- История происхождения
- Описание и характеристики бройлера
- Экстерьер и окрас
- Продуктивные качества
- Вес и созревание
- Мясо
- Яйца
- Специфика характера
- Достоинства и недостатки кур
- Разновидности породы
- Тонкости содержания и ухода за курами сассо
- В птичнике с выгулом
- В клетках
- Линька и перерыв в яйцекладке
- Плановая замена стада
- Рацион и порядок кормления
- Особенности разведения
- Болезни и профилактика
При разведении птицы бройлерных пород птицеводы отдают предпочтение цветным видам. Именно куры породы сассо отличаются мясистостью и рекордно быстрыми сроками набора массы. Птица непривередлива в еде, а ее мясо отличается питательностью и приятным своеобразным привкусом. Благодаря достоинствам породы разводить бройлеров сассо несложно на птицефабриках и частных хозяйствах.
История происхождения
Около 10 лет над выведением породы работали французские селекционеры. Для получения цветных бройлеров использовали бойцовских птиц. В породе сассо выделяют подвиды, различающиеся продуктивными особенностями и мастями. Отличительные черты цветных бройлеров – мясистость и скороспелость.
Описание и характеристики бройлера
Бройлерные куры выделяются продуктивными преимуществами перед обычными породами, а также отличаются внешним видом.
Экстерьер и окрас
Для птицы породы сассо характерен своеобразный внешний вид: крепкое туловище низкой посадки, широкая грудная клетка и маленькая головка. Бройлер сассо имеет маленькие серьги и гребень, некрупный клюв светлого тона. Сравнительно короткие крылья. Оригинальное сочетание разноцветного оперения с желтыми лапами и кожей темно-песочного цвета выделяет куриц сассо на фоне других птиц.
Распространенные палитры оперения цветных бройлеров: красно-кирпичные, черные, палевые. Жесткое перо отрастает плотным.
Продуктивные качества
Естественно, что именно продуктивные характеристики определяют востребованность отдельных пород.
Вес и созревание
Достоинство птицы породы сассо – стремительный рост и набор веса. Хороший уход обеспечивает птенцам суточную прибавку в весе около 60 г. Поэтому уже через 8-9 недель цыплята набирают массу примерно 2 кг. Взрослые курицы вырастают весом около 4 кг, а петухи могут весить 6-7 кг.
Мясо
Нежная и сочная структура – особенность мяса кур породы сассо. Поэтому это подходящий продукт для приготовления диетических блюд.
Яйца
Обычно куры бройлерных пород не могут похвастаться яйценоскостью. Если птице обеспечить полноценное питание и правильный уход, то в год можно собрать 120-150 яиц. При этом надо учитывать нюанс породы – первой кладкой куры порадуют птицеводов не скоро. Активно нестись курица начинает с возраста 6-8 месяцев, хотя некоторые особи могут и через 11-12 месяцев.
Специфика характера
Птица отличается покладистым характером. Хоть предки сассо были из бойцовских пород, современные бройлеры не склонны к агрессии. Иногда наблюдается пугливость, которая может отрицательно сказаться на яйценоскости куриц. Поскольку породу сассо разводят преимущественно для получения мяса, то пугливость не создает проблем при выращивании.
Достоинства и недостатки кур
Порода бройлеров сассо весьма популярна у птицеводов благодаря нескольким достоинствам:
- крепкий иммунитет обеспечивает устойчивость к распространенным птичьим инфекционным заболеваниям;
- молодняк показывает хороший процент выживаемости;
- доступная цена цыплят (птенцов возрастом в несколько суток можно приобрести за 75-85 рублей).
Основной минус породы сассо – чувствительность к уходу. При плохом содержании птицы не только снижают показатели производительности, но и способны заболеть.
Разновидности породы
Куры sasso xl 551 (Франция) относятся к мясному типу. Порода славится не только сочным вкусным мясом, цыплята быстро растут и стремительно набирают мышечную массу. Причем для выращивания мясистой птицы не требуется использовать гормоны и специальные добавки.
Тонкости содержания и ухода за курами сассо
Французские селекционеры постоянно работают в направлении улучшения характеристик породы. Бройлеры сассо хорошо адаптируются к любым климатическим условиям.
В птичнике с выгулом
Просторный двор для выгула гарантирует оптимальные условия для развития кур. Не требуется по периметру участка создавать высокое ограждение. Птица с короткими крыльями и массивной тушкой просто не способна перелететь через ограду. При обустройстве дворика нужно обязательно соорудить навес в углу, чтобы во время дождя птица могла укрыться.
В клетках
Для выращивания в клетках не требуется создавать бройлерам породы сассо особые условия. Чтобы сэкономить площадь, клетки устанавливают в 3 яруса. Численность поголовья в клетке зависит от возраста цыплят. Основные мероприятия по уходу за курицами: регулярная замена подстилки, регулярная дезинфекция клеток. Чтобы обеспечить естественную защиту от паразитов, для птицы периодически организуют зольные ванны.
Линька и перерыв в яйцекладке
Поскольку порода сассо относится к мясным, проблема снижения или прекращения откладывания яиц не вызывает беспокойства у птицеводов. Скорость линьки у птиц с разным оттенком оперения может меняться. Важным является тот факт, что периодическое отсутствие перьев не сказывается отрицательно на здоровье бройлеров.
Плановая замена стада
При обновлении поголовья учитывают, что породу кур сассо разводят, в основном, для получения мяса. На убой отправляют бройлеров возрастом 2 месяца. Не рационально содержать кур старшего возраста – затраты растут, а набор веса замедляется.
Конечно, в породе сассо есть подвиды, которые умеренными темпами набирают вес. Яйценоскость таких куриц окупает затраты на их содержание. При разведении подобных несушек нужно учитывать, что 2 года – максимально продуктивный период жизни птицы.
Рацион и порядок кормления
Оптимальный вариант, позволяющий обеспечить полноценное питание при минимуме затрат на его приготовление, – использовать фабричный комбикорм. При выборе вида нужно отталкиваться от условий содержания, возраста птицы. Такое питание отличается сбалансированностью всех элементов: углеводов, белков, жиров. Также в нужном количестве присутствуют необходимые витамины и микроэлементы.
| Возраст птицы | Фабричный комбикорм | Домашняя смесь |
| Цыпленку возрастом до 2 недель дают от 10 до 25 г корма. Питательные смеси способствуют нормализации работы пищеварительного тракта, формированию скелета, наращиванию мускулатуры | Смесь ПК6-1, выпускается в виде небольших гранул (содержит, в основном, перемолотую кукурузу, измельченные пшеницу, горох, ячмень, мел, ракушку). Присутствует комплекс витаминов и минералов | Примерный состав:
· кукуруза – 50 %; · пшеница – 16 %; · ячмень – 7 %; · жмых/шрот 14 %. Включают нежирный творог/кефир – 12 % |
| Цыпленку возрастом 15-30 дней дают 90-120 г корма. Подбирают составы с более крупными гранулами | В смесях ПК6-2 уже присутствуют мясокостная мука, лизин, растительное масло | Состав корма:
· кукуруза – 48 %; · пшеница – 13 %; · шрот/жмых – 19 %; · мясокостная мука – 7 %; · дрожжи кормовые – 5 %: · молодая трава – 3 %. Питание готовят в виде увлажненной смеси – в корм добавляют воду/молоко |
| Птица возрастом от 30 дней до убоя (норма питания – 140-160 г). Используют смеси, обогащенные витаминами (для максимального набора бройлерами веса за короткий период) | Комбикорм типа Финиш ПК6-3. Смесь выпускается в крупных гранулах | Состав корма:
· кукуруза – 45 %; · пшеница – 13 %; · ячмень – 8 %; · жмых/шрот – 17 %; · мясокостная/рыбная мука – 7 %; · дрожжи кормовые – 5 %; · зелень свежая – 1 %; · мел – 1%. Добавки витаминов и минералов. |
Важно! Запрещается для кормления бройлеров использовать пищевые отходы.
При кормлении птицы нужно соблюдать норму. Это важно при составлении рациона бройлеров старше 30 дней, поскольку превышение нормы приводит к ожирению птицы.
Особенности разведения
Бойлеров породы сассо разводят в целях получения высокопитательного мяса за короткий период времени. Чаще всего организовывают убой птицы возрастом 2-4 месяца. Не рационально выращивать бойлеров старшего возраста, поскольку прирост массы замедляется, а нормы кормления увеличиваются.
Важно! Активный прирост веса наблюдается у цыплят возрастом до одного месяца. Поэтому вопросу питания птицы в этот период уделяют особое внимание.
Болезни и профилактика
Преимущество птицы породы сассо – устойчивость к болезням. Конечно, это условие выполняется при регулярном уходе за птицей. Если в хозяйстве содержится значительное поголовье куриц, то рекомендуется периодически использовать антибиотики. Эта мера позволит предупредить вспышку и распространение инфекционных болезней. Подходящие условия выращивания, свежий корм и регулярный уход – требования для разведения бойлеров сассо. Главное – порода демонстрирует продуктивность при средней стоимости затрат.
