Перечень лучших сортов перца на 2021 год и как выбрать, плюсы и минусы

Сладкий перец – овощная культура, которую выращивают огородники на своих участках. Культура известна теплолюбивостью и некоторой требовательностью к агротехнике. Рассмотрим достоинства и недостатки лучших сортов перца на 2021 г. по времени поспевания, какие разновидности можно выбрать для высадки в теплице, какие посадить, ориентируясь на климатические условия региона, какие самые урожайные сорта.

Перец для выращивания в открытом грунте в 2021 году

В основном, культуру выращивают на уличных грядках. На перечные растения на протяжении сезона влияют погодные условия, не весь урожай успевает вызреть к наступлению холодов, поэтому, прежде всего, нужно ориентироваться на сроки поспевания.



Ранние сорта

Раннеспелый перец выращивают ради получения раннего урожая. Разновидности отличаются быстрой вегетацией, дружным плодоношением.

Достоинства сорта Лумина:

  • растет на любой почве;
  • засухоустойчивость;
  • вес перца – 110 г;
  • кожица беловато-зеленая;
  • конусообразная форма;
  • мякоть сладкая.

Недостатки: малая толщина стенок, короткий срок хранения.

Лумина

Характеристики Айвенго:

  • белая или кремовая окраска;
  • густой аромат и вкус;
  • стенки – 6-7 мм;
  • весит перец 120 г;
  • удлиненно-конусовидная форма;
  • урожай – 8 кг с кв. м.;
  • невосприимчивость к заболеваниям.

Минусы: не засухоустойчив и не переносит похолодания.

Среднеспелые

перец Атлант

Атлант обладает достоинствами:

  • конусовидный плод, пониклый;
  • цвет красный;
  • вес – 180-190 г;
  • стенка – 4,1-5,2 мм;
  • урожай – 3,1-3,3 кг/кв. м;
  • вкус превосходный;
  • устойчив к плохой погоде;
  • универсального применения.

Недостатки: для использования только в приусадебных хозяйствах.

Богатырь

Богатырь – раскидистый высокорослый перец, плюсы:

  • плод конусообразный, висячий, чуть ребристый;
  • красная кожица;
  • толщина – 4,9-5,8 мм;
  • масса – 75-100 г;
  • вкус хороший;
  • можно собрать с метра 2-4,3 кг;
  • плодоносит стабильно;
  • не болеет мозаикой;
  • транспортабелен.

Недостатки: заболевает гнилью плодов, восприимчив к вертициллезному увяданию.

Поздние сорта

Богатырь

Плоды Максима можно употреблять для еды, для консервации и фарширования. Характеристики:

  • куст среднерослый;
  • плод конусообразный;
  • окраска фиолетовая и темно-красная;
  • толщина – 4-5,5 мм;
  • урожай – 4,8-5,3 кг/кв. м;
  • завязь образуется и в жару, и при неустойчивых температурах;
  • дружное плодоношение;
  • формирование не требуется.

Недостатки: среднеустойчив к вертициллезу.

Ночки

У Ночки отмечены такие характеристики:

  • плод призмовидный, с небольшой ребристостью;
  • окраска фиолетовая, спелые перцы красные;
  • вес – 140 г;
  • толщина – 5-7 мм;
  • урожай – 6,5-7,3 кг/кв. м;
  • продукция товарная на 95 %;
  • устойчив к возбудителю мозаики табачной;
  • длительно плодоносит.

Только для применения в свежем виде.

Лучшие перцы для теплицы

В теплице часто выращивают высокорослые и потому урожайные сорта. Они хорошо растут в тепличном климате, плодоносят долго. Для парников лучше всего подходят раннеспелые разновидности, с них удается собирать урожай, который можно реализовать.

Пламень

Пламень образует куст до 1,3 м в высоту. Плюсы:

  • толстостенный, сочный;
  • вес – 130-150 мм;
  • цвет желтый, затем ярко-красный;
  • можно собрать 8 кг с метра;
  • лежкость, можно транспортировать.

Недостатки: требуется подвязка кустов.

Перцы Антей предназначены для консервации, домашней кухни, для еды свежими. Преимущества:

  • куст среднерослый, полуштамбовый;
  • плод полупониклый, короткий, в форме куба;
  • цвет темно-зеленый, поспевая, становится красным;
  • толщина – 6-7 мм;
  • вес – 215-220 г;
  • урожай на уровне – 7,9-8,4 кг/кв. м.

Перцы Антей

Минусы: только для высадки в ЛПХ.

Выбор сорта по регионам

Один из главных критериев отбора лучшего сорта – районирование по регионам.

Селекционеры позаботились о создании перцев для определенных климатических регионов; характеристики сортов отвечают требованиям их климата.

Для Подмосковья

Среднеспелый сорт Воловье ухо может использоваться для еды, кулинарии, а также для консервирования. Характеристики:

  • умеренной высоты куст;
  • перец конусообразный;
  • окраска кожицы зеленая, после поспевания приобретает красноту;
  • вес – 170-200 г;
  • толщина – 6-7 мм;
  • собирают 3,2 кг;
  • устойчивость к фузариозу.

Можно высаживать только на личных огородах.

Воловье ухо

Биг мама отличается перцами массой 120 г с толщиной 7 мм. Преимущества:

  • ранее созревание;
  • плод пониклый, блестящий;
  • цвет темно-зеленый, переходит в оранжевый;
  • отличный вкус;
  • собирают 6,8-7,2 кг/кв. м.

Недостатки: не рекомендован для промышленных посадок.

Для средней полосы

Добряк – суперраннего срока поспевания, куст штамбовый, полукомпактный. Преимущества:

  • пониклый плод, округлой формы, зеленоватого окраса, в спелом виде красный;
  • вес – 100-110 г;
  • 9-10 мм толщина;
  • отличный вкус;
  • собирают 9,3-12,4 кг/кв. м;
  • устойчивость к гнили верхушек;
  • не нуждается в формировании.

Добряк

Недостатки: не рекомендуется выращивать в производственных объемах.

Емеля – раннеспелая разновидность, характеристики:

  • куст высокий, сомкнутый;
  • перец пониклый, зеленовато-белый, после поспевания светло-оранжевый;
  • вес – 120 г;
  • стенка – 6 мм;
  • урожайность – 7,0-7,5 кг/кв. м.

Предназначен только для ЛПХ, на предприятиях сельского хозяйства не выращивается.

Для Урала и Сибири

Для этих регионов нужно подбирать сорта, которые не боятся холода, легко переносят недостаток света и тепла. Выращивают такой перец не только в теплицах, но и на уличных грядках.

Сибирский князь

Сибирский князь – сорт с конусовидными плодами, сначала желтыми, затем становящимися красными. Другие характеристики:

  • вес – 100-150 г;
  • стойкий к неблагоприятным условиям, неприхотливый;
  • сильный аромат.

Минусы: невысокий урожай.

Сладкий шоколад получен сибирскими селекционерами. Характеристики:

  • куст высотой 80 см;
  • среднего размера плод – 130 г;
  • кожица на спелых экземплярах темного коричневого цвета, мякоть красная.

Сладкий шоколад

Можно использовать только для приготовления салатов.

Лучший острый перец

Острого перца нужно не так много, но все же и он полезен в хозяйстве. Некоторые плоды можно даже мариновать, например, Бараний рог. Разновидность раннеспелая. Плюсы:

  • средней высоты куст;
  • плод хоботовидный, зеленовато-белый, после поспевания становится темно-красным;
  • вес – 15-20 г;
  • стенка толщиной – 1,5-2 мм;
  • жгучий вкус;
  • с метра грядок можно собирать по 3 кг;
  • переносит переувлажнение.

Бараний рог.

Можно выращивать только на приусадебных огородах.

Язык дракона также имеет плоды хоботовидной формы. Предназначен для консервирования и для переработки на специи и порошок. Разновидность среднеспелая. Характеристики:

  • куст – до 0,9-1 м, раскидистый;
  • плод зеленый, цвет переходит в красный;
  • стенка – 0,8 мм;
  • вес – 3,2 г;
  • острый вкус, выраженный аромат;
  • урожайность – 1,2 кг/кв. м;
  • формировать растения не нужно.

Бараний рог.

Минусы: только для садово-огородных участков.

Урожайные сорта на 2021 год

Собрать большой урожай со своих грядок бывает приятно каждому огороднику. Существуют сорта, урожайность которых намного превосходит среднюю.

Очарование – ранний перец. При правильной агротехнике может давать до 12 кг с 1 кв. м. Преимущества:

  • куст 80 см, полураскидистый;
  • устойчив к холоду, вирусам и болезням;
  • масса – до 100 г;
  • стенка – 5 мм;
  • кожица зеленая или желтая, в спелом виде красная;
  • отличный вкус, яркий аромат.

Не выдерживает продолжительного хранения.

Очарование

Белоснежка с каждого метра площади способна давать свыше 7 кг товарного качества перцев. Преимущества:

  • кроткий куст – 50 см;
  • обильная завязь;
  • одновременное быстрое созревание;
  • масса – 100 г;
  • форма стандартная конусовидная;
  • окраска сначала белая, затем переходит в ярко-красную;
  • редко болеет, не поражается вредителями.

Как и у всех ранних перцев, недостаток – недолгое хранение.



Перец можно высаживать на грядках и в теплицы. И там, и там, при условии выполнения правил агротехники, растения хорошо растут, развиваются, в обилии завязывают плоды. Можно выбрать сорт для любого региона, по форме и окраске плода, по урожайности, по срокам созревания. Последняя характеристика дает возможность посадить на огороде 2-3 сорта из группы ранних, средних или поздних, чтобы всегда иметь к столу свежий продукт.

Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
7151
Понравилась статья?
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить
Оцени
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Отзывов нет, будьте первым кто его оставит
Оставить отзыв
Оставьте свой отзыв

Прямо сейчас смотрят