Описание и характеристики сортов и видов персиков, правила выбора для регионов

Глаза разбегаются перед обилием видов персиков. Селекционеры выводят сорта для всех возможных регионов. Постоянно улучшаются технические характеристики культуры. Но как среди многообразия подобрать тот сорт, который будет стабильно плодоносить? И как решить вопрос с опылением, учитывая, что в большинстве случаев персик не самоплодное растение?

Перед покупкой деревца следует ознакомиться с техническими характеристиками культуры и соотнести их с климатическими особенностями региона.

Сорта для различных регионов России

Климат России неоднороден. И селекционеры учитывают это: они создают популярные сорта для каждого региона. Новый вид проходит испытания в течение нескольких лет и только после этого поступает в продажу.

Южные районы

В Краснодарском крае климат идеально подходит для выращивания персиков. Но при выборе видов рекомендуется учитывать характеристики почвы и залегание грунтовых вод. Дерево будет интенсивно плодоносить на структурном плодородном грунте. Меловые, песчаные, суглинистые почвы требуют окультуривания.

На местах с высоким залеганием грунтовых вод у деревца будет подмокать корневая система. Это приведет к гибели растения.

Садоводы региона успешно выращивают виды персиков на клоновых (персиковых) подвоях. Отлично себя зарекомендовали Владимир, Сатурн, Новый, Репка степная. Это культурные сорта, в диком виде они не встречаются.

Для средней полосы

При выборе сорта персика для посадки в средней полосе, кроме учета структуры грунта и глубины залегания грунтовых вод, следует обратить внимание на зимостойкость растения. В холодные зимы побеги и корневая система должны оставаться здоровыми.

Теплый период в регионе короток, поэтому для успешного плодоношения рекомендуется выбирать виды с ранним или среднеранним сроком созревания.

В Средней полосе нередки возвратные заморозки. Они повреждают плодовые почки и завязи. Поэтому рекомендуется выбирать растения с поздним цветением. В регионе садоводы успешно выращивают Кардинал, Киевский ранний, Кремлевский, Коллинз.

Урал

Климат Урала отличается коротким жарким летом и долгой холодной зимой. Деревья страдают от резких северо-восточных и северных ветров. Для выращивания в регионе следует приобретать только районированные саженцы.

У этих сортов имеется показатель, называемый высокозимостойкость. Такие растения без труда выдерживают до -32 градусов, а бутоны — до -8. Отлично плодоносят: Красная девица, Золотая Москва, Фламинго, Сказка. К весенним заморозкам устойчивы: Ветеран, Г. Лебедев, Валиант.

Для Сибири

В Сибири рекомендуется сажать высокозимостойкие виды персиков. Их заглубляют под 45 градусов и укрывают на зиму. Растение выращивается в кустовой форме.

Отлично плодоносят: Сибиряк, Красная девица, Золотая Москва, Фламинго, Сказка. При невозможности достать районированный сорт рекомендуется вырастить персик из косточки. Такое растение и будет районированным. Но размер плодов будет отличаться от культурного сорта.

Северо-Западный округ

В Северо-Западном округе лето прохладное, но с большим количеством света. Зима тоже холодная, с пронизывающими ветрами. Но холод смягчается ветрами с теплой Атлантики. Персики цветут, когда еще мало насекомых-опылителей. Поэтому рекомендуется выбирать самоплодные виды.

В регионе плодоносят персики раннего срока созревания с высокой зимостойкостью. К ним относятся: Коллинз, Кардинал, Золотая Москва.

Приволжская область

Некоторые агрономы считают регион идеальным для выращивания персиков по климатическим условиям. Проблемы региона — периодические засухи и суховеи. В Приволжье отлично плодоносят: Память Семеренко, Золотой Юбилей, Эльберта, Гринсборо.

Крымский

В Крыму персиковые сады — давняя традиция. Но посадки иногда повреждаются возвратными весенними заморозками. В регионе выращивают: Краснощекий, Советский, Кардинал, Золотой юбилей, Г. Лебедев.

