Виноград считается теплолюбивым растением, требующим для взращивания много солнечного света. В холодных областях вырастить растение сложно. Но, благодаря последним исследованиям, были выведены морозоустойчивые сорта винограда, которые переносят перепады температур и способны произрастать даже в Сибири. При достаточном уходе, правильном выборе сортов, соблюдении технологий культивирования можно собрать кисло-сладкие ягоды даже в сибирском регионе.
Особенности выращивания винограда в Сибири
Спецификой разведения винограда в сибирском регионе заинтересовались садоводы и агротехники еще несколько десятилетий назад, однако столкнулись со следующими проблемами:
- виноград вымерзал;
- после снятия укрытий наступали резкие заморозки, которые уничтожали весь урожай;
- ранние холода приводили к гибели саженцев.
Но на основе исследований Недина В.К. и садоводов-любителей из Бийска, которые первыми собрали виноградный урожай, виноградные кусты не только стали выращивать, но и научились культивировать. Благодаря этому подготовлены 2 системы удачного выращивания культуры, которые подойдут даже для начинающих садоводов и помогут собрать урожай винограда.
Особенности взращивания культуры: система первая
Чтобы вырастить виноград согласно данной системе, нужно:
- Заготовленные саженцы оставить на зимнее хранение в морозостойких помещениях либо закопать в глубокие траншеи на 1 метр вглубь.
- Прививать ранние виноградные виды на зимостойкие сорта американской или амурской культуры.
- Посадочные ямки делать достаточной глубины, чтобы уберечь корни от вымерзания.
- Подвязывать саженцы после весенних заморозков. При сильных холодах укрывать растения пленкой.
- В летний сезон минимально обрезать и подвязывать культуру.
- Не нужно дополнительно опрыскивать и подкармливать культуру, так как в регионе практически нет виноградных вредителей. Необходимо лишь пропалывать сорняки и скашивать траву.
- Обрезку производить в два этапа, делая нагрузку на глазки и побеги, сначала – до сентября, после – перед открытием на зиму.
Особенности разведения культуры: система вторая
Выводить растение можно и другим способом. Для этого:
- Не нужно прививать растение на морозостойкие сорта. Достаточно заготовить осенью черенки, которые убрать в погреб либо хранить, укутав вместе с «материнским» кустом.
- Высаживая саженцы в открытый черноземный грунт, не обязательно делать посадочные ямы с прикормкой.
Песчаная, глиняная почва требуют удобрений и посадочных ям для растения.
- Культура должна произрастать в «суровых» условиях без дополнительного ухода, кроме прополки.
- На зимний сезон виноград присыпать землей и укрыть в неглубоких траншеях.
- Обрезать растение один раз в год – в последней декаде октября.
Используя одну из предложенных технологий, можно добиться обильного урожая вкуснейших плодов.
Специфика регионов
Для взращивания винограда в Сибири нужно также учесть, что регион разделен на 12 округов. Каждый из этих регионов имеет свои особенности выведения кустарников. Для удобства Сибирь условно делят на 3 части, с одинаковыми климатическими условиями:
- западную территорию – с мягким климатом и температурой от -15 до -30 градусов;
- восточную часть – с резко континентальным климатом и средней температурой около 0 градусов;
- северный округ – с коротким летом и постоянно низкой температурой.
Исходя из этого, разводить виноград удобнее всего в западной части, скороспелые сорта – выводить в восточных регионах. А для того, чтобы получить большой урожай, нужно присматривать сорта, специально разработанные для данной территории.
Как правильно подобрать сорт винограда?
Для сибирского региона подбирать нужно исключительно зимостойкие сорта, так как плодам придется переносить перепады температур до -40 градусов. Поэтому лучшими сортами винограда для холодного региона являются:
- Альфа.
- Сибирская черемушка.
- Дюймовочка.
- Домбовской.
- Восторг.
- Мускат.
- Тукай.
Самым популярным видом в Сибири является вид винограда Домбовской с небольшими ягодками, ранним урожаем и высокой устойчивостью к морозам.
При этом взрастить в регионе можно и морозоустойчивые южные сорта, дополнительно укрывая растения на зиму. Известные Изабелла и Лидия также подходят для разведения на морозных территориях, однако используются ягодки, в основном, на вино.
Важным условием является и срок созревания плодов:
- ранние сорта зреют за 115-125 дней;
- очень ранние культуры произрастают за 105-115 суток;
- сверхранние растения растут до 105 дней.
Процедура посадки
После того, как выбран сорт саженцев, нужно определиться с местом, где правильно посадить растения. Взращивают кусты на освещенных сухих участках, защищенных от северных и северо-восточных ветров.
Располагать саженцы лучше вдоль стен или оград, которые защитят культуру от ветра. Расстояние между кустарниками должно быть более 2,5 метров, а между рядами – 2 метра, так как корневища быстро разрастаются.
Сажать культуру можно двумя способами:
- В посадочные ямки (диаметр – 0,5 метра, глубина – 0,6-0,7 метров).
- В подготовленные траншеи глубиной 60-80 сантиметров и шириной около 0,5 метра. При этом длина траншеи зависит от количества кустов.
