Многие люди интересуются вопросом: бортничество – что это такое? Под данным термином понимают особое направление в пчеловодстве, которое подразумевает искусственное создание для пчел жилья в форме дупла на дереве. Борть помогает привлечь множество диких лесных пчел. При этом получить таким способом большое количество меда бывает непросто. Для этого нужно разбираться во всех нюансах данного вида деятельности.
Что это такое?
Согласно определению, бортничество представляет собой форму пчеловодства, при которой улей создают в естественном или искусственно созданном дупле крупного дерева. При этом жилище для насекомых должно располагаться на высоте 7-15 метров. По сути, борть представляет собой альтернативу традиционному улью. В середине дупла пчелы создают соты и делают мед.
История происхождения
Бортничество было известно еще в Древней Руси. Это направление появилось до семнадцатого века и считалось одним из основных видов деятельности восточных славян. Особенное распространение этот метод пчеловодства получил в лесах Приднепровья и Воронежа. Также бортничеством занимались на берегах Десны, Оки и других рек, граничащих со степями. Мед и воск активно экспортировали из Руси. Свидетельства об этом есть даже в княжеской Правде Ярослава.
Упадок
В девятнадцатом веке была придумана технология получения свекольного сахара. Потому мед постепенно вытеснялся с рынка. К тому же на смену бортничеству пришло пасечное пчеловодство. Это было связано с изобретением рамочного улья.
Новая конструкция приносила больше меда, а потому стала значительно активнее применяться в хозяйственной деятельности.
Современное бортничество
Сегодня бортничество считается почти забытым искусством. Люди не хотят становиться бортниками, поскольку это занятие отличается высокой трудоемкостью. К тому же сооружение жилища для пчел на дереве приносит меньше меда и воска, чем обычная пасека. Потому данное направление считается скорее данью истории.
Тем не менее, остались еще места, где люди занимаются такой деятельностью.
К примеру, в башкирском заповеднике Шульган-Таш и сейчас есть бортевые деревья, в которых живут среднерусские лесные пчелы. Также этот промысел остался в белорусской деревне Кудричи.
Разновидности
Бортники по профессии выделяют 2 разновидности этого вида пчеловодства – разведение роя в срезанной колоде или выращивание пчел прямо в живом дереве. В свою очередь, колоды делятся по конструкции на такие разновидности:
- вертикальная;
- наклонная;
- разборная многоуровневого типа.
Вертикальные цилиндрические сооружения в большей степени напоминают древние борти. Они представляют собой спиленный толстый ствол дерева размером до 2 метров. При этом в диаметре такая конструкция должна быть минимум 50 сантиметров. Важно, чтобы внутри колоды не было середины. При этом стенки должны быть не тоньше 5-7 сантиметров. С двух сторон борть закрыта деревянными крышками.
Если найти такой ствол не удается, колоду можно сделать из досок достаточного размера. В этом случае удастся получить прямой параллелепипед. Такой борти придают наклон до 30 градусов.
Также можно сделать секции и установить их друг на друга. При заполнении верхнего элемента медом его заменяют на новый. При этом самую нижнюю секцию опустошать не рекомендуется. Чтобы получить больше меда, в сооружение можно добавлять рамки.
Нюансы бортевого пчеловодства
Люди занимались этим видом пчеловодства с давних времен. За это время им удалось установить несколько важных особенностей:
- Этим видом пчеловодства рекомендуется заниматься в крупных лесных массивах. Там должны находиться такие медоносы, как брусника, клюква, черника.
- Это направление деятельности не подойдет для начинающих пчеловодов. Человек, который занимается бортничеством, должен быть знаком с особенностями поведения пчелиных семей и адекватно оценивать все риски.
- Важно иметь навыки использования специального инвентаря, одежды, инструментов для поддержания надлежащего вида дуплянок.
Особенности бортевого меда
Бортевой мед существенно отличается от остальных сортов. Его уникальные свойства обусловлены экологической чистотой. В состав продукта не входит ничего, кроме пыльцы и нектара. Состав не содержит синтетических сахаров и антибиотиков. Это обусловлено минимальным человеческим вмешательством в жизнь пчел. Насекомых дополнительно не подкармливают и не лечат.
Сбором сот и откачиванием пчелиного нектара занимаются только 1 раз в год – осенью. Благодаря этому из меда испаряется избыточная влага, он становится более густым и приобретает интенсивный аромат. Благодаря ручному отжиму в продукт входит много воска, прополиса, перги. Дикий мед обладает темным оттенком и вязкой текстурой. Он лишен сильной приторности и даже содержит небольшую кислинку. При этом кристаллизация меда занимает длительный период времени.
Изготовление борти в домашних условиях
Чтобы организовать собственную пасеку по сбору дикого меда, необходимо самостоятельно изготовить борти или колоды для заселения пчелосемей. При этом стоит подготовить следующее:
- часть ствола дерева;
- острый топор;
- молоток;
- бензопила;
- фурнитура для крепления;
- фрагмент рубероида;
- кусок железа;
- дрель;
- глина.
Чтобы самостоятельно изготовить колоду, рекомендуется сделать следующее:
- Выпилить чурку из дерева. Это можно сделать при помощи бензопилы. При этом размеры заготовки должны быть такими, чтобы при ее разделении на 2 части толщина каждой плашки составляла минимум 6 сантиметров.
- Разделить выпиленный фрагмент на 2 одинаковые части.
- При помощи бензопилы сделать пропилы в поперечном направлении.
- Пилой и топором удалить внутреннюю часть древесины так, чтобы толщина стенок будущего сооружения была не меньше 6-7 сантиметров.
- Сделать отверстие для летка. Его нужно аккуратно пропилить концом пилы. При этом требуется отступить от верхней части борти 30 сантиметров.
- Зафиксировать прилетную доску.
Перед заключительным сбором борти требуется подержать заготовку в хорошо проветриваемом месте в течение 2 недель. Это требуется сделать для высыхания древесины.
Чтобы собрать конструкцию, рекомендуется делать следующее:
- Скрепить детали на ровной поверхности. Это нужно делать при помощи гвоздей и саморезов. Затем необходимо закрепить верхнюю крышку.
- При установке нижней крышки учитывать, что ее потребуется снимать дважды в год. Это нужно для выемки сот с медом и очищения пространства. Потому этот элемент делают съемным.
- Прибить лист железа или рубероида сверху. Это поможет защитить деревянную конструкцию от осадков.
- Уплотнить сруб мхом или паклей. Также его можно заделать глиной.
- Приступить к утеплению конструкции. Для этого от верхней части дупла отступить 70 миллиметров и поставить крестовину для крепления сот. Саму крестовину закрыть мешковиной, а оставшееся пространство – заполнить сухим мхом.
- Установить готовую борть на высоте 50 сантиметров от земли. При этом входное отверстие должно быть направлено на юго-восток.
Бортничество – это достаточно старый вид деятельности, который сегодня считается не слишком распространенным. Тем не менее, некоторые пчеловоды предпочитают именно такой метод разведения насекомых, поскольку он позволяет получить максимально натуральный и качественный мед.