Северо-Кавказский

В регионе прошли испытания около 500 типов персиков. В настоящее время постоянно выращиваются более 20. Самые известные: Станичник, Прометей Ставрополья, Ставропольский розовый, Пушистый ранний, Ставропольский красный.

Дальневосточный

На Дальнем Востоке садоводы выращивают персики, привезенные из Китая. Их морозостойкость до -45 градусов. Некоторые дачники выращивают персики из косточки и получают достойные урожаи.

Классификация видов по срокам созревания

В зависимости от времени созревания плодов персики:

• плодоносят в середине лета: июле-августе (ранние);
• отдают урожай в конце лета — начале осени: августе-сентябре (средние);
• радуют фруктами осенью: в сентябре-октябре (поздние).

Но только в регионах с мягкими зимами и длинным теплым периодом возможно создать персиковый конвейер: выращивать поочередно растения всех сроков созревания.

Среднеспелые сорта

Средние сроки созревания позволяют плодам как следует набрать сахаристость и аромат. Сорта дают фрукты универсального назначения.

Привлекательны высокая зимостойкость деревьев, транспортабельность без потери товарности и отличная урожайность.

Редхейвен

Некоторые садоводы считают этот персик идеалом. Характеристика растения:

• оценка вкуса 4,9 из 5 баллов;
• масса фруктов до 200 г;
• косточка отделяется;
• мякоть имеет малиновые прожилки;
• высота до 5 м;
• плодоносить начинает на 4-й год;
• зимостойкость до -25 градусов;
• урожайность нарастает с возрастом: максимальная (до 110 кг) будет на 11-м году.

Для повышения урожайности рекомендуется посадить опылители.

Золотой юбилей

Продукт американских селекционеров. Характеристика растения:

• урожайность до 40 кг с дерева;
• плодоношение начинается через 4 года после посадки;
• мякоть желтая, ароматная;
• плотность средняя;
• косточка небольшая;
• легко отделяется;
• вкус мякоти сладкий с кислинкой и легкой горечью;
• зимостойкость до -25 градусов.

Растение редко повреждается заболеваниями.

Ставропольский розовый

Сорт получен ставропольскими селекционерами. Отличительные особенности:

• урожайность до 40 кг с растения;
• самоплоден;
• мякоть сочная, волокнистая, белая;
• вкус кисло-сладкий;
• косточка отделяется частично.

Плоды особенно вкусны в компотах и варенье.

Инжирный персик

Этот персик по виду похож на инжир. Опушение слабое, форма приплюснутая. Он выведен искусственно, в дикой природе не растет. Отлично плодоносит в южных регионах.

Инжирный персик бывает: Владимир, Сатурн, Никитский, Бельмондо.

Ветеран

Это старый вид персика. Характеристика:

• засухоустойчивость отличная;
• морозостойкость до -22 градусов;
• высота 4 м;
• крона раскидистая;
• самоплодный сорт;
• плодоношение после 4 лет жизни в саду;
• урожайность 50 кг с дерева.

Главная ценность Ветерана — стабильное плодоношение.

Гривна

Это гибрид. Характеристика:

• скороплодность: плодоносит через 2 года после посадки;
• плоды нежные, ароматные;
• морозостойкость до -27 градусов.

Растение привлекает выровненностью плодов массой 80 г.

Рубиновый принц

Продукт американских селекционеров. Особенности:

• красивая малиновая окраска;
• частичное отделение косточки;
• зимостойкость до -23 градусов;
• масса фруктов до 300 г.

Привлекательна отличная транспортабельность плодов без потери товарности.

Донской

Этот персик имеет высокую морозостойкость — до -40 градусов Цельсия. Характеристика:

• засухоустойчив;
• урожайность до 10 ведер с одного дерева;
• устойчивость к курчавости листьев.

Плоды выровненные (масса 90 г), вкус приятный. Косточка легко отделяется.

