Черный индонезийский петух считается представителем породы Аям Цемани. Для этих птиц характерен очень необычный внешний вид. Они резко отличаются от остальных кур по внешнему виду своим черным окрасом. Родиной этих птиц считается Индонезия. В переводе с языка этой страны название означает «черная курица». Примечательно, что такой окрас характерен не только для перьев, но и для внутренностей.
Описание породы
Необычные куры происходят родом с индонезийских островов – предместья городка Соло, который находится на Средней Яве. Согласно мнению ученых, предки современных черных кур впервые появились именно там.
Черные куры относятся к породе Аям Цемани. При этом, по мнению опытных заводчиков, чистокровных представителей этой породы нет. Все они в той или иной степени считаются полукровками. Длительное время такие птицы оставались неизвестными для европейцев. Голландские поселенцы начали заниматься их изучением только в двадцатые годы прошлого века.
Внешний вид и особенности
Главным признаком породы считается ее окрас. Курица должна быть полностью черной – без светлых участков на груди, плюснах или кончике языке. Представители этой породы отличаются небольшими размерами. Масса взрослых кур составляет 1,5 килограмма, тогда как петухи весят 2.
Характерной особенностью представителей этой породы считаются хорошо развитые ноги. Куры бегают достаточно быстро и с удовольствием. Потому вольер обязательно требуется огораживать. Двери необходимо открывать предельно аккуратно, чтобы птицы не выскользнули.
Для кур Аям Цемани характерна трапециевидная форма туловища. При этом грудная клетка выдается вперед. Голова имеет небольшие размеры. На ней находится короткий клюв и резной гребень средних размеров. Петухи обладают пышным хвостом с явно выраженными рельефными косицами.
Конфликты возможны только между петухами. При этом они носят характер состязаний. После утверждения главенствующих позиций соревнования прекращаются. Для всех особей характерно большое любопытство. К тому же они отличаются склонностью к шумному общению друг с другом.
Селекция и одомашнивание не коснулись базовых инстинктов. Потому куры не бросают своих гнезд. Они проявляют заботу о птенцах. При этом параметры выживаемости молодняка находятся на уровне 95-100 %. Насиживание имеет стандартные сроки и длится 21 день.
Ареал распространения
В Европу представители этой породы попали в 1998 году. Их завез в Голландию селекционер Стеверинк. В настоящее время таких птиц разводят довольно редко. Они преимущественно встречаются на фермах Нидерландов, Германии, Словакии, Чехии. Также этих птиц выращивают в США, Украине, Беларуси.
Отличительные особенности чистокровных особей
