При одинаковых условиях содержания и равноценном кормлении одна коза дает не больше 2 литров молока, а вторая – 4-5 литров. Удойность – показатель непостоянный, сколько в сутки коза дает молока, зависит от породы, возраста животного, количества родов, анатомических особенностей вымени, качества ухода и питания. Большое количество ценного продукта можно получить только от зрелой особи молочной породы.
С какого возраста коза начинает давать молоко?
Не стоит думать, что коза будет поставщиком молока постоянно, раз у нее есть вымя. Для обретения статуса дойной питомица должна забеременеть. Выработка молока в козьем вымени начинается в первую беременность. Вырабатываемого продукта достаточно, чтобы выкормить козлят, но зрелые козы молочных пород дают избыточное количество продукта. Избыток забирает человек для своих нужд.
Чтобы забеременевшая впервые питомица после родов начала давать больше молока, ей регулярно делают массаж вымени. Молодая козочка привыкнет к процессу доения, он не будет вызывать у нее стресс, а массажные движения помогут избежать застойных явлений в тканях вымени и, как следствие, мастита.
Созревает козочка для вязки к 5-месячному возрасту, но это слишком ранний возраст для беременности. С самцом случают самку, достигшую 1,5 лет. Козленок в утробе развивается 150 суток. Выходит, что первое молоко хозяин получает от 2-летней питомицы.
Сколько литров коза, в среднем, дает в день?
Первую неделю после родов в вымени образуется молозиво – жирная субстанция, укрепляющая иммунитет новорожденных детенышей. Все молозиво идет на питание козлят. Дальше на протяжении 2-3 месяцев большую часть сдаиваемого молока хозяин отдает подрастающим детенышам. Если хозяин не отсадил козлят от матери, то к сдаиванию молока для личных нужд можно приступить, лишь когда потомство достигнет 3-месячного возраста, начнет питаться по стандартному взрослому рациону.
После первого окота продуктивность козы небольшая, суточный объем продукта составляет, в среднем, 1,5 л. Но высокоудойные породистые питомицы, родив в первый раз, способны давать 3-4 л в сутки. Максимально продуктивной коза становится после 3-4-ой беременности.
Забеременевшую козу доить до родов нельзя. Исключение – разбухание вымени от вырабатываемого в избыточном количестве молока, из-за чего животное испытывает сильный дискомфорт. В этом случае доение становится актом помощи страдающей питомице.
Средние статистические показатели надоев коз:
- в день – 2-4 л;
- в неделю – 14 л;
- в весеннем месяце – 55 л;
- в летнем месяце – 80 л;
- в году – 400 л;
- за всю жизнь – 4-5 т.
Количество удоев в зависимости от породы
Наиболее продуктивны швейцарские молочные козы (зааненские, альпийские), среднесуточное количество продукта от одной особи – 6-8 л. Однако стоят представители швейцарских пород немало, минимальная цена за одно животное составляет 20 тысяч рублей.
Рекордсменка по удойности – зааненская порода. В год одна особь способна дать до 3 тысяч литров. Удойность отечественных породистых коз скромнее: молочная первокотка дает примерно 3 л в день, это меньше, чем у элитной швейцарской питомицы, но больше, чем у зрелой обычной козы.
Сравнительная суточная и годовая продуктивность животных разных пород приведена в таблице.
| Порода | Удой в сутки, л | Средняя годовая продуктивность, л | Жирность продукта, % |
| зааненская | 6 | 1200 | 3,8-4,5 |
| альпийская | 5 | 900 | 3,5 |
| тоггенбургская | 3 | 800 | 3,5 |
| чешская | 5 | 1200 | 3,5-4,5 |
| ламанчская | 4 | 1000 | 4 |
| нубийская | 4,5 | 1000 | 4,5 |
| камерунская | 2 | 200 | 5,2 |
| русская | 2,5 | 500 | 4,5 |
| горьковская | 3 | 500 | 4,5-5,5 |
| мергельская | 1,5 | 250 | 4,5 |
Объемы в зависимости от возраста
После первых родов высокой производительности от козы ждать не стоит. Возрастание удойности постепенное, от первого окота к последующим.
К подсчету количества молока следует приступать после 3-4-ых родов, эти показатели и будут отражать реальную производительность зрелой особи. Если средняя суточная удойность впервые родившей козы, в зависимости от породы, колеблется от 2 до 4 л, то после 3-ей беременности – от 4 до 8 л. То есть разница между надоями в начале и середине дойного возраста составляет 50 %.
Максимальное количество молока коза дает до 5-летнего возраста. Дальше 2-3 года животное доится умеренно. А после 7-8 лет объем молока ежемесячно убывает. В этом возрасте мясных коз забивают, но молочные питомицы доживают до 12, а некоторые и до 15 лет. При грамотном уходе и качественном питании лактация может продолжаться до 12 лет. Долгожителями считаются зааненские питомицы, доживающие до 18-20 лет.
Снижение количества молока у пожилой питомицы связано не только со старением организма, но и с ухудшением состояния зубов. Коза не может нормально поглощать и пережевывать пищу, что негативно сказывается на производительности молочных желез.
Сроки лактации
Длительность лактационного периода определяется породой. Рекордсменами следует назвать зааненских и горьковских коз, дающих продукт без потери качества в течение 8-9 месяцев. Но, в среднем, питомицы снабжают хозяина молоком 6-7 месяцев. Это летние, осенние месяцы и несколько дней зимы. Наибольшее количество молока коза дает летом, когда употребляет сочный травяной корм.
Как повысить надой?
Главная причина снижения молочной производительности – неправильное питание. В летние месяцы, отправляя коз на выпас, тщательно выбирают пастбище. Это должен быть луг с повышенной влажностью почвы, но без признаков заболачивания, где травянистый покров сочный.
Существуют травы, с помощью которых можно повысить удойность. Это:
- клевер;
- ромашка;
- петрушка;
- крапива;
- конский щавель;
- яснотка.
У коз, в травяной корм которых входят петрушка и прочие пряные травы, может быть выработка молока со специфическим запахом. Беременных и родивших самок рекомендуется периодически лакомить несколькими ядрышками грецкого ореха, не только увеличивающего количество молока, но и делающего его более жирным. Клевер животным дают чуть увядший, чтобы не испортилось пищеварение. Яснотку и крапиву кладут в кормушку в высушенном виде.
А в зимний период полезно для усиления лактации угощать питомиц заготовленными яблоневыми, сливовыми, березовыми, кустарниковыми ветками.
Родившие козы не должны испытывать жажды, от употребления воды зависит количество образуемого молока. Если на пастбище нет естественного питьевого источника, то животных поят перед тем, как выпустить из хлева. А находящихся в хлеву питомиц поят после того, как они наелись сена.
Качество молока ухудшается, когда в козьем организме дефицит минеральных элементов. Поэтому беременным и родившим самкам дают пищевые добавки, содержащие набор необходимых для лактации минералов. Какой препарат выбрать, подскажет ветеринар. Хороший и дешевый источник минералов – соляной камень, который животные лижут, когда захотят.
Выгул в солнечную погоду полезен для беременных коз. Он не только повышает иммунитет нерожденных козлят, но и способствует хорошим надоям.
По рекомендации ветеринарного врача козочка-первородка может получать пребиотики. Эти препараты укрепляют иммунитет, помогают пище усваиваться, благодаря чему удойность повышается на 20 %.
Причины снижения удоя
Когда количество молока уменьшается, то можно подозревать:
- старение животного;
- гиповитаминоз и минеральный дефицит;
- некачественный рацион;
- ухудшение аппетита из-за смены привычного корма на новый;
- недостаточное употребление воды;
- испуг, нахождение в стрессовом состоянии;
- развитие внутреннего заболевания;
- стресс от смены хозяина или жилища;
- гельминтоз;
- вхождение в состояние половой охоты;
- неграмотное содержание, жестокое обращение с животным.
Беременных и родивших коз следует держать в отдельном помещении в комфортных условиях. В зимние месяцы температура воздуха в козьем жилище не должна опускаться ниже +8 °C, а в летний период – подниматься выше +20 °C. В хлеву, где содержится дойная питомица, не должно быть сквозняков и грязи.
Сколько коза даст молока, зависит от поведения и отношения хозяина. Животное болезненно воспринимает недостаток заботы и внимания. Удойность существенно уменьшается, когда козы испытывают стресс. Поэтому хозяин должен обращаться с животными ласково, не кричать на них, не бить, не пугать громкими звуками.
