Характеристика и описание сортов сладкого толстостенного перца для открытого грунта

Выбирая сорт перца сладкого толстостенного для открытого грунта, в первую очередь смотрят на характеристику плода, которая определяет толщину стенки (перикарпия). Толстостенные сорта выращивать рентабельнее и по вкусу эти виды превосходят перцы с тонкими околоплодниками. Гибрид (сорт) относят к группе толстостенных, если у стручка толщина стенки равна или больше 6 мм.

Посадка и выращивание

В феврале начинаются работы по посеву семян перца на рассаду. В конце мая или в начале июня наступает время высадки рассады в открытый грунт. Возраст растений к этому времени 90 или 100 дней. У молодых кустиков сформировано не менее 10 листиков, а рост доходит до 25 см.

На садовых участках Сибири теплолюбивую культуру высаживают под временные укрытия или в теплицы. Ранние сроки посадки требуют дополнительных усилий от овощеводов:

• закаливания рассады;
• обработки растений стимуляторами роста;
• применение внекорневых подкормок при ухудшении погодных условий.

В теплицах можно высаживать более молодую рассаду перца (50–60 суток). Почву перед посадкой заправляют органическими (компост, перегной, торф, зола) и минеральными (суперфосфат, сульфат калия, карбамид) удобрениями.

Стандартная схема посадки для толстостенных сортов перца — 4 куста на 1 м². Низкорослые гибриды (сорта) можно высаживать гуще. Необходимо читать инструкцию, где дана конкретная информация по правильной посадке определенного сорта перца.

Описание куста

У молодых перцев стебель травянистый, по мере взросления он грубеет. Перец — растение невысокое, высота куста зависит от сорта и качества ухода. У толстостенных видов сладкого перца кусты в высоту достигают от 40 см до 1 м.

При хорошем уходе на главном стебле куста формируются побеги 2,3,4 порядка. По форме ветвления кусты бывают:

• штамбовые;
• полуштамбовые;
• кустистые.

Кусты невысокие, штамбовые, не требуют подвязки. Более высокие гибриды (сорта) нуждаются в опоре и регулярном формировании. Формирование цветков происходит в пазухах листьев. Вначале на побегах 1–2 порядка, потом на главном стебле.

Характеристики плода

Толстостенные гибриды (сорта) отличаются высокой урожайностью, за это их любят дачники и фермеры. Основной отличительной характеристикой этого вида сладкого перца является толщина перикарпия 8 мм. Важной характеристикой любого сорта является срок созревания в днях:

• ранние до 100;
• среднеспелые до 120;
• поздние до 150.

Хорошо хранятся стручки, достигшие технической спелости (светло-зеленые, темно-зеленые, кремовые). Длительность хранения сочных, мясистых, достигших биологической спелости плодов короче.

Стручок любого толстостенного сорта достигает максимального веса при высокой агротехнике. Цвета толстостенных перцев, достигших биологической спелости, зависят от конкретного сорта.

Болезни и вредители

Болгарский перец требует внимательного ухода, болезни и вредители не обходят его посадки стороной. Самые распространенные заболевания:

• черная ножка;
• серая гниль;
• антракноз;
• фузариозное увядание;
• вершинная гниль.

Черная ножка поражает рассаду перца. Симптомы: потемнение прикорневого участка стебля, признаки гниения. Больные растения уничтожают, оставшиеся обрабатывают 3% раствором медного купороса.

Серую гниль можно вычислить по серым пятнам на стручках и листьях. Это грибковое заболевание лечат современными фунгицидами. У растения больного антракнозом пятна бурые, появляются на листьях и стеблях, первые засыхают, вторые гниют. Растение избавляют от зараженных участков и обрабатывают фунгицидом.

Зараженные фузариозом кусты нужно уничтожать, почву пролить фунгицидом и глубоко прорыхлить. Вершинную гниль провоцируют суточные колебания температуры, неправильный полив, недостаток питания. Страдают стручки. Больным растениям нужно наладить правильный уход и обработать их 0,3% раствором хлористого кальция.

Сорта сладкого толстостенного перца

Игрок

Перец Игрок можно выращивать в любых условиях (грунт, теплица, тоннель). Растение с ранним сроком созревания. От всходов до первого сбора урожая проходит от 100 до 105 дней. Кусты невысокие (50 см), имеют полураскидистую форму, покрыты слабоморщинистыми, некрупными листьями с темно-зеленой окраской.

Характеристика плодов:

• форма кубовидная с ребристостью;
• масса 110–150 г;
• цвет красный;
• вкус гармоничный, горечь отсутствует;
• классический перечный аромат;
• самая большая толщина стенок 12 мм.

