Цесарки — родственницы кур и индюшек. Они еще не слишком распространены в птицеводческих хозяйствах, но отличный вкус мяса и яйценоскость пернатых, а также выведение новых продуктивных пород, позволяют говорить о высокой прибыльности их разведения. Как отличить самку цесарки от самца, этим вопросом задаются те, кто впервые завел птицу в собственном хозяйстве.
Для чего знать различие
Цесарки спокойные пугливые птицы с отличной яйценоскостью. Взрослая особь сносит 120 яиц в год, их вес – до 50 грамм. Мясо пернатых нежное, диетическое, быстро готовится, обладает отличными вкусовыми характеристиками. Пернатые крупные, взрослые самки весят около 2 килограмм, самцы – до 1,8 килограмма.
Поскольку эти птицы полигамны, количество самцов в поголовье цесарок значительно меньшее, чем самок. На одного самца приходится 5-6 самок. Такое соотношение пернатых позволяет получить наибольшее количество оплодотворенных яиц и сделать занятие рентабельным. Оплодотворяемость превышает 75 %, цесарки отлично выживают при инкубационном выведении птенцов.
Выбирая птенцов, предпочитают крепких подвижных малышей с блестящими глазами. Можно купить взрослых особей и дождаться яйцекладки, но следует учитывать, что эти пернатые пугливы, если птица со страху покидает гнездо, ее невозможно заставить сесть обратно, поэтому яйца забирают из-под наседки, птенцов выводят в инкубаторе. Покупка взрослого поголовья обойдется значительно дороже начинающему птицеводу.
Различить птиц возможно по внешним признакам, повадкам, голосу и физиологическим (генитальным) отличиям. Поскольку суточные птенцы одинаковы по размеру и окрасу, определить пол малыша удается только после обследования клоаки. Делать это нужно осторожно, чтобы не напугать и не травмировать птенчика. Испугавшись, птенец зажимает клоаку, тогда осмотр причинит ему боль.
Отличия физиологического строения
Вылупившиеся птенцы весят не более 30 грамм и покрыты пухом коричневого оттенка. Они не имеют внешних половых различий. У здоровых птенчиков чистый пух, крепкие лапки и блестящие любопытные глаза.
Чтобы правильно сформировать поголовье, следует научиться отличать петуха от курицы при покупке. Для этого следует:
- крепко и осторожно взять птенца и перевернуть его на спинку, уложив на ладонь;
- успокоить малыша, поглаживая спинку, затем слегка нажать внизу живота, чтобы клоака выпятилась;
- внимательно рассмотреть клоаку, обнаружившийся бугорок свидетельствует о принадлежности птенца к мужскому полу;
- гладкая клоака без бугорка принадлежит самочке.
Чтобы наглядно увидеть различия при отсутствии опыта, следует сравнить разнополых птенцов. Манипуляции с пернатыми следует выполнять руками, одетыми в стерильные перчатки, чтобы не занести в клоаку инфекцию. При отсутствии знаний лучше доверить это специалистам или человеку с большим опытом. Рассматривать птенцов при покупке удобнее вдвоем с помощником.
Если птенцы приобретаются у заводчика, дорожащего своей репутацией, можно не волноваться, новичкам помогут выбрать птенцов и дадут исчерпывающие консультации по вопросам их выращивания, питания и содержания, выдадут документы.
Особенно внимательным следует быть при покупке птенцов на рынке. Выбирать необходимо тщательно, чтобы самцов не оказалось больше, чем самок. Чем больше возраст цесарки, тем легче определить ее пол данным методом.
Разница самки от самца во внешнем виде
Подросших птиц легко отличить друг от друга по различиям внешности. Самка цесарки всегда крупнее самца. Цесарка в 5 месяцев весит 1 килограмм, длина тела – около 45 сантиметров, высота — до 50 сантиметров. Цесарь весит 0,8-0,85 килограмма, длина – до 40 сантиметров. Когда поголовье молодняка вперемешку, становится легко различить их пол по размеру. После 8 месяцев отроду птица считается половозрелой, самки начинают нестись. Подросших птиц различают не только по величине.
Голова цесарки значительно меньше, чем у цесаря, несмотря на крупные размеры туловища. У девочек шея короче, при ходьбе они держат голову прямо, представители мужского пола, обладающие более длинной шеей, склоняют голову вперед.
Пол цесарок можно определить, внимательно присмотревшись к форме клюва. У цесаря он крупный, широкий, с покрытым яркой красной кожей основанием, сильно выдающимися ноздрями, крупными наростами вокруг. Восковица у самцов ярко-красная и сильно выступает, образуя заметный бугор.
Цесарка — обладательница более изящного «носика». Он меньше, тоньше и длиннее, с менее интенсивной окраской (розовой, красноватой или оранжевого оттенка). Ноздри аккуратные, незаметные, наросты вокруг клюва незначительные, восковица меньшего размера.
Гребень у мальчиков крупнее, чем у цесарок, и слегка загибается к спине. У цесарки гребень меньшего размера, без загибов. Под клювом цесарки располагаются сережки. По их расположению легко отличить самца от самки в половозрелом возрасте. Цесарь — обладатель крупных ярких сережек, как бы слегка вывернутых наружу. Они ярко-красного оттенка. Размер и цвет сережек – признак статусности самца среди сородичей, чем они ярче и крупнее, тем цесарь привлекательнее для самок.
У цесарки сережки меньшего размера, они свисают параллельно щекам, не выпячиваясь, у нее они розовые, оранжевые или красноватые. С возрастом сережки у птиц грубеют, теряют интенсивность окраса, и становится трудно различить пернатых по этому признаку. Девочка быстрее обрастает перьями, по окрасу самка темнее самца.
Как отличить пол птиц по поведенческим особенностям
Цесари — агрессивные птицы. Если в стае 3-4 самца, они непременно затеют драку, поэтому семьи из 1 самца и 5-6 самок следует разделить и содержать в отдельных вольерах.
Важно: цесарки легко уживаются с другими птицами (курами, утками).
Цесари любят распускать хвост, этим они привлекают самок. Особенно это заметно в брачный период. Голова и хвост самок всегда опущены, они не выказывают агрессии, миролюбивы и пугливы. Самка выглядит спокойной, самцы с высоко поднятой и выдающейся вперед головой всегда готовы поспорить за нее или свое место в стае.
Различия по издаваемым звукам
Половые различия цесарок заметны в голосе птиц. Цесарки – шумные пернатые, они любят «поговорить» между собой. Голос у них громкий, самец издает протяжные звуки с периодическим треском. У самок голос мелодичнее, они издают звук «у-а» на высокой ноте без трещания.
Разводить цесарок несложно, они легко уживаются в птичнике, крупные по размеру. Содержание не требует значительных затрат, при этом стоимость мяса высока, благодаря редкости птиц на подворьях. Кафе и рестораны приобретают экзотическую птицу, обеспечивая рентабельность бизнесу. Все вложения быстро окупаются, фермерские хозяйства приобретают новых постоянных покупателей, а на столах появляются вкусные питательные блюда.
