Описание сома обыкновенного и сколько живет рыба, где обитает и чем питается

Сом известен и любим по многим причинам, главная из которых – характерный внешний вид; вот уж и правда – обыкновенным его точно не назовешь. Также большинство видов этой рыбы легко содержать. Филе сома часто используется в кулинарии. Этот вид также ценный для промысла из-за его веса. Сом привлекает внимание рыбаков размером, силой и возможностью стать ценным трофеем.

Описание

Семейство сомовых состоит из сотен видов, которые различаются по размеру, форме и цвету. Все эти существа водятся в пресноводных средах. Большинство из них – охотники, а некоторые питаются как растениями, так и животной пищей. Кроме того, многие виды активны ночью.

Внешний вид

Сомов легко определить по наличию либо одной, либо двух пар усиков на нижней челюсти. У них тускло-коричневое тело, иногда с оттенками серого или зеленого, и белое брюхо. Кроме того, для них характерно наличие необычайно широкой головы, которая уплощена и лишена чешуи. Кроме того, многие виды обладают жировым плавником на спине, с помощью которого они передвигаются по дну пресноводных водоемов, совершая волнообразные движения. Их глаза также расположены далеко друг от друга.

Размеры

Размер и масса тела могут значительно отличаться в зависимости от вида и условий окружающей среды. Как правило, имеют длину около 20 см. К сожалению, из-за сурового экологического климата их тела редко достигают максимального размера. Сомы, питающиеся водными животными, крупнее других хищников в той же местности.

Забавный факт: один из самых популярных видов – обыкновенный сом – он вытягивается до 3 метров в длину и считаетсяценным уловом для рыбаков повсюду. С другой стороны, существуют и мелкие разновидности, такие как хаброзус, пигмей или воробьиный сом из рода Coridoras, которые не дотягивают даже до 3 сантиметров!

Происхождение рыбы

Это одни из самых древних существующих рыб, что повлияло на то, как они выглядят, размножаются и ведут себя. Например, у некоторых видов этих речных жителей есть шишковидное отверстие эпифиза; шипованные наросты на плавниках и голове; зубцы на теле, как у настоящих акул. Три ископаемых семейства (Andinihthyidae, Bachmaniidae, Hypsidoridae) входят в род сомообразных.

Особенности строения тела

Физические характеристики сомов значительно варьируются в зависимости от семейства и рода, к которым они принадлежат. Самцы и самки рыб демонстрируют лишь едва заметные различия в размерах, причем самки немного крупнее. Основная часть видов скромных размеров, однако некоторые виды могут достигать длины в несколько метров, как, например, обыкновенный сом, который весит до 400 кг. Телосложение напоминает телосложение налима, однако голова у него более плоская и гораздо шире.

Этот вид легко отличить по отсутствию заднего жирового плавника и длинному, уплощенному хвосту, который составляет половину тела. Другие отличительные признаки включают широко расставленные глаза, расположенные близко к верхней губе, выступающую нижнюю челюсть с бессчетным количеством мелких зубов. Шипов на плавниках нет, а анальный плавник плавно переходит в хвостовой. Важно отметить, что этот вид рыбы схож по характеристикам тела с сомом Солдатова, что у неопытных рыболовов вызывает путаницу.

Особенности жизненного цикла

Сомы, как правило, ведут одиночный, неподвижный образ жизни. Они редко удаляются от жилищ и селятся в глубоких и захламленных местах, например, под корягами, берегами, корнями деревьев или в бассейнах возле плотин. Эти рыбы могут оставаться в одном и том же месте в течение долгих лет и покидать его только зимой, чтобы подняться вверх по реке и нереститься в поймах рек или пойменных озерах.

Процесс от пробуждения от спячки до начала нереста занимает около месяца, в течение которого они очень часто питаются. После завершения нереста сомы мигрируют обратно в свои первоначальные места, где остаются все лето, прежде чем снова впасть в спячку на зиму.

