Хотя бананы растут в Африке, для многих людей они являются совершенно привычным и обыденным продуктом. Его используют для приготовления десертов и салатов. Также этот ингредиент входит в состав тортов, пирожных и конфет. При этом далеко не каждому известен ответ на вопрос: банан – это ягода или фрукт? Важно учитывать, что этот продукт отличается целым рядом характерных особенностей.
Банан: информация о тропическом плоде
Это травянистое растение, которое может достигать в естественных условиях 10 метров. По этому параметру банан считается самой высокой травой в мире после бамбука. Растение отличается мощными корнями, которые залегают на 1-1,5 метра в глубину. Банановая трава с трудом удерживается в почве. Потому во время серьезных ураганов она легко вырывается прямо с корнем.
Растет банановое дерево в течение 15 лет. Фактически его жизненный цикл занимает 10-12 лет и включает рост, цветение и плодоношение. Затем вся надземная часть отмирает. Плоды срывают в недоспелом виде. На достижение нужной стадии зрелости им требуется 9-18 месяцев.
Отличительной чертой растения считается наличие ложного стебля. По сути, это листья, которые плотно срослись друг с другом. При этом они характеризуются огромными размерами и превышают по длине 2,5 метра.
В период цветения на растении появляются кистевидные соцветия. При этом оттенок лепестков бывает разным – от красного или оранжевого до фиолетового. Культура является двуполой. При этом вверху всегда располагаются женские цветы, в центре – обоих полов, а в нижней части – мужские.
На каждой культуре созревает до 300 плодов, которые весят примерно 70 килограммов. Они образуются вместо цветков. Плоды могут отличаться по форме. Они бывают короткими, длинными, овальными. Окрас кожуры варьируется от желтого до зеленого. Также иногда встречаются красные ягоды. Под кожицей находится твердая мякоть. По мере созревания плода она размягчается.
Гибридные сорта не содержат семян. При этом в дикорастущих разновидностях присутствует много семечек, которые попадаются в мякоти плодов.
Для здоровья бананы приносят большую пользу. Они не только отличаются высокой питательной ценностью, но и пополняют запасы витаминов и минералов. Самое большое влияние плоды оказывают на сердечную мышцу и улучшают работу мозга. Это связано с содержанием калия. Именно это вещество доминирует в составе плода.
Также продукт содержит яблочную кислоту. Она благоприятно влияет на пищеварительные функции человека. Помимо этого, в бананах имеются волокна и клетчатка. Эти компоненты нормализуют работу органов пищеварения. Людям, которые страдают гастритом, продукт помогает уменьшить нагрузку на желудок и избавиться от боли. К тому же продукт прекрасно выводит воду из организма. Потому его допустимо включать в состав самых разных диет.
Классификация банана: овощ, фрукт или ягода
Если точно обозначить принадлежность этого плода к конкретной категории, можно сказать, что он представляет собой не просто ягоду, а многосемянную ягоду. Главной причиной такой классификации считается тот факт, что фрукты, по мнению ботаников, растут только на деревьях, а ягоды – на траве и кустарниках. При этом сам банан является не деревом, а травянистой культурой.
Сходство банана с овощами
По сути, банан можно в некоторой степени причислить и к овощам, так как он является съедобным плодом травянистой культуры. Примечательно, что в Древней Руси все съедобные фрагменты растений обозначали словом «овошть». С древнерусского языка оно переводится как «плод». Этим понятием обозначали и лук, и арбузы, и свеклу. Одним словом, его использовали для всех съестного, что растет в земле, на деревьях или на траве.
Понятия «фрукт» как таковое на тот момент не существовало. Только с середины восемнадцатого века стало применяться четкое деление. Так почему же банан все-таки не называют овощем? Это обусловлено сладким вкусом плода. Для овощей эта особенность не характерна.
Является ли банан ягодой: аргументы и факты
Ягодами принято называть мясистые или сочные плоды, которые растут на кустах или травянистых культурах. В современной ботанике этот термин применяется для обозначения плодов, которые покрыты тонкой кожурой, имеют сочную мякоть и серединку с семенами. Их не требуется разрезать или раскусывать. Это означает, что такие продукты можно съедать целиком.
Рассматриваемая культура практически полностью соответствует этому описанию. Плоды имеют тонкую кожицу, сочную мякоть и семена. К тому же они растут на травянистой культуре. Единственным отличием считается то, что плод необходимо откусывать. Потому его будет более правильно назвать ложной ягодой.
Банан представляет собой распространенное растение, плоды которого получили большую популярность во всем мире. Эта культура часто употребляется в свежем виде или используется для приготовления десертов и других блюд. При этом многих людей интересуют особенности классификации растения. Чаще всего его плоды называют ягодами. Однако ботаники уверяют, что более корректно употреблять термин «ложная ягода».
