Разведение индюков набирает популярность в фермерских и личных хозяйствах благодаря высоким показателям производительности при сравнительно невысоком уровне затрат. Среди немногочисленных пород, подходящих для выращивания в условиях умеренного климата, широко известны бронзовая широкогрудая и родственная ей белая широкогрудая индейка. Каждый подвид имеет свои отличительные особенности, которые нужно учитывать заводчикам при выборе.
Чем отличаются бронзовая широкогрудая от белой широкогрудой?
Широкогрудая индейка, получившая название бронзовая, была выведена в Америке для выращивания на мясо в промышленном масштабе в относительно короткие сроки. Представители имеют яркое оперение черного окраса с золотисто-бронзовыми вкраплениями. Их отличает развитая, массивная грудная клетка, выносливость, плодовитость и неприхотливость. Самки откладывают яйца с возраста 10 месяцев и охотно выводят потомство. Оплодотворенными оказываются до 80 % яиц, а выживаемость индюшат достигает 90 %.
Белая широкогрудая была выведена путем скрещивания широкогрудой бронзовой и белой голландской пород. Выведенный подвид с белым оперением и характерным золотисто-коричневым пятном на груди показал хорошие показатели жизнестойкости и производительности.
Белая индейка быстро адаптируется к климатическим условиям, отличается высокой продуктивностью и быстрым набором массы.
Характеристики пород:
| Белая | Бронзовая | |
| Средний вес в 6 месяцев самцов, килограмм | 17 | 18 |
| Средний вес самок, килограмм | 8 | 10 |
| Количество яиц за сезон | 100-120 | 120 |
| Возраст начала кладки яиц | 9 месяцев | 10 месяцев |
Главное отличие родственных птиц заключается в условиях содержания. Индюки с оперением цвета бронзы, выведенные для промышленного разведения, не приспособлены к выгулу на пастбищах и должны выращиваться в закрытом птичнике. Белые, наоборот, нуждаются в продолжительных прогулках, долгое пребывание в замкнутом пространстве негативно сказывается на их развитии.
Какую породу индюков лучше выбрать?
Разведение той и другой индейки позволяет фермерам получать высококачественное диетическое мясо и яйца. Обе породы нетребовательны и адаптированы для выращивания в умеренных климатических широтах. Выбор среди двух родственных подвидов обычно делают, исходя из целей разведения и условий содержания. Для хозяйств с организованным выгулом птиц подходит белая индейка.
Если планируется выращивать птиц в закрытом помещении, лучше завести бронзовых. Также подвид рекомендован, если планируется разведение большого количества птиц на мясо, но необходимо учитывать стоимость кормов и витаминных добавок.