Кремлевский персик

Продукт крымских селекционеров:

• дерево вырастает до 10 м;
• плоды массой до 200 г;
• мякоть ароматная;
• вкус кисло-сладкий;
• при длительных засухах нуждается в поливе.

Выдерживает заморозки до -25 градусов.

Кардинал

Продукт американских селекционеров. Отличительные особенности:

• высота до 2,5 м;
• самоплодный;
• вкус фруктов приятный, сладкий;
• плоды выровненные;
• масса до 150 г;
• урожайность до 40 кг с дерева.

Зимостойкость до -22 градусов Цельсия.

Золотая Москва

Продукт крымских селекционеров. Характеристика растения:

• высота до 3,5 м;
• плоды опушенные;
• мякоть сочная;
• кожица плотная, чистится легко;
• вкус кисло-сладкий;
• морозостойкость до -28 градусов.

Плоды имеют универсальное назначение.

Сибиряк

Урожайность нарастает с возрастом дерева. В 10 лет оно дает до 50-60 кг. Растение высокоморозостойкое. Древесина практически не повреждается морозами. Плоды ароматные, сочные, плотные. Персик может выращиваться практически в любом регионе.

Позднеспелые сорта

Поздние сорта рекомендуется высаживать в регионах с долгим теплым периодом. В остальных районах плоды не успеют созреть.

Фьюри

Сорт дает самые крупные плоды. Масса одного фрукта достигает 450 г. Характеристика:

• зимостойкость до -28 градусов;
• самоплодный;
• оценка вкуса 4,9 из 5 баллов;
• косточка отделяется полностью;
• растение устойчиво к курчавости.

Это перспективный вид персика.

Фрост

Продукт американских селекционеров:

• морозостойкость до -26 градусов;
• высота до 3 м;
• масса фруктов до 200 г;
• мякоть плода желтая, сочная;
• косточка полностью отделяется.

Преимущество — стабильно высокая урожайность. Плоды имеют универсальное назначение.

Джаминат

Продукт дагестанского селекционера. Характеристика растения:

• высота до 3 м;
• плоды массой до 160 г;
• опушение легкое;
• мякоть желтая, сочная;
• вкус сладко-кислый, освежающий.

Сорт дает стабильно высокую урожайность (до 190 ц/га).

Эльберта

Сорт имеет вкусные сладкие плоды с горчинкой. Их масса до 150 г. Но сорт не является морозостойким. И устойчивостью к болезням похвастаться не может. Его ценность — получение столовых персиков.

Ирганайский поздний

Получен в Дагестане. Высота до 4 м. Плоды сладкие с кислинкой, сочные. Косточка полностью отделяется. Плоды универсального назначения.

Раннеспелые

Как правило, ранние сорта являются скороплодными. Через 2 года после посадки они дают урожай. Урожайность нарастает с возрастом деревьев.

Пушистый ранний

Плод имеет сильно опушенную кожицу. Характеристика растения:

• высота до 3 м;
• крона раскидистая;
• косточка не отделяется;
• мякоть сочная, ароматная;
• самоплодный сорт.

Ценность персика — ранние плоды для потребления в свежем виде.

Дагестанский золотой

Получен в Дагестане в результате свободного опыления. Отличительные особенности:

• размер дерева до 3 м;
• крона раскидистая, округлая;
• фрукты имеют массу до 150 г;
• вкус нежный, гармоничный;
• опушение слабое.

Ценность сорта — ранние плоды универсального назначения.

Гринсборо

Выведен американскими селекционерами. Отличительные особенности:

• самоплодность;
• скороплодность (дает урожай через 2 года после посадки);
• мякоть белая, сочная;
• вкус отличный (оценка 4,6 из 5 баллов);
• невозможность перевозки без потери товарности.

Урожайность в 10 лет — до 60 кг с дерева.

Белый Лебедь

Получен крымскими селекционерами. Отличительные особенности:

• неприхотливость;
• отличные вкусовые качества;
• белый цвет кожицы и мякоти;
• самоплодность;
• скороплодность;
• урожайность до 60 кг с дерева.