Перцы предназначены для любых видов переработки и свежего потребления. Хороший уход гарантирует урожай по 5 кг/м². Рекомендуют проводить густую посадку: 7 кустов на 1 м².

Юпитер

Перец Юпитер гибрид голландской селекции, известный огородникам России более 10 лет. В госреестре он фигурирует как овощная культура, пригодная к любому типу выращивания (открытый грунт, теплица, тоннель) во всех регионах РФ.

Форма полуштамбового куста полураскидистая, зонтиковидная, средний рост 50–60 см. Листья темно-зеленые, среднего размера. Перцы в стадию технической спелости вступают через 130–140 дней после появления всходов. Юпитер F1 порадует неленивого овощевода неплохим урожаем — 4,5 кг/м². При отсутствии необходимого ухода (подкормки корневые, внекорневые) и бедной почве урожай ниже — 3 кг/м².

Вся информация о плодах:

• форма кубовидная или призмовидная, зависит от степени освещения куста;
• по виду роста поникшие;
• цвет зрелого стручка темно-красный;
• семенных камер 4;
• стенки (толщина) 10 мм;
• мякоть сочная, вкусная;
• кожица имеет восковый налет и хорошую плотность;
• вес от 90 до 120 г;
• габариты (высота, ширина) 10–11 см.

Гибрид будет удачным выбором для фермеров. Аргументы: стабильная урожайность, товарный вид плодов, транспортабельность и длительный период хранения.

Стенли

Голландский гибрид сладкого перца универсальный по способу выращивания, внесен в госреестр. Перец Стенли размножается рассадным способом, вызревает в открытом грунте и в теплицах любого типа. Гибрид относится к среднеранней группе растений, формирует мощные кусты высотой до 130 см. Кубовидные, толстостенные стручки готовы к уборке на 110–117 день от всходов.

Посмотрите также

Выращивание перца в теплице и открытом грунте в Подмосковье

Читать

Основные характеристики плода:

• масса стручка от 75 до 130 г;
• мякоть (толщина) до 10 мм;
• максимальное количество гнезд 4;
• цвет спелого плода красный;
• вкус отличный;
• назначение – универсальное.

К достоинствам гибрида можно отнести иммунитет к вирусу табачной мозаики. При размещении на 1 м² 4 кустов перца Стенли F1 получают урожай 2,3 кг.

Аллигатор

Перец Аллигатор в Средней полосе, в Сибири и на Урале стоит выращивать в теплицах. В открытом грунте вызревает только в южных регионах РФ. По срокам созревания сорт среднеспелый (110–120 дней). Срок рассчитывают от даты появления проростков.

Растение формирует высокорослые (90 см), раскидистые кусты, покрытые крупной листвой темно-зеленого цвета. Кусты необходимо формировать — удалять коронный цветок. На одном растении нужно оставлять от 8 до 12 завязей.

Плоды формируются крупные (200–300 г), толстостенные (8 мм), красного цвета в период биологической спелости. Длина стручков от 20 до 25 см. При применении посадочной схемы 4 куста/м² с единицы площади снимают по 7 кг перца Аллигатор.

Бандай

Перец Бандай высаживают по схеме 50х60 см. Гибрид F1 хорошо отзывается на подкормки. Их должно быть не менее трех. Выращивать Бандай можно в условиях защищенного и открытого грунта. Техническая спелость плодов наступает через 110–120 дней. Бандай относят к среднеспелой культуре.

На высоких кустах формируются крупные кубовидной формы стручки:

• массой до 280 г;
• длиной до 13 см;
• диаметром до 11 см.

Плоды толстостенные (8 мм), мякоть сочная с отличным без горьких нот вкусом. Стручки перца Бандай едят в свежем виде, пускают на заготовки, подвергают заморозке. Урожайность отличная – от 7 до 14 кг/м².

Алексий

Полуштамбовый перец Алексий биологического созревания достигает на 120–130 день от всходов. Выращивать сорт можно любым способом (теплица, открытый грунт, временное укрытие). Кусты полуштамбовые, среднерослые. На них формируются толстостенные стручки (8 мм толщина стенки). Масса среднего плода 200 г, форма конусовидная, цвет в период зрелости кремовый.

Достоинства:

• стабильная урожайность 8 кг/м²;
• товарный вид;
• хорошие вкусовые качества;
• иммунитет к вертициллезному увяданию.

Для достижения заявленной урожайности необходимо проводить регулярные подкормки, использовать стимуляторы роста.

