Разведение овец связано с процессом выделки овечьих шкур, иногда это приходится делать самостоятельно в домашних условиях. Процесс занимает много времени, требует определенных навыков и усилий. Овечья шкура – это один из продуктов, ради которого содержат и разводят овец, поэтому работа над материалом имеет стратегическое значение. Доход от продажи выделанных шкур может стать значительной частью бюджета.
Особенности выделки шкур
Многие разводчики не занимаются выделкой самостоятельно. Они сдают сырые шкуры в специальные приемники, а затем забирают готовый материал или оставляют его для дальнейшей реализации.
Овечьей, бараньей шкурой, или овчиной, называют снятую с животного шерсть с кожей, которая дополнительно отделана и защищена антибактериальным покрытием. Шкуру снимают с овцы или барана после убоя и выделывают на протяжении 2-6 месяцев. Выделка включает несколько основных этапов:
- Мездрение. Это целенаправленное удаление с поверхности сырья подкожного слоя.
- Пикелевание. Это вариант обработки, который сохранит декоративные качества материала в будущем.
- Стирка. Очистка полученного материала от частиц переработки.
- Дубление. Процедура, которая делает овчину более прочной, повышает ее качества.
- Сушка. Высушивание овчины, полное исключение остатков влаги после стирки или дубления.
Помимо исполнения основных этапов с овчиной работают дополнительно, чтобы повысить эксплуатационные качества.
Кто должен этим заниматься?
Скорняк – это человек, который профессионально занимается выделкой. Человек должен обладать специальными знаниями и физической силой, чтобы иметь возможность работать с тяжелыми емкостями, переворачивать мокрую овчину, раскладывать ее для дальнейшей сушки.
Справка! Средний вес намоченной шкуры составляет 10 килограмм.
Инструменты и оборудование
Для каждого этапа выделки необходимо специальное оборудование. Если во время сушки или стирки можно использовать подручные средства, то во время мездрения необходимы специальные приспособления узкой направленности:
- колода;
- поддон;
- мездряк;
- мездрильная машина или мездрильный нож;
- емкости.
Способы консервирования шкур
Консервирование помогает сохранить материал. Это единственный метод, который используют скорняки, потому что сушка или замораживание не дает результата по сохранению качеств.
В больших хозяйствах сырье выделывают целыми партиями, поэтому правильное консервирование помогает сохранять сырье столько времени, сколько нужно.
Мокросоленый
Мокросоленый способ консервации используют зимой. Его применяют после сушки шкуры, снятой с барана или овцы. Сначала материал расстилают на ровной поверхности таким образом, чтобы мездра оказалась сверху. Затем посыпают солью. Расчет ведут, ориентируясь на вес. Обычно на одну выделку уходит около 800 граммов соли. Просаливание продолжается 8 дней. После засолки полученную выделку складывают таким образом, чтобы мездра оказалась внутри. Затем сворачивают, начиная от краев и двигаясь к центру. Полученный сверток перетягивают шпагатом и убирают на хранение.
Сухосоленый
Сухосоленый способ отличается от мокросоленого способа дополнительным добавлением нафталина. Этот элемент позволяет отпугнуть вредителей, избежать порчи материала. Нафталина берут 0,8 процента от общего веса овчины.
Пересыпанные солью и нафталином шкуры складывают штабелями. После 2-3 дней просаливания сырье высушивают естественным образом. При этом необходимо избегать попадания прямых солнечных лучей.
Справка! Зимой овчины высушивают в помещении, летом вывешивают на улицу в тень.
Кислотно-солевой
Этот вариант консервирования называют одним из лучших. Он основан на втирании в мездру специально приготовленной смеси.
Состав смеси:
- алюминиево-калиевые квасцы – 75 процентов;
- соль – 85 процентов;
- аммоний хлористый – 75 процентов.
Общий вес смеси на стандартную овчину составляет 1,5 килограмма. Смесью необходимо тщательно обработать поверхность овчины. В результате этих действий происходит химическая реакция. Образованная серная кислота полностью исключает развитие вредных микроорганизмов и одновременно запускает процесс дубления шкуры.
Пресно-сухой
Пресно-сухой прием – это традиционное высушивание овчин. Его используют тогда, когда для солевой консервации нет времени или возможности.
Справка! Пресно-сухой способ консервирования используют летом или ранней осенью.
Этапы выделки
На каждом этапе выделки необходимо соблюдать свод специальных правил. Отхождение от канона способно испортить затраченные усилия скорняка и превратить шкуру в непригодный товар.
Отмачивание
Шкуру рекомендуют выделывать сразу после снятия. Перед мездрением необходимо замочить сырье, чтобы облегчить проведение следующего шага.
Для отмачивания готовят раствор из поваренной соли, формалина, уксусной кислоты. Отмачивание продолжается на протяжении 12 часов. Способ помогает исключить размножение микроорганизмов на поверхности мездры, а также повышает прочность материала.
Справка! Скорняки советуют добавлять к раствору для отмачивания отвар березовой коры.
Мездрение
Результатом мездрения становится зачищенная от кожи и сала шкура. На станке или ровной поверхности раскладывают шкуру и начинают зачищать тупой стороной ножа, двигаясь от нижней части к верхней части. В качестве инструмента для мездрения запрещено использовать острые предметы, чтобы не проткнуть шкуру. Мездрение требует определенных навыков и сноровки.
Обезжиривание
Обезжиривание, или стирка – это процесс, при котором овчину погружают в емкость с раствором из поваренной соли и стирального порошка. После стирки шкуру отжимают руками по возможности.
Пикелевание
Пикелевание – выдержка полученного материала в приготовленном маринаде. Процесс позволяет существенно улучшить качество сырья. Этот этап часто называют квашением. Для него готовят специальный раствор из уксусной эссенции, соли и воды. Расчет на 1 литр воды: 2 столовые ложки эссенции, 4 столовые ложки соли. Воду прогревают до 23 градусов.
Пикелевание представляет собой процесс замачивания шкур в подготовленном растворе. Для тонких выделок длительность пикелевания составляет 6 часов, для толстых выделок – 12 часов. Через каждые 3 часа шкуры промешивают длинной деревянной палкой таким образом, чтобы полностью поменять их расположение внутри емкости.
Дубление
Грамотно проведенное дубление повышает прочность овчины. Этот процесс требует использования вспомогательных составов. В домашних условиях берут дубовую или ивовую кору. При этом необходимо учитывать, что раствор дубовой коры придает овчине рыжеватый оттенок. Чтобы сохранить белизну выделки необходимо использовать ивовую кору.
Дубильным раствором пропитывают овчину на протяжении 48 часов. Результат можно определить по срезу. Равномерная окраска среза говорит о том, что дубление завершилось. Растворы для дубления готовят из расчета на 2 литра воды. Берут дубовую или ивовую кору в количестве 500 грамм. Для удобства пропитывания используют кисточку средних размеров.
Жировка
Выделанную продубленную шкуру делают более эластичной и податливой с помощью пропитки жировыми эмульсиями. Шкуру растягивают и поочередно промазывают несколькими слоями эмульсионной смеси.
Рецепт эмульсии на 1 литр воды:
- хозяйственное мыло – 100 грамм;
- жир свиной – 1000 грамм;
- спирт нашатырный – 10 миллилитров.
На слабом огне варят натертое на терке хозяйственное мыло с водой. После полного растворения в мыльную смесь постепенно добавляют свиной жир. Нашатырный спирт вмешивают только после охлаждения эмульсии.
Справка! Эмульсией обрабатывают шкуру, избегая попадания на мех.
Сушка
Сушка – последний, но самый ответственный этап. Чтобы просушить овчину, необходима температура воздуха 30-40 градусов. На протяжении периода просушивания шкуру растягивают, разминают, постоянно переворачивают. При соблюдении оптимального температурного режима на сушку уходит 2-3 дня.
Что можно сделать из овечьей шкуры
Распространенный способ использования овечьих шкур – это декорирование интерьера. Коврики из овчины расстилают на полу перед кроватью, в ванной, в детской комнате. Овчину также принято использовать для пошива жилетов, унт или шапок.
