Гуси выгодны в разведении, они неприхотливы, быстро набирают массу, во взрослом состоянии имеют вес от 7 до 12 килограммов и славятся аппетитным мясом. Все это – основание для разведения птицы на фермах и на подворьях сельских жителей. Но у начинающих птицеводов часто возникает вопрос, какие гуси лучше для хозяйства: белые или серые, как правильно выбрать лучшую породу.
Лучшие породы серых гусей
За годы и даже столетия селекции были выведены многочисленные представители домашней птицы, каждый их которых имеет ряд отличий, делающих их уникальными:
- Крупные серые. Взрослый самец может вывесить 7 килограммов, самка – 6,5.
- Китайские. Представители могут быть и белыми, и серыми. Кроме цвета, отличий между представителями породы нет. Гусак весит до 5,5, гусыня – до 4, двухмесячный гусенок – до 3,5 килограмма.
- Тулузские. Это крупные, «сырые» птицы массой до 9,5 килограмма (самец), при этом птенец в два месяца уже завешивает 6 кило, что указывает на высокую скороспелость.
- Тульские бойцовские имеют серовато-бежевую или серо-коричневую окраску, за яйцекладку сносят до 25 яиц. Масса гусака – 6 килограммов, гусыни – 5, птенец в 2 месяца может весить до 3,9.
Темная окраска пера – не основополагающий фактор. Домашняя птица отличается по нескольким характеристикам, поэтому сравнение разновидностей должно производиться по комплексу показателей, а не только по цвету.
Популярные разновидности белых гусей
Среди пернатых этого цвета есть варианты с другими оттенками, а также пестрые, с рисунком и характерными узорами, а также имеющие полностью чистую расцветку:
- Линдовские (горьковские, линда) считаются одними из самых крупных: гусь вывешивает до 8, гусыня – до 7 кило.
- Холмогорские. Эти птицы могут иметь как чисто-белый, так и серый окрас. Также встречаются пегие особи с серовато-бежевыми пятнами на белом фоне. Очень крупные птицы: самцы могут иметь массу до 10, а гусыни – до 8-9 килограммов.
- Датский легарт. У этой породы удивительная скороспелость и очень покладистый, спокойный и дружелюбный характер. Самец может вырасти до 8 килограммов, самка набирает до 7 кило, трехмесячный подросток весит почти как взрослая птица.
- Эмденские относятся к тяжелым породам, самец вытянет 10 килограммов, гусыня – 8.
- Итальянские. Эта разновидность известна благодаря тому, что она дала начало изысканному блюду фуа-гра, так как изначально жирную печень получали откармливанием представителей итальянских белых. Самцы весят до 7 килограммов, самки – не более 6. Гусята в двухмесячном возрасте достигают 4 кило.
Это только некоторые из пернатых, выведенных человеком для содержания в неволе. Каждая разновидность обладает характеристиками, на основании которых ее можно классифицировать, отнеся к тяжелым, среднетяжелым или средним, легким представителям. Такая же классификация используется и при делении на мясные и яичные породы. Существуют и смешанные разновидности яично-мясного направления.
Чем отличается серый от белого гуся?
Хотя ходит мнение, что серые гуси крупнее белых, на деле это не совсем так. Есть породы-тяжеловесы и серого, и белого цвета. Кроме этого, в каждой разновидности есть рекордсмены, превышающие средние показатели. Так что выраженных отличий между птицами двух цветов нет.
Каких птиц лучше выбрать?
При выборе варианта для разведения окрас играет не основную роль. Отбор проводится по другим показателям: масса тела, яйценоскость, требования к пище и условиям содержания или неприхотливость, материнский инстинкт, количество яиц в кладке и процент вывода гусят и другие характеристики.
Для домашнего содержания выбирают пернатых по профильным чертам. На мясо нужны тяжелые и среднетяжелые разновидности, для получения фуа-гра выращивают гусей, которые могут давать жирную печень массой до 500 граммов, для размножения и продажи яиц и птенцов нужны хорошие несушки и наседки. Важна также скороспелость гусей и дружелюбный, мирный характер.
И серые, и белые гуси представлены в десятках пород, поэтому у птицевода есть шанс выбрать птицу по потребностям и нуждам. Интересно, что внутри одной породы могут встречаться представители белого и серого цвета, как, например, в породе холмогорские.
Так что ориентироваться при выборе подходящей породы для разведения нужно не на цвет пера, а на комплекс показателей.
Гусиные тяжеловесы дают больший выход мяса, а средние по массе птицы более выгодны при откорме, так как поглощают меньше пищи. Такие гуси быстрее взрослеют, поэтому при ряде условий могут оказаться рентабельней, чем представители особо крупных пород.
