Как выглядят цесарки и характеристики птиц, 6 пород для домашнего разведения

Цесарки по сложению тела и внешнему виду отличаются от других видов домашней птицы. Несмотря на то, что одомашнена она сравнительно недавно, уже выведены породы для промышленного и домашнего разведения. Рассмотрим, как выглядят цесарки взрослые, молодые, их продуктивные характеристики, а также описание, достоинства и недостатки нескольких пород птицы.

Как выглядит цесарка

Птицы отличаются от представителей куриного семейства, так что отличить их бывает несложно. Отличия касаются телосложения, оперения, развития и поведения.

Взрослая птица

Обыкновенную цесарку можно узнать по характерному овальному корпусу, расположенному горизонтально, и оперению темно-серого цвета с мелким белым крапом. Самцы и самки окрашены одинаково. У птицы неоперенные шея и голова. На маленькой голове есть твердый гребень и сережки, голосовой мешок под горлом. Ноги цесарки высокие, тонкие, без шпор.

Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
Как и дикие родственники, домашние цесарки умеют летать и быстро бегать. Особенно охотно летает и бегает молодняк в возрасте 1-1,5 месяца. Взрослые птицы более спокойные.

Кожа у цесарок тонкая, мясо темнее, чем у курицы. После варки мясо светлеет. Вес птиц в возрасте 1 года составляет 1,8 кг у самцов и 1,5 кг у самок. Отличить самца от самки можно по голове: у них разной формы роговые отростки и мясистые бородки. Характерная особенность этого вида птиц – самки откладывают яйца в общее, а не индивидуальное гнездо.

взрослая цесарка

Молодняк

Тело маленьких цесарят покрыто желтым пухом, с коричневыми пятнышками и полосками на спине и голове. К месячному возрасту цыплята покрываются оперением, характерным для взрослых птиц. Растут до 5 месяцев со скоростью кур яичных пород. Затем рост самцов приостанавливается, а рост самок продолжается. К началу первой яйцекладки они весят больше самцов, после нее, к моменту наступления линьки, размер и вес самцов начинает преобладать.

Цыплята цесарок подвижны и активны, с 3-5 дня жизни сбиваются в стайки и передвигаются группками, а не поодиночке.

Продуктивность

Нестись самки начинают в 8-8,5 месяца. За 5-6-месячный период яичная продуктивность каждой составляет 80-90 яиц по 45 г. Размер и масса яиц колеблется в зависимости от возраста несушки и времени года. Самые большие яйца несут 2-летние цесарки, а также все птицы в летний период, самые маленькие несут молодые несушки.

Остальные характеристики: оплодотворяемость находится на уровне 86 %, выводится 52-55 % птенцов. Самки многих пород не насиживают птенцов, в большинстве случаев, для выведения используются инкубаторы. В составе яиц больше сухих веществ, витаминов, они лучше на вкус, чем куриные, не аллергенные. Хранятся до полугода.

цесарка красивая

Молодняк почти не гибнет, как и взрослые птицы, выживает 95-99 % поголовья. В 2 месяца цесарки весят 0,8 кг, на 1 кг прироста массы приходится 3,2-3,4 кг корма. Забивают птиц не ранее 5 месяцев. После этого возраста рост не прекращается, поэтому для получения крупных тушек и мяса более хорошего качества можно оставить птиц для дальнейшего выкармливания или отбора в племенное поголовье.

Популярные породы цесарок для домашнего разведения

В домашнем птичнике можно разводить и выращивать цесарок разных пород, как мясного, так и яичного направления. Они имеют разные характеристики.

Крапчато-серая цесарка (французская)

Это самая распространенная порода, большинство птиц в частных хозяйствах принадлежат к ней. Крапчато-серая порода мясояичного направления. Птицы достигают веса 1,7 кг, количество яиц – 90 шт. Тело у птиц развито гармонично, продолговатое, овальное, оперение серое с белым крапом.

Плюсы и минусы
неприхотливость;
стабильная яйценоскость;
высокий процент убойного выхода мяса, оно имеет вкус дичи;
можно легко купить молодняк и яйца.
низкая склонность к насиживанию;
сильная тяга к полету.

Из-за нетребовательности крапчато-серую породу можно выращивать даже новичку.