Толстый барон

Раннеспелый, толстостенный перец сорта Толстый барон порадует ранним урожаем крупных (250–300 г) плодов. Первые плоды достигают технической спелости через 90 (100) дней после появления всходов. Хороший уход и правильная посадка не исключают получения рекордных по массе и толщине стенок плодов весом до 500 г, перикарпий до 10 мм.

Кусты невысокие (50 см), раскидистые, формой напоминают шар, могут обходиться без опоры, так как стебли у них толстые и прочные. На 1 м² стоит высаживать не более 4 кустов Толстого барона. В открытый грунт пересаживают рассаду старше 60 дней, в регионах с умеренным климатом подходящим временем для пересадки считают начало июня (с 1 по 10 число). К достоинствам перца Толстый барон относят толстенные плоды и устойчивость к вирусу табачной мозаики.

Биг Бой

В отзывах о перце Биг Бой можно отметить единодушное мнение огородников о ярком, насыщенном вкусе плодов. Отмечают любители и внешнюю привлекательность этого сорта, его абсолютную неприхотливость. К достоинствам Биг Боя можно отнести его универсальность, как в назначении использования (заготовки, заморозка, салаты, первые и вторые блюда, соусы), так и возможность выращивания в открытом и закрытом грунте.

Характеристика плодов:

• вес 300 г;
• стенка (толщина) 8 мм;
• форма цилиндрическая;
• вкус без горечи;
• цвет красный.

Хороший уход гарантирует урожай до 7,5 кг/м². Кусты имеют средние размеры, они полураскидистые, покрыты некрупными листьями. Плоды можно долго хранить, при транспортировке они сохраняют товарный вид.

Красная шапочка

Плоды перца сорта Красная шапочка имеют кубовидную, ребристую форму, спеют рано, срок созревания 115 дней. Масса плодов 250 г. Мякоть сочная, толстая (7 мм), ароматная. Вкус сладкий, цвет красный. Выращивают сорт Красная шапочка в теплицах и в открытом грунте, он хорошо адаптируется к погодным условиям.

По срокам созревания сорт среднеранний. Кусты полуштамбовые, по высоте средние, подвязки не требуют. Допустима плотная посадка кустов по схеме 30*30 см. Сорт хорошо отзывается на подкормки комплексным удобрением Аэлита овощное.

Бон Аппетит

Гибрид Бон аппетит F1 — перец сладкий с растянутым периодом плодоношения, средней урожайностью. По срокам созревания среднеспелый перец. Форма плодов вытянуто-кубовидная. Размер относительно небольшой, вес около 150 г, цвет спелых стручков красный. Используют плоды для фарширования, приготовления свежих салатов и зимних заготовок.

Гибрид хорошо реагирует на подкормки, рыхление и регулярный полив. На одном кусту завязывается до 12 плодов. Выращивают Бон Аппетит как в открытом грунте, так и в теплицах. Можно отметить положительные отзывы огородников об отличной всхожести семян перца Бон Аппетит.

Самородок

Кусты перца Самородок выделяются высоким ростом (1 м) и замечательными плодами с отличными характеристиками:

Посмотрите также

Почему могут опадать завязи у перца и что делать

Читать

• вкусные;
• сочные;
• толстостенные (8 мм);
• ярко-красные;
• вес 180 г.

Перец Самородок радует похожими на слиток вкусными, красивыми плодами. Средняя урожайность сорта 6,4 кг/м². Данные о перце Самородок можно найти в госреестре, он рекомендован для возделывания на дачных участках и в фермерских хозяйствах.

Хорошо растет в открытом грунте и в теплицах. По срокам созревания Самородок среднеспелый, по применению — универсальный.

Уральский толстостенный

О перце Уральском толстостенном легко найти положительные отзывы. Гибрид считается новым, так как уральские селекционеры его вывели не более 10 лет назад. На кустах формируются выровненные, крупные плоды конусовидной формы. Длина отдельных плодов доходит до 16 см, толщина стенок до 10 мм. Сорт ранний, плоды спеют на корню, приобретая бордово-красный цвет.

Кусты высокие (80 см), требуют опоры. Подвязку ветвей приходится проводить на протяжении всего сезона, так как крупные, толстые плоды пригибают ветки к земле. Достоинства Уральского толстостенного:

• высокая урожайность;
• длительное время сохраняет товарный вид;
• повышенная сочность и хорошие вкусовые качества плодов.

Гибрид Уральский толстостенный – правильный выбор для дачников, предпочитающих выращивать крупные сочные перцы.