Перед приходом холодов члены группы проявляют активность и чаще выплывают на охоту. Крупные особи уже в сентябре начинают искать удобное место для предстоящей зимовки. К октябрю или середине ноября они полностью прекращают охоту. Сомы ищут убежища в норах и, как правило, собираются в группы по пять-десять особей. Они пытаются зарыться в ил для защиты от холода.

Посмотрите также

Список 24 видов хищных рыб, какие они бывают и чем питаются, описания

Читать

Крупные виды могут дожить до 55 или 63 лет, хотя из-за ухудшения экологии продолжительность их жизни сокращается. Мелкие сомики часто не доживают до 10 лет, и этот срок отличается в зависимости от конкретного вида. Например, золотые коридорасы проживут от 5 до 10 лет, в то время как у карликовых представителей продолжительность жизни составляет всего три года.

Образ жизни

Практически все виды сомов хищники, проявляющие активность ночью, днем прячутся в норах или под корнями деревьев. Взрослые особи этого вида, как правило, территориальны, и между сородичами могут возникать территориальные споры; однако молодые особи часто живут вместе в группах.

В периоды размножения и зимовки агрессия взрослых рыб заметно снижается. В отличие от обыкновенного сома, мелкие виды склонны образовывать стайки покрупнее, и проявляют гораздо меньше агрессии по отношению друг к другу. Сколько «членов» будет в их стае – зависит от вида и среды обитания.

Интересная черта, обнаруженная у некоторых видов – например, у Corydoras goldenis – заключается в том, что они обладают способностью, известной как кишечное дыхание, которая позволяет им дышать вне воды.

Ареал распространения

Сомов реально встретить в любой части света, кроме полярных регионов. В России живет 10 видов сомов, например, обыкновенный или европейский сом, который в изобилии водится в Европе и предпочитает теплый климат. Он обитает в таких реках, как Волга, Дон. А также в Каспийском, Азовском, Черном и Аральском морях.

Амурский сом популярен в Японии, Китае и Корее, но в основном он обитает в бассейне реки Амур, некоторые особи водятся в озере Ханка и Байкал. Сом Солдатова похож на своего предшественника, но, помимо бассейна Амура, он также обитает в озере Ханка и реке Уссури.

Сомы обитают в пресноводной среде, хотя есть исключение в виде канального сома, который выживает в соленой воде. Они часто живут около дна этих водоемов и предпочитают ил или песок в качестве среды обитания. Когда они оказываются на мелководье, это вызывает у них стресс, и они будут пытаться спрятаться от света среди растений, камней или мусора.

Чем питается сом

Сомы, которые могут быть довольно больших размеров, не могут преследовать свою добычу, поэтому лежат в засаде на других рыб. Окраска их тела позволяет им сливаться с дном и растительностью пруда. Взрослые особи в основном питаются рачками, зазевавшимися водоплавающими птицами, мышами и крысами. Не брезгуют лягушками, рыбой и крупными насекомыми, в то время как молодняк сома лакомится пиявками, личинками комаров, жабьими головастиками и мелкими жучками.

Враги сомов

Опасность для колонии несет человек: каждый рыболов желает поймать такуб рыбу. Тем не менее, часто негативное воздействие оказывается на молодых сомов, поскольку склонны стремительно заглатывать наживку. Временами охотники даже погружаются в воду с аквалангами с намерением поймать самые сильные экземпляры.

Кроме того, люди существенно вредят сомам, загрязняя водные пути. Ведь мальки и икринки крупных рыб представляют желанное лакомство для любой хищной рыбы, например, для щук, которые часто питаются ими. Взрослые особи могут не бояться других птиц и водных хищников.

Размножение

Сомы размножаются в жаркие месяцы, причем некоторые виды спариваются весной, а другие – летом. В этот период заплывают в места, где могут оставаться скрытыми, например, в озера с обилием растений и воды, укрытые от прямых солнечных лучей.

Во время ухаживания самцы европейского сома будут преследовать потенциальных партнерш и издавать громкий шум, шлепая своими массивными хвостовыми плавниками по поверхности воды. Кроме того, будут использовать свои головы, чтобы попытаться отделить самку от других самцов, борющихся за ее внимание.

