Сладкие сорта перцев требовательны к условиям выращивания, значительная часть из них нуждается в достаточном количестве тепла и длительному периоду вегетации. На фоне существующих сортов выгодно отличаются такие новые сорта, как перец Биг Папа, Звезда востока, Пурпурный колокол и Клякса.
В отличие от большинства крупных видов перцев перечисленные сорта обладают насыщенными вкусовыми характеристиками и не горчат. Уникальное сочетание вкусовых характеристик перчиков с высокими показателями урожайности обуславливают их популярность в нашей стране. Сорта привлекают любителей необычного из-за своей уникальной цветовой окраски.
Агротехника работы со сладкими сортами перцев практически не отличается от стандартных сортов. Выращивание осуществляют рассадным способом, и время посадки определяют в зависимости от желания получения урожая. Перцы плохо относятся к многочисленным пересадкам, требовательны к поливу и питательности почвы. Недостаток тепла и света негативно отражается на показателях урожайности сладких перцев.
Биг Папа
Сладкий сорт перца предназначен для выращивания в теплицах и в условиях открытого грунта. Отличительной особенностью гибридного вида является необычный цвет плодов растения, которые на начальном этапе приобретают сиреневый оттенок, а к концу плодоношения яркий насыщенный фиолетовый цвет.
Растение выращивают рассадным способом и после посадки семена рано всходят. Время посадки определяют таким образом, чтобы до момента пересадки на постоянное место прошло 80 суток. После появления первых ростков проходит от 96 до 104 суток до созревания первого перца.
Высота куста не превышает 60 см. Рекомендуется высаживать саженцы по схеме 50 см между кустами и расстоянием в 35 см между рядами.
Фиолетовый перец не отличается большим размером, средняя его длина достигает 8 см и ширина 5 см. Вес одного овоща составляет от 90 до 120 граммов. В период цветения растение радует садоводов красивыми сиреневыми цветками небольшого размера. Несмотря на средний вес и размер плодов, сорт показывает высокую урожайность и с 1 м2 при правильном уходе снимают до 8 кг овощей.
Звезда востока
Перец Звезда востока благодаря усилиям селекционеров имеет широкую линейку видов сорта самых разнообразных цветов. Они незначительно отличаются в размерах плодов и показателях урожайности, но главным свойством всех видов сорта являются сочетание сладкого вкуса и сочности плодов. Отзывы садоводов сравнивают вкусовые качества овощей со знаменитыми южными видами перцев. Плоды применяются для еды в свежем виде и в рецептах зимних заготовок, придавая им оригинальный внешний вид, насыщенность вкуса и запаха.
На текущий момент селекционеры вывели несколько гибридных разновидностей сорта Звезда востока. Каждый из них имеет уникальную окраску, за счет которой вид перца получил свое название. Серия получила названия из-за характерной особенности перца, который при долевом разрезе напоминает форму звезды.
Характеристика и описание серии:
- Фиолетовая — масса плода 180—300 грамм, стенки до 7 мм, урожайность от 6 до 7 кг с 1 м2, в конце периода вегетации окраска способна становиться темно-вишневого оттенка.
- Шоколадная — масса плода 270—350 грамм, урожайность 10 кг с 1 м2.
- Золотистая — вес перца 175—200 грамм, урожайность 7,5 кг с 1 м2, отличительной особенностью является одновременное созревание овощей.
- Белая, Белая в красном, Красная — выход плодов до 8 кг с 1 м2. Светлая окраска наблюдается в начале периода, в конце созревания овощи приобретают темный желтый окрас, оттенок красного или красный в зависимости от вида.
- Мандариновая — показывает показатель отдачи урожая от 8 до 9 кг с 1 м2, масса перца достигает от 250 до 290 граммов.
- Желтая, Оранжевая — виды отличаются только окраской плодов, средний вес одного плода варьируется от 160 до 180 грамм, отдельные овощи способны достигать массы 250 грамм.
- Гигантская — вес перца составляет 400 грамм, отличается высоким ростом кустов и большим количеством плодов на растении в количестве от 7 до 10 штук.