Белая сибирская порода цесарок

Цвет оперения – чисто-белый, светлые кожа и ноги. Главное преимущество породы над остальными породами домашних цесарок – высокая яйценоскость, каждая самка сносит почти на четверть больше яиц, чем самки других разновидностей. Их средний вес – 50 г.

Плюсы и минусы
быстрый рост;
приспособленность к холоду;
спокойный характер, уживчивость с другими птицами;
большая масса (2 кг взрослые, молодняк в 3 месяца – 0,9 кг);
высокая оплодотворяемость яиц;
питательное, но не жирное мясо.
большой процент гибели цесарят (до 67 %);
пугливость, птицы долго привыкают к новым условиям и месту;
инстинкт насиживания не проявляется.

Благодаря холодостойкости эту породу можно держать в регионах с холодным климатом. Ее часто выбирают сибирские птицеводы.

Замшевые цесарки

Получены случайным образом в результате мутаций, произошедших с серо-крапчатыми цесарками. Оперение светло-серое с белым крапом. Ноги, кожа и клюв более темные, чем у сибирской или белогрудой породы. Самцы после 2 месяцев жизни окрашены светлее, чем самки, по этому признаку их можно отличать по полу.

Плюсы и минусы
адаптированность к российскому климату;
хорошая яйценоскость;
выводимость птенцов в инкубаторе – 70 %;
тушка со светлой кожей.
небольшой вес – 1,6 кг;
позднее созревание, а значит, и начало яйцекладки.

Особенность породы – несушки могут нести яйца с желтой и коричневатой скорлупой.

Голубые цесарки

Порода названа из-за серо-голубого с белым крапом оперения.

Плюсы и минусы
рекордная яйценоскость – до 150 яиц в год;
могут переносить морозы;
неприхотливость;
молодняк и взрослые не болеют;
растут быстро, как бройлеры, взрослые весят 2-2,5 кг;
всеядные;
оплодотворяемость яиц – 86 %.
пугливые, при испуге кричат, после сильного испуга может на время прекратиться яйцекладка;
могут не вернуться домой, если улетят далеко (чтобы не летали, нужно подрезать крылья);
при вольном выпасе откладывают яйца, где придется, их нужно искать.

По распространенности и продуктивным характеристикам голубые цесарки стоят на втором месте после серо-крапчатых.

Загорская белогрудая цесарка

Порода выведена в России из представителей серо-крапчатой разновидностей. Загорские цесарки имеют больший размер и вес. Оперение неоднородное: спина, крылья, живот светло-серые с голубоватым оттенком и крапом белого цвета. Внутренняя часть шеи и грудь белые. Оттенок кожи темнее на окрашенных участках, светлее там, где белые перья.

Плюсы и минусы
быстрый рост, в 70 дней цесарята весят 1 кг;
взрослые весят 2-2,5 кг;
яйценоскость – 150 шт.;
выводимость – до 80 %;
выживаемость – 68 %.
мелкие яйца;
шумливость.

Загорская порода считается перспективной, многие птицеводы выбирают ее для выращивания в частных хозяйствах.

Белая волжская цесарка

Предки породы – белая сибирская разновидность. Для выведения использовались птицы с белым оперением и высокой продуктивностью. Окраска белой волжской породы кремовая или белая, допускается присутствие темных перьев.

Плюсы и минусы
неприхотливость в содержании;
птица непереборчива в питании;
сильный иммунитет;
вес – 1,85 кг;
мясо мягкое, с хорошим вкусом, для прироста не требуется большого количества корма;
светлый цвет тушек.
небольшая яйценоскость;
мелкие яйца;
трудно определить пол у молодняка.

Волжская белая порода – подходящий выбор для опытных птицеводов и для новичков. Птицы нетребовательны и отличаются производительностью.

При выборе породы нужно определиться, для чего выращивать цесарок – для мяса или яиц. Также надо обратить внимание не только на размер и скороспелость, но и на способность привыкать к климатическим условиям. В домашних хозяйствах широко используют особенность этого вида птиц – они охотно поедают насекомых, жучков, личинок, среди которых нередко попадаются и вредители огородов. Известно, что цесарки с удовольствием едят колорадских жуков, не трогая при этом растения. Такое умение можно использовать, чтобы уничтожить вредителей, не прибегая к обработке насаждений химическими веществами.

Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
6753
Понравилась статья?
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить
Оцени
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Отзывов нет, будьте первым кто его оставит
Оставить отзыв
Оставьте свой отзыв

Прямо сейчас смотрят