Посмотрите также

Где водится омуль и как выглядит рыба, его виды и описание, чем питается

Читать

Виды

Существует 3801 разновидность сомов. Виды, которые живут в аквариумах, довольно маленькие, ярко окрашены и имеют ярко выраженный тип тела. Они не слишком требовательны к условиям жизни и редко проявляют агрессию. Размер этих рыб может варьироваться от 35 см до 5 м (хотя такое встречается нечасто, особенно в России).

Сом обыкновенный (вид европейский)

Длина этого вида никогда не превышает 2,9 метра, а вес особей не превышает 52 кг; однако некоторые могут достигать веса в 390 кг. Цвет этого сома защитный коричневый с оттенком зеленого, нижняя сторона очень бледная по сравнению с основным оттенком. Изредка встречаются и экземпляры-альбиносы. Кроме того, пигментация меняется в зависимости от места обитания.

Интересно отметить, что крупные особи, такие как обыкновенный сом, известны своей агрессивностью по отношению к людям, особенно к детям.

Американский сомик (вид карликовый)

Этот вид является родным для Северной Америки, но был завезен в Европу, и рыбу можно увидеть в западной части России. Энтузиасты любят разводить американских сомов, потому что последние способны выживать в неволе даже при не очень чистой воде. Иногда может вырастать до 1 метра в длину, хотя обычно будет гораздо меньше, с максимальным весом 300 граммов. Окраска этой рыбы коричневая или черная с более темной спиной и светлой областью живота.

Электрический сом

Этот оригинальный вид существует только в африканских водах. Вырастает в длину до 1,19 метра, а окраска коричневого оттенка, изредка с темными отметинами, отличающимися размерами, на боковой части туловища и спине. Считается одной из самых опасных обитателей водоемов из-за мощного электрического удара, который использует как для обороны, так и в охотничьих целях.

Сом толстохвостый

Существует около 30 его разновидностей, все они происходят из Азии. Многие из этих ставридовых сомов подходят для содержания в аквариумах. Как правило, длина их тела не превышает 15-17 см. Кроме того, некоторые породы обладают ядовитыми шипами.

Крапчатый сомик

Крапчатый сом – это аквариумная рыбка, которая относится к роду Coridoras. Происходит из Южной Америки и известен своей приспособляемостью в неволе, средняя продолжительность жизни составляет 6-8 лет. Окраска светло-коричневая с нечеткими темными пятнами, и, как у всех хищников, у него сильный металлический блеск.

Сом-плоскоголовик

Особи, принадлежащие к этому семейству, обитают в Южной Америке. Они известны ярким оттенком и длинными усиками. Несмотря на это, люди редко держат их у себя дома в качестве домашних рыбок. Сом достигает в длину 1,2 метра и отличается способностью издавать шум, функция которого остается неясной, хотя предполагается, что это метод отпугивания хищников.

Стеклянный сом

Этот вид содержится в аквариумах. Стеклянный сом при содержании в неволе вырастает не более 10 см. тело бесцветно и излучает люминесценцию при определенных условиях освещения. Он очень чувствителен к свету, что затрудняет обнаружение рыбины в дневное время. Кроме того, разведение этого вида в домашних условиях невозможно.

Антенноусый сом

Это семейство включает в себя сотни видов, некоторые из которых совсем крошечные, в то время как другие могут достигать в длину одного метра. Аквариумисты ценят антенных сомов из-за их ярких оттенков и постоянного движения. Зебровый микрогланис, пимелодус узорчатый и краснохвостый сомик часто содержатся в аквариумах.

Особенности мяса сома

Этот зубастый хищник высоко ценится за вкусовые качества и питательность. Мясо низкокалорийное – 98 ккал на 0,100 кг – и содержит полезные витамины, минералы и микроэлементы, такие, как витамин D (13,2 мкг), B12 (2,1 мкг), фосфор (211 мг) и селен (13,1 мкг).

Эту рыбу готовят по-разному: тушат, жарят, запекают или сушат; однако из-за своей естественной среды обитания она обладает сильным специфическим запахом, против которого нужно бороться, вымачивая филе в лимонном соке или соли, соде или молоке перед приготовлением.