Жгучий перец Чили является не просто специей, которую часто применяют во время приготовления блюд из мяса, но еще и довольно красивым растением. Его высаживанием занимаются многие овощеводы. Чаще всего они пытаются вырастить горький перец на подоконнике. Некоторые осуществляют выращивание перца на балконе. Самостоятельно вырастить болгарский перец дома не так уж и просто. Поэтому рекомендуется заранее ознакомиться с тем, как вырастить острый перец на подоконнике и как ухаживать за перцем Чили.
Лучшие сорта для дома
Перед тем как вырастить горький перец из семян в домашних условиях, необходимо определиться с лучшими перцами для этого. Есть несколько низкорослых видов, которые идеально подойдут для выращивания Чили дома в горшке.
Остров сокровищ
Чаще всего он покупается для выращивания дома на окне. У него средние сроки созревания плодов. Первый урожай сорта можно будет собрать через 110 дней после посадки семечек в горшочки. Выращенные плоды отличаются сердцевидной формой и красной окраской с оранжевым оттенком. Они не очень большие, так как их средний вес равен 60-80 граммам.
Подарок Молдовы
Многие овощеводы выращивают такой перец Чили в домашних условиях. Он не подойдет любителям раннего урожая, так как первые перчики начнут спеть только через 140 дней после высаживания. Во время выращивания сорта на кустах формируются довольно крупные плоды темно-красного цвета. Масса каждого из них составляет примерно 80-100 граммов. Их отличительной особенностью является вкус, в котором присутствует горечь, перемешанная с легкой сладостью.
Акварель
Отлично растет такой сладкий перец на подоконнике или на балконе. Плоды сорта полностью спеют через 110 дней после посева семечек. Они отличаются конусовидной формой и алой окраской кожуры. Размер плодов Акварели очень маленький, так как вес каждого из них редко превышает 30 граммов.
Карлик
Довольно часто сорт приобретается, чтобы осуществить выращивание перца Чили на подоконнике. Отличительной особенностью сорта можно считать его плоды. У них конусовидная форма и они очень мясистые. Карлик относится к среднеспелым разновидностям перцев и созревает через 100 дней после появления первых всходов.
Сибирский первенец
Этот красный перец неплохо растет не только на балконе, но и на улице. Плоды сорта отличаются своими размерами и массой. Каждый перчик весит не менее 100 граммов. Все поспевшие плоды окрашены в яркий красный цвет.
Подготовка семечек
Выращивание болгарского перца в домашних условиях начинается с предварительной подготовки посадочного материала. Только заранее подготовленные семена смогут дать хороший урожай.
Калибровка
Чтобы правильно отобрать наиболее качественные семечки, следует заняться их калибровкой. Сначала все семена необходимо разложить на ровной поверхности и отбраковать небольшие семечки. Рекомендуется выращивать посевной материал средних размеров.
Во время калибровки придется воспользоваться солевым раствором. Семена перца Чили не должны быть пустыми и поэтому их нужно на 5-10 минут опустить в раствор, сделанный из 40 граммов соли и литра нагретой воды. Хорошо растущие семечки останутся на дне емкости, а бракованные сразу же поднимутся на поверхность.
Обеззараживание
Перед тем, как вырастить перец чили в квартире, рекомендуется продезинфицировать весь посевной материал. Если этого не сделать, то вероятность заражения растения той или иной болезнью увеличивается в несколько раз. Для обработки семечек, очень часто применяют раствор, приготовленный из марганца.
Семена помещаются в емкость с раствором на 20-40 минут, после чего их нужно будет промыть теплой водой и тщательно высушить.
Также перец острый можно обработать фитоспорином. Для приготовления раствора в стакан воды добавляется не больше четырех капель препарата. В такой жидкости семечки должны вымачиваться не больше 20 минут.
Приготовление почвы
Выращивание острого перца в домашних условиях должно проводиться в заранее подготовленном грунте. Поэтому, перед тем, как посадить растение, следует ознакомиться с основными рекомендациями по приготовлению посадочной почвы. Рекомендуется сажать перцы в специальный купленный грунт, который лучше всего подойдет для выращивания сладкого перца на подоконнике. Такая почва содержит необходимое количество микроэлементов, в которых нуждаются кусты перчиков.
Многие неопытные овощеводы задаются вопросом, можно ли самостоятельно подготовить грунт для выращивания. Однозначно можно, и некоторые садоводы предпочитают самостоятельно его подготавливать. Для этого можно использовать обычный садовой грунт. Однако его придется заранее пропитать марганцевым раствором и полить подогретой водой. После этого можно приступать к приготовлению посадочной почвосмеси. Для этого понадобятся:
- две части дерновой земли;
- часть тщательно просеянного песка;
- часть перегноя.
Выращивание горького перца лучше осуществлять в дерновом грунте, который взят с места выращивания лугового клевера. Также, во время приготовления почвосмеси в нее можно добавить несколько столовых ложек золы. Часто ее используют для понижения уровня кислотности земли. Иногда в грунт добавляются специальные гидрогели. Их используют, чтобы сделать почву более воздушной и рыхлой.
Высаживание
Чтобы разобраться с тем, как вырастить перец на балконе, обязательно нужно ознакомиться с особенностями его посадки. Дома на подоконнике, выращивание должно осуществляться в небольших торфяных горшках. В емкости заранее добавляется приготовленный посадочный грунт. Затем в нем делаются небольшие луночки для посадки семечек.
При этом, расстояние между посадками должно быть не меньше 5 см.
В каждый горшочек садится не более двух семян. Чтобы семечки лучше росли, выращиваемый перчик накрывается пленкой из полиэтилена и переносится в теплое помещение. Выращивание из семян является довольно долгим процессом, так как всходы начинают появляться только через несколько недель. Когда болгарский перец на балконе начнет прорастать, в пленке придется проделать несколько отверстий. Со временем от нее можно будет избавиться.
Пикировка
Перед тем, как вырастить сладкий перец, придется заняться его пикировкой. Данная процедура проводится, когда молодым саженцам становится тесно в небольших торфяных горшочках. Ведь со временем корневая система начинает активно развиваться и для этого ей понадобится больше свободного пространства. После пикировки, корни лучше удерживают грунтовый ком и становятся в несколько раз сильнее. Также данный процесс положительно сказывается на урожайности.
Пошагово пикировка выполняется следующим образом:
- за сутки до выполнения процедуры землю в емкостях необходимо будет залить теплой водой;
- в емкости для пересадки нужно заранее сделать небольшое углубление в самом центре;
- за несколько часов до пикировки грунт около ростков смачивается водой;
- вытаскивать молодые саженцы с торфяных горшков нужно очень осторожно, чтобы не повредить корневую систему;
- когда растение будет извлечено из горшочка, корешок придется укоротить на треть;
- рассада осторожно помещается в новый горшок таким образом, чтобы ее листки находились над землей, а корни не загибались;
- после пересаживания следует уплотнить почву вокруг рассады;
- пересаженные кустики следует полить нагретой водой.
Особенности ухода
Выращивание сладкого перца в домашних условиях должно сопровождаться правильным уходом.
Опыление
Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, как опылять перец в домашних условиях. Опылением рекомендуется заниматься, когда лепестки растения будут опущены вниз. Если они не будут изогнуты, то проводить опыление не стоит.
Перцы опыляются различными способами. Довольно часто это делается обычной щеткой для чистки зубов. Ее необходимо очень близко поднести к соцветию и немного его коснуться. Этого будет достаточно, чтобы произошло опыление.
Полив
Молодые кусты нуждаются в регулярном увлажнении земли и поэтому стоит периодически поливать их, чтобы перец не был сильно горьким. Всерьез заняться поливом стоит через неделю после пересаживания выращенной рассады. Если кусты выращиваются в лоджии, то поливать их придется не реже раза в неделю. Летом придется заниматься этим почаще, так как температура воздуха повысится и грунт будет быстрее пересыхать. В данном случае придется заниматься этим 2-3 раза в неделю.
Во время полива нельзя использовать слишком холодную воду, так как она может повредить кусты. Поэтому, рекомендуется заранее подогреть ее на газовой плите или на солнце.
Подкормка
Во время выращивания кустам может нахватать определенных минеральных элементов. Поэтому нужно периодически подкармливать почву. Чтобы понять, чего именно не хватает саженцам, рекомендуется внимательно следить за состоянием их листков:
- на краях листьев появляется сухая корка, и они начинают скручиваться – недостаточное количество калия (в грунт следует добавить немного калийной селитры или сернокислого калия);
- окраска листков становится матовой – это свидетельствует о недостаточном количестве азота (в землю добавляется аммиачная селитра, которая на треть состоит из азота);
- листки начинают тянуться вверх, и их окраска становится фиолетовой – нехватка фосфора (в почву придется добавить фосфорную кислоту);
- крона листков становится мраморной – недостаточное количество магния (для решения проблемы грунт подкармливается сульфатом магния).
Во время подкормок, не рекомендуется добавлять в землю хлористый калий или калийную соль. Их применение может негативно сказаться на здоровье корневой системы.
Заключение
Заниматься выращиванием перца Чили в домашних условиях сможет каждый. Для этого придется заранее ознакомиться с некоторыми рекомендациями по посадке данного растения. Также можно поискать видео, в котором будет подробно описываться выращивание и уход за болгарским перцем в домашних условиях.
