Крупная южноамериканская порода с мощным телосложением и красивым красно-шоколадным окрасом перьев становится все популярнее в России и СНГ. Индоутку красный бык разводят ради диетического мяса, подходящего для приготовления консервов, и калорийных яиц, добавляемых в выпечку. Птица продуктивна, неагрессивна, чистоплотна, некапризна в содержании и питании, обладает развитым материнским инстинктом.
История происхождения
Индоутка, также называемая мускусной уткой, – южноамериканский вид. Несмотря на название, птица негибридная, развивалась естественным путем, а не появилась в результате скрещивания индюков и уток. Единственное, что делает индоутку схожей с индюком, – красный бугристый нарост над клювом. Предки вида – дикие мускусные утки, прирученные южноамериканскими индейцами.
Дикие сородичи домашней индоутки, обитающие в Южной Америке, устраивают гнездо на деревьях, за что их называют древесными утками.
Описание и характеристика индоутки красный бык
Мускусная порода отличается тяжелым телосложением, развитой мускулатурой, крепкими нижними конечностями и крыльями. С груди свисает большая кожная складка. Описание породы красный бык приведено в таблице.
| Вес | селезня – 6 кг, самки – 4 кг |
| Голова | небольшая, на недлинной шее, глаза маленькие, овальные |
| Крылья | большие, широкие, плотно прилегающие к бокам, короткие, не приспособленные к полету (но утка может невысоко вспархивать, поэтому маховые перья желательно подрезать) |
| Лапы | крепкие, короткие, с широкими перепонками |
| Клюв | обычный, уплощенный, красный бугристый нарост на клюве и между глазами выделяет мускусный секрет |
| Оперение | водонепроницаемое, но жировая смазка не такая плотная, как у других уток |
| Окрас | насыщенный, красновато-коричневый, иногда с зеленоватым отливом, клюв темный на конце, радужка глаз и лапы коричневые (по мере старения птицы могут появляться белые перышки на крыльях, голове, груди) |
Плюсы и минусы
Содержание, кормление и уход
В содержании индоутки красный бык некапризны, приспособлены к умеренным климатическим условиям. Когда индоуткам исполняется 3 месяца, их разделяют на маточные стаи из селезня и 4 самок. Чтобы селезни не начали борьбу за лидерство, каждую стаю селят в отдельном загороженном блоке, включающем птичник и площадку для выгула. Особей, не вошедших в маточную группу, забивают на мясо в 4-месячном возрасте.
Птичник должен быть закрытым, утепленным, вентилируемым, сухим, чистым. На 1 м2 должно жить не больше 3 птиц. В зимний период птичник утепляют толстым слоем подстилки из соломы или опилок, температура внутри помещения должна оставаться положительной. Летом большую часть дня индоутки проводят в загоне. Хорошо, если близ птичника есть природный водоем, где птицы могут отыскать насекомых. Но при отсутствии водоема утки красный бык не страдают, вполне обходятся широким тазом с водой, поставленным в загоне.
Осенью, с первыми холодными дождями индоуток прекращают выпускать из птичника, иначе они замерзнут, отморозят лапы. В питании индоутки красный бык тоже некапризны, но для хорошей мясной и яичной продуктивности важно обилие в рационе клетчатки и протеинов. Птиц кормят:
- свежей луговой травой;
- зерном (пшеничным, кукурузным, ячменным);
- пшеничными отрубями;
- вареной картошкой;
- огородной ботвой;
- свежими корнеплодами (свеклой, морковкой);
- костной мукой;
- кормовыми дрожжами;
- творогом, сывороткой;
- минеральными добавками (мелом, ракушечником, солью).
Разведение
Индоутка красный бык настолько хорошая мать, что часто не встает из гнезда даже ради пищи. Хозяину приходится подносить корм птице. Многие фермеры практикуют подкладывание под индоутку чужих яиц, и она их высиживает, как свои.
Для племенного разведения весной покупают 4-7-дневных утят. Нестись индоутки начинают с 6-месячного возраста. Утят держат в теплом комфортном помещении до 3-х недель. В первую неделю приземная температура должна быть 25-30 °C, во вторую – 20-25 °C, в третью – 15-20 °C. Дальше молодняк держат при температуре 12-15 °C. Высиживает птенцов индоутка в гнезде. Его делают закрытым, ставят на несколько сантиметров выше уровня пола, внутрь кладут солому.
Чтобы потомство рождалось здоровым, необходимо разбавление генофонда. Для этого скрещивают самок и самцов из разных хозяйств.
Под наседку кладут 10-12 яиц. Она сидит на них около 35 дней, пока не вылупится последний птенец. Новорожденных утят временно забирают, кладут в коробку, застланную соломой, утепленную лампой. После проклевывания последнего птенца возвращают под крыло матери. Новорожденные утята склевывают только движущуюся пищу, поэтому вареный яичный желток им сыплют на спинку.
Возможные заболевания
У мускусных уток красный бык крепкий иммунитет, заболевают они только при неправильном уходе и содержании.
Возможные болезни:
- рахит;
- авитаминоз;
- каннибализм;
- клоацит – воспаление клоаки;
- сальпингоперитонит – воспаление серозных оболочек внутренних органов;
- катар – закупорка зоба;
- отравление.
Перечисленные болезни связаны с дефицитом кальция и витаминов в организме, использованием некачественного корма, неправильным рационом, скученностью и некомфортными условиями содержания. Если правильно ухаживать за индоутками красный бык, то их разведение станет весьма прибыльным занятием.