Процесс посадки заключается в следующем:
- дно места посадки засыпать гравием, битым кирпичом, керамзитом;
- сверху укладывается плодородный грунт, смешанный с натуральными удобрениями или компостом;
- затем добавляются химические добавки, состоящие из 500 миллиграммов суперфосфата и 20 миллиграммов калия;
- пласты чередуются, пока траншея или яма полностью не заполнены.
Для культивирования кустарников нужно также правильно подготовить саженцы. Для разведения можно выбрать вегетирующие саженцы, выращенные в домашних условиях, в пластиковых стаканчиках. Либо взять заготовленные растения, которые перезимовали один сезон в хранилище.
- срезать корневища до 10-12 сантиметров;
- оставить на саженце только самые сильные ветки. Обрезать лозы до 2-х глазков;
- вымочить саженцы в растворе теплой воды с гетероаунсином или гумата натрием;
- опустить деревца в глиняную болтушку.
После этого можно переходить непосредственно к посадке растения. Высадку проводить в весенний период – с середины апреля до мая. В этот период почвы уже хорошо прогреваются, давая возможность культуре плотно укрепиться.
- Корневища саженца расправить и углубить в слой почвы.
- Засыпать углубления почвой, оставляя 10-12 сантиметров до верха ямки.
- Полить растение двумя ведрами воды.
В первую неделю после высадки всходы поливать не менее одного раза в три дня.
Уход за виноградом
Особенности ухода за виноградом в Сибири включают в себя:
- Своевременный полив. Начинать ухаживать за культурой нужно сразу после высадки. Поливать растения 4-5 раз в сезон.
Потребность во влаге определяется по внешнему виду листков – они теряют упругость и провисают. Для полива сделать небольшую канавку на расстоянии 30 сантиметров от культуры, влить в углубление ведро нагретой на солнце воды. После канаву закапать, замульчировать. Особенно важен обильный полив для растения:
- после раскрывания почек;
- за 14 дней до начала зацветания;
- через 2 недели после цветения;
- перед укрыванием на зимний период.
Для того чтобы земля оставалась постоянно увлажненной и рыхлой, можно использовать мульчу.
- Формирование кустов, подвязка и прореживание. Формировать кусты нужно с первого года жизни растения, подвязывая саженцы на колья высотой до 1,5 метров. Прищипывать пасынки, начиная со второго листка. Агротехника винограда также включает правильную нагрузку на кусте глазков – будущих гроздьев.
В первый год оставляют не более 20 штук будущих завязей. На следующее лето увеличивают количество глазков до 40 штук на куст. В третий год можно утроить нагрузку до 60 глазков. Взрослое растение нагружают 80-150 глазками, в зависимости от сорта и роста кустарника.
- Обеспечение теплом при помощи шпалеров из металлических, деревянных столбов и натянутой меж ними проволокой.
- Укрывание на зиму.
- Подкормка. Культура, высаженная в удобренную перегноем яму, не требует удобрений в течение трех лет. И лишь на четвертый сезон растение удобряют органическими или минеральными подкормками не чаще 1 раза в год.
Не добрались до Сибири вредители и болезни, поэтому дополнительно опрыскивать и обрабатывать растения не нужно.
Особенности обрезки
Очень важно, при выращивании культуры, учитывать и своевременную обрезку растения. Процесс отличается от «южной технологии», так как в Сибири обрезание проводится в два шага. Первым этапом садоводы советуют подрезать растения первого и второго года, так в это время формируется лоза. Обрезку делают в сентябре, удаляя сухие, поврежденные, ослабленные побеги. Затем срезают лозу, которая не принесла плоды.
Не рекомендуется обрезать растение в весенний сезон, так как в этот период происходит цветение культуры.
Второе обрезание осуществляют как можно позже – перед зимовкой кустарника, чтобы дать деревцу возможность впитать необходимые вещества из почвы.
Закаливание винограда
Главная особенность сибирской агротехники винограда – это закалка растения. Поэтому не нужно создавать для культуры парниковые условия. Единственное исключение – сильные заморозки и порывы ветра. Только в этих случаях можно прикрыть кусты пленкой на некоторое время, а затем сразу же раскрыть.
Сам процесс закалки растения направлен на:
- быструю акклиматизацию сортов;
- устойчивость к перепадам суточных и сезонных температур;
- успешную зимовку культуры.
Если не закалять куст, то растение просто не сможет перенести суровую сибирскую зиму и погибнет.
Укрывание на зиму
Сибирские зимы отличаются суровостью и низкими температурами, достигающими отметки -50 градусов. Поэтому подготовка растения к зиме является одной из первостепенных задач при выращивании кустов. Начинают подготавливать виноград к холодам, когда среднесуточная температура становится 0 градусов. Происходит это в конце осени – в октябре, ноябре. Солнечные лучи уже не достаточно прогревают грунт. Благодаря этому своевременное укрытие не только сохранит урожай, но и не приведет к загниванию почв.
На сегодняшний день садоводами разработано несколько удачных способов, как укрыть виноградные кусты на зиму:
- Засыпать кусты слоем почвы не менее 20 сантиметров. Минусом является то, что почки под землей преют.
- Засыпать культуру опилками, шелухой, соломой, хвоей.
- Подготовить деревянные настилы в виде треугольников, которые следует установить над кустом.
- Обернуть кустарники строительными материалами: линолеумом, рубероидом, утеплителем, гипсокартоном.