Красный куб

Стоит отметить хорошую урожайность перца сладкого Красный куб. Соблюдая рекомендованные правила посадки и ухода, с 1 м² получают около 8 кг плодов:

• кубовидных;
• с глянцевой кожицей;
• темно-красных в спелом виде;
• массой от 150 до 250 г;
• ароматных;
• вкусных;
• толстостенных (8 мм).

Плоды используют для заморозки, для заготовок, и используют при приготовлении праздничных и повседневных блюд. Сорт среднеспелый (120 дней), пригоден для открытого грунта и теплиц. Кусты высаживают по схеме 40х60 см. Они вырастают до 70 см, имеют раскидистую форму, требуют подвязки.

Кипарис

Красочное описание куста и плодов делают перец Кипарис привлекательным для огородников. Любого овощевода устроит его длительное плодоношение. Высокие кусты, покрытые красивой ажурной листвой, весь сезон украшают крупные, сочные плоды массой до 200 г. В спелом виде стручки окрашены в красный цвет, формой они напоминают круглые помидоры.

Белладонна

Беладонна — перец, завоевавший любовь многих овощеводов. Он дает раннюю продукцию на стол дачникам. Плоды спеют уже через 90 дней после появления всходов. Кусты довольно высокие — 80 см, при недостаточном уходе — 60 см, урожайность средняя — 4 кг/м². Растение наделено хорошим иммунитетом к вирусу табачной мозаики.

Характеристика плодов:

• форма кубовидная, пониклая;
• камер от 3 до 4;
• цвет светло-желтый;
• масса 120-140 г;
• стенки (толщина) 7 мм;
• вкус без горечи.

Плоды рекомендуют употреблять в свежем виде. Схема посадки 4 куста на 1 м². Уход нужен качественный:

• полив;
• рыхление почвы;
• 3 подкормки за сезон.

Сибирский формат

Перец Сибирский формат, описание основных характеристик куста и плодов. Для куста характерна полураскидистая форма, высокий рост (80 см). На одном растении формируется около 15 крупных плодов:

• кубовидных;
• пониклых;
• темно-красных;
• сочных;
• сладких, без привкуса горечи;
• размером 12х10 см;
• массой до 300 г;
• толщиной стенок 10 мм.

Назначение плодов универсальное. Урожайность при хорошей агротехнике около 4,6 кг/м². Сорт любит качественный уход и плодородные почвы.

Толстячок

Среднеспелый сорт, формирующий плоды на 115 день от всходов. Кусты невысокие (55 см), полураскидистые, требующие формирования. Оценить перец Толстячок можно по характеристикам плодов, данных производителем в описании сорта.

При хорошем уходе плоды вырастают крупнее, чем заявил производитель. Огородниками зафиксирован максимальный вес в 250 г. Урожайность хорошая при плотной посадке (до 7 растений на 1 м²) с единицы площади снимают 4,5 кг плодов. Достоинства сорта:

• урожайность;
• транспортабельность;
• универсальное назначение.

Толстячок хорошо реагирует на подкормки. Формируют куст на раннем этапе развития, удаляют все пасынки и листья, расположенные ниже первой развилки.

Красный толстяк

Описание сорта перца Толстяк содержит все необходимые овощеводам характеристики плода:

• вкус острый с горчинкой;
• назначение использования универсальное;
• вес от 60 до 90 г;
• длина стручка до 190 см;
• стенка (толщина) 4 мм;
• мякоть богата на каротин и витамин C.

Сорт Толстяк одинаково хорошо растет на балконе, в теплице и в грунте. Полезно употреблять перцы в фазе биологической спелости. Плоды являются хорошим сырьем для зимних заготовок, их используют как приправу, и как компонент соусов и приправ.

Золотой телец

Сорт Золотой телец получил такое название неспроста. Его плоды, достигнув биологической спелости, приобретают красивую желтую окраску. Этот вид сладкого перца рекомендован для выращивания в теплице или в открытом грунте в Западно-Сибирском регионе.

Кусты высокие (до 75 см), полураскидистые, покрыты среднего размера листьями, нуждаются в опоре. Характеристики плодов:

• форма кубовидная;
• стенка (толщина) до 10 мм;
• вес от 100 до 180 г, у экземпляров, отличающихся большим размером — до 300 г;
• кожица глянцевая, желто-оранжевая;
• вкус сладкий.

На кусте формируется 15 толстостенных плодов, которые созревают в одно время. Урожайность Золотого тельца 3,5 кг с квадратного метра. Вызревшие семена годятся для последующего размножения. Отзывы о сорте положительные.

Каждый из описанных выше сортов заслуживает внимания. При правильном уходе можно не переживать за количество и качество выращенных плодов.