Детям

Арахисовые орешки являются достаточно сильным аллергеном, в связи с чем их потребление в детском возрасте следует ограничить. Вводить в рацион арахисовую продукцию медики рекомендуют с четырех лет, не ранее, и только после консультаций с врачом.

Арахис в народной медицине

Перед началом использования средств, приготовленных на основе арахисового компонента, необходимо разузнать все о его пользе и вреде для здоровья. Земляные орешки в народной медицине применяются и в качестве основных компонентов, и в виде дополнений к целебной рецептуре.

Благодаря целебным свойствам арахиса у человека появляется возможность не просто купировать заболевание, но и облегчать течение самой болезни.

При болезни печени

При патологиях этого органа в момент ремиссии может помочь так называемое арахисовое молочко, приготовленное из молотых орешков, смешанных с водой.

При сахарном диабете

Диабетики, при соблюдении дозировки употребления земляного ореха, могут добиться определенного контроля над сахаром. При данном заболевании полезен исключительно вареный арахис.

Онкологии

Полифенолы, входящие в состав арахисовых орешков, помогают организму человека в активизации свободных радикалов, борющихся против раковых клеток. При каждодневном употреблении вареного арахиса шансы на победу увеличиваются.

Пониженном гемоглобине

Чаще всего пониженный гемоглобин определяется у будущих мамочек. Именно поэтому беременным женщинам, при подобном состоянии, рекомендован каждодневный прием этих орешков, но исключительно в жареном или вареном виде.

Панкреатите второго типа

В период обострения прием арахисовой продукции не показан. Хотя и в процессе хронического панкреатита допустимы лишь небольшие порции арахиса.

Повышенном холестерине

При подобной патологии рекомендован прием земляных орешков в сыром виде, буквально по 5-10 зернышек около трех раз в неделю.

Побочные эффекты и противопоказания

Ввиду неправильного хранения арахиса и при несоблюдении определенных показаний и положенных норм его употребления у человека могут возникать различного рода побочные эффекты.

При чрезмерном поглощении орешков у человека могут развиваться состояния в виде повышенного газообразования, вздутия живота, изжоги и самое главное – аллергических реакций с осложнениями – вот чем вреден и опасен арахисовый продукт.

Норма приема в день

Излишнее потребление арахиса может привести к нежелательным последствиям и к ухудшению самочувствия. Поэтому необходимо соблюдать определенную норму его использования – каждодневно от 20 до 30 грамм, не более.

Можно ли употреблять шелуху

Арахисовая шелуха может не только приводить к засорению желудка, но и вызывать аллергические реакции, особенно это актуально для детей и беременных женщин.

Однако и шелуха может приносить пользу, например, в качестве ингредиента при приготовлении из нее целебного средства для укрепления иммунной системы.

Как выбирать и хранить арахис

При осуществлении подбора свежего арахиса необходимо акцентировать внимание на его аромате. Исходящий от орешков затхлый запах и образовавшаяся плесень на его поверхности скажут сами за себя – такая продукция нанесет только вред организму, не более.

Для сохранения полезных веществ орешки необходимо содержать в темных и прохладных помещениях. А арахисовую продукцию не использовать в пищу после того, как вышел срок годности.