Салатный томат Золотые купола прочно вошел в ежегодный «топ-лист» многих овощеводов. Помидоры сердцевидной формы, типа старинного Бычьего сердца, особенно любимы нашими огородниками. Еще плоды немного напоминают купола церквей.
В последние годы появилось несколько интересных сортов с «церковными» названиями. По-своему привлекательны томат алый Купола России, красноплодные гибриды «с носиком» Русские купола и Красный купол, розовоплодный гибрид Обские купола. Насыщенно-оранжевую окраску имеет новейший гибрид российской селекции — томат Медовые купола от компании «Премиум Сидс».
Золотые купола — томат самый крупноплодный в «купольном» ряду. Выделяется светло-оранжевым цветом, чуть более уплощенной формой. На вкус — послаще, чем гибриды, мягкий и менее лежкий, зато сахаристый. Еще одно преимущество сорта перед гибридами — лучшие плоды можно оставить на семена.
Сибирская селекция
Помидоры Золотые купола — результат кропотливой работы опытного сибирского ученого-селекционера В. Н. Дедерко. Этот сорт помидор исследователь создал совместно со своими коллегами — С. В. Угаровой и Т. Н. Постниковой.
Томат прошел многолетние испытания на генетическую устойчивость, в 2005 году был занесен в Госреестр, получил патент как выдающееся селекционное достижение. Коллектив сибирских селекционеров тесно сотрудничает с новосибирской агрофирмой «Сибирский Сад», которая осуществляет оптовые и розничные продажи семян, гарантирует авторский контроль. Золотые купола фасуют и другие семенные компании.
Пресловутый «сибирский характер» проявляется в высоких способностях к адаптации. Это позволяет вырастить подобные сорта во многих регионах России, на Украине, в Белоруссии, Молдавии, Северном Казахстане.
Причем многочисленные отзывы о томате Золотые купола свидетельствуют о том, что в открытом грунте сорт проявляет себя даже лучше, чем в теплице. Это подтверждают и авторы, и описание сорта в Госреестре.
Уникальные плоды
Томаты этого сорта отличаются множеством положительных характеристик.
Размерный ряд
Сорт Золотые купола славится величиной плодов. Средняя масса по всем сборам — почти полкилограмма. Важно, что помидоры не сильно мельчают, даже в самых верхних кистях набирая по 200 граммов. Первые соцветия наливают гигантов по 700 – 800 граммов.
Как правило, каждая кисть несет в среднем по 5 завязей. Заявленная в Госреестре урожайность составляет не менее ведра с квадратного метра посадок. Опытные томатоводы собирают и больше. Например, Петухова Оксана Викторовна из Подмосковья выращивала по два корня в одной лунке, и каждая лунка принесла по 6 – 7 килограммов крупных помидоров.
Форма
На одном растении Золотых Куполов встречаются томаты двух типов. Самые первые, наиболее крупные, как правило, округлые, приплюснутые сверху и снизу, умеренно ребристые от плодоножки. Последующие имеют форму купола или сердца.
Уродливые плоды встречаются очень редко, большинство — ровные, красивые, привлекательного товарного вида. Нестандартные, корявые завязи иногда образуются в теплицах и в условиях сильной жары. Сорт не напрасно рекомендован преимущественно для открытого грунта, т. к. адаптирован к прохладному температурному режиму.
Окраска
Незрелые томаты имеют сверху темное зеленое пятно, которое постепенно исчезает при поспевании. Кожица приобретает золотистый блеск и особый цвет — сначала желтый, затем светло-оранжевый. В пределах одной кисти плоды окрашиваются не все сразу, а поочередно. Будучи собраны недоспевшими, хорошо дозревают в лежке.
Диетическая мякоть
На разрезе влажная мякоть напоминает светлый мед по консистенции и цвету. Описание вкусовых ощущений отличается разнообразием.
Одни говорят о медовой сладости, упоминают фруктовую или виноградную ноту, другие ощущают легкую кислинку и цитрусовый аромат, а для кого-то Золотые купола немного пресноваты.
Плотность тоже характеризуется по-разному: от мясистой до крахмалистой и рыхловатой, но излишне водянистой не бывает. Очевидно, растения, саженные в непохожих климатических условиях, демонстрируют неповторимую, сложную гамму вкусов. Семенные камеры всегда небольшие, семян не слишком много.
С уверенностью можно утверждать, что сорт не обладает повышенной кислотностью, поэтому годится для диетического питания. Помимо традиционного для помидоров ликопина, оранжевые помидоры накапливают большое количество каротина.
Важно, что биологически активные соединения, суперполезные для здоровья человека, не уничтожаются при тепловой обработке.
Использование
Золотые купола особенно хороши в свежих салатах. Долго помидоры не хранятся, зато, в меру сочные и плотные, великолепно проявляют себя в таких заготовках, как кетчуп, лечо, аджика. Густым получается сок — напоминает фруктовый с мякотью. Оригинально смотрятся стерилизованные салаты из слоев разной окраски. Для тех, кто практикуют старинный бочковой засол, крупные размеры плодов — не помеха.
Сроки
«Сибирская кровь» дает о себе знать необычайной для «гиганта» скороспелостью. Производители и Госреестр оценивают сорт как среднеспелый. Однако многие овощеводы-любители отнесли бы его к среднеранним.
Урожай начинает поспевать в открытом грунте спустя 110 – 115 суток после всходов. Тот, кто сажал этот сорт, отмечает приятную особенность: нарастание плодов происходит скачкообразно, очень быстро. Однако помидоры зреют постепенно, обеспечивая длительную отдачу.
Первые завязи образуются в пазухе 8-го листочка. Далее располагаются довольно часто — через один или два листа, что гарантирует высокий урожай.
Неприхотливые кусты
Ценное качество сорта — оптимальная высота куста. Томат не настолько высокий, чтобы затруднять уход, и не настолько низкий, чтобы быть малоурожайным. В открытом грунте стебли отрастают не выше метра, чаще даже немного ниже. Их легко подвязывать к колышкам или небольшим шпалерам.
В теплице кусты вымахивают до полутора метров. Происходит некоторое насилие над исконной генетикой сорта, детерминантного по своей природе. В определенный момент, сформировав несколько кистей, стебель сам прекращает рост, вершкуется — и в закрытом грунте, и под открытым небом. Для овощеводов такое качество очень удобно.
Листовой аппарат не слишком крупный, слегка пониклый. Кусты, завязи великолепно просматриваются, оптимально поглощают солнечный свет, хорошо проветриваются. Все это облегчает уход за растениями.
Тонкости агротехники
Характеристика сорта как неприхотливого вовсе не означает, что можно игнорировать элементарные правила и лениться. Тот, кто садил Золотые купола, знает, что этот сорт очень отзывчив к повышенному к нему вниманию.
Посев на рассаду не должен быть слишком ранним. Переросшие сеянцы теряют первую кисть, дольше приживаются. Оптимальный возраст молодых растений при высадке на постоянное место — 50 суток.
Процедура регулярного пасынкования обязательна. Куст пускают в два стебля. Иногда стволы сами раздваиваются, подсказывая хозяину наилучшую формировку.
Перебои в подаче питания и влаги приводят к неполноценному наливу плодов, растрескиванию. Регулярные, умеренные подкормки и поливы, мульчирование — важные составляющие правильного ухода.
Необходимы профилактические меры для предотвращения грибковых инфекций.