На ранних этапах все плоды имеют светлую окраску, которая начинает меняться во время созревания плода. В связи с такой особенностью, на одном кусте можно одновременно наблюдать овощи нескольких цветов. Перцы отличаются большим размером и кубовидной формой плодов. Средняя толщина стенок в зависимости от вида варьируется от 5 до 10 мм.
Сорт можно отнести к раннеспелым видам, так как срок созревания основной массы видов составляет от 105 до 115 суток. Исключение составляет Гигантская и Шоколадная звезда, так как первые плоды получают через 120—130 дней. Преимуществом сорта считается возможность выращивания в условиях уличного ухода и в тепличных укрытиях. В северных регионах рекомендуется придерживаться посадки под пленкой, в противном случае период плодоношения может затянуться, а показатели урожайности способны снизиться в разы.
Кусты перцев формируются мощные и отличаются особой выносливостью. Средний рост достигает 60—80 см. Особо выделяются виды Оранжевой и Желтой звезды, которые в условиях тепличного выращивания способны достигать роста выше 1 метра. Такая особенность сказывается на показателях урожайности. Если для основной массы гибридного сорта он составляет 5,8—11 кг овощей с 1 м2, то для этих двух видов достигает 18—24 кг.
Сорт выгодно отличается от других гибридных сортов иммунитетом к табачной мозаике и увяданию вертициллезного вида. Несозревшие плоды способны набирать силу в домашних условиях без потери вкусовых качеств.
Посмотрите также
Пурпурный колокол
Сладкий сорт перца Пурпурный колокол относится к сортам среднего срока созревания. Популярность вида связана с необычными внешними и вкусовыми свойствами плодов. Садоводы выбирают сорт Пурпурный колокол из-за насыщенных вкусовых характеристик и необычного практически черного цвета плодов.
Растение предназначено для выращивания в уличных условиях и в тепличных конструкциях, при последнем варианте показатели урожайности и размеры плодов вырастают. При выращивании в открытом грунте средний рост кустов достигает 70—80 см. Преимуществом сорта считается устойчивость к табачной мозаике и картофельному вирусу.
Преимуществом растения считается способность выдерживать температурные перепады и показывать высокие показатели урожайности при выращивании в сложных климатических условиях. Выращивание осуществляют рассадным способом. Растение плохо относится к пересадкам, поэтому при проведении подобных работ рост побегов приостанавливается. Со времени появления всходов до момента появления первого зрелого перца проходит от 75 до 80 дней. Рекомендуемой схемой посадки считается 40 на 60 см.
При правильной технике выращивания и соблюдении основных правил выращивания с 1 м2 снимают до 8 кг перцев.
Плоды перца достигают веса до 165 граммов. Овощи имеют характерную кубовидную форму и отличаются небольшой толщиной стенок, которая достигает 6 мм. Параметры высоты и диаметра в среднем составляют 9 к 11 см. Отличительным свойством сорт считается наличие ярко выраженного перечного вкуса, сочности и ароматности у овощей. Плоды могут использоваться в свежем виде и для приготовления домашних заготовок.
Клякса
Описание сорта относит сладкого представителя фиолетовых сортов к видам со средним сроком созревания. Кусты растения отличаются небольшой высотой и слабой раскидистостью кистей, за счет такого качества существенно экономится пространство. Перец Клякса предназначен для выращивания в средних регионах России.
Особенностью сорта является висячее положение овощей, которые растут строго вертикально. Внешне плоды напоминают конус с гранями. Овощи обладают плотной гладкой практически глянцевой кожицей. Средняя толщина стенок достигает 5 мм. Плоды не отличаются большим весом и размером, средняя масса варьируется в пределах 120 грамм. По мере созревания перцы меняют цвет от красного до насыщенного фиолетового. Зрелые овощи отличаются сочностью, мясистостью и характерным перечным вкусом.
Выращивание производят рассадным методом. С момента посева и появления первых всходов проходит незначительное время. Первый урожай снимают спустя 125 суток после первых всходов. По отзывам садоводов, сорт неприхотлив и не требует повышенного внимания. Главным требованием сорта является качество плодородности грунта и достаточный полив. При правильном уходе низкорослый куст способен отдать до 4 кг урожая перцев.