Дерево дает крупные плоды: до 200 г.

Фаворит Мореттини

Сорт скороплодный и самоплодный. Урожайность до 50 кг с растения. Мякоть отличного десертного вкуса, сочная, сладкая. Ценность Фаворита — устойчивость к осыпанию фруктов после созревания.

Киевский ранний

Сорт промышленного назначения. Дерево вырастает до 5 м. Сорт скороплодный: первый урожай дает через 2 года. Плоды выровненные, вкусные, сочные. Масса до 90 г. Урожайность до 60 кг фруктов с одного дерева.

Морозоустойчивые

При выращивании в регионах с суровыми долгими зимами рекомендуется при подборе саженцев выбирать зимостойкие сорта.

Вавиловский

Выведен в Никитском ботаническом саду. Ценность сорта:

• устойчивость к мучнистой росе и курчавости;
• отличный сладкий вкус плодов;
• десертное назначение плодов;
• стабильно высокая урожайность.

Деревья имеют слабо раскидистую крону высотой до 5 м.

Пушистый ранний

Плод имеет сильно опушенную кожицу. Характеристика растения:

• высота до 3 м;
• крона раскидистая;
• косточка не отделяется;
• мякоть сочная, ароматная;
• самоплодный сорт.

Ценность персика — ранние плоды для потребления в свежем виде.

Сочный

Сорт с плодами столового назначения. Известен с 1947 года. Дает стабильно высокие урожаи. Но устойчивость к заболеваниям низкая.

Зимостойкий

Урожайный сорт с высокой морозоустойчивостью. Растение можно выращивать как кустовую форму. Плоды до 120 г, вкусные, сочные, ароматные. Растение перегружает себя плодами: требуется нормировка.

Самоплодные персики

Персик — культура, требующая присутствия опылителя в саду. Но некоторые сорта способны опылять себя самостоятельно. Требуется учесть, что у самоплодных растений размещенный недалеко опылитель увеличивает плодоношение на 25-30%.

Инка

Сорт получен в Польше методом свободного опыления. Характеристики:

• вырастает выше 5 м;
• морозостойкость отличная (до -25);
• почти не болеет;
• плоды десертные, сочные;
• мякоть маслянистая;
• косточка полностью отделяется.

Плоды очень привлекательны: они розовые, опушенные.

Вулкан

Выведен канадскими селекционерами. Преимущества сорта:

• плоды отличного десертного вкуса;
• фрукты переносят перевозку на дальние расстояния;
• плоды можно замораживать;
• сорт дает стабильные урожаи.

Растение не поражается курчавостью.

Харнас

Продукт канадских селекционеров. Преимущества сорта:

• высокая урожайность;
• скороплодность;
• отличный десертный вкус плодов;
• фрукты массой до 140 г;
• косточка отделяется не полностью.

При посадке следует учитывать, что растение имеет крупный габитус.

Боксер

Продукт народной селекции. Испытаний не проходил, не районирован ни в одном регионе. Отличительная особенность: плоды массой до 1,3 кг. Но на дереве их очень немного.

Крупноплодные разновидности персика

Садоводы мечтают посадить дерево с крупными плодами. Но для успешного получения регулярных урожаев рекомендуется учитывать и дополнительные характеристики:

• устойчивость к болезням и вредителям;
• скороплодность;
• самоплодность;
• морозостойкость;
• габитус растения.

Возможно, подобрать дерево со всеми параметрами для данного региона не удастся. Тогда рекомендуется предпочесть растение со средними плодами, но дающее стабильные урожаи в данном климате.

Новые перспективные сорта

Селекционеры постоянно совершенствуют существующие сорта персиковых деревьев. Комплексная характеристика изменяется. Увеличивается морозостойкость и засухоустойчивость, иммунитет к болезням.

Но как же найти самый подходящий для данного сада персик? Дачники оценили новые сорта 2018 года. Отличную оценку получили: Эрли, Харнас, Санкрест, Харко, Харроу даймонд, Харбинер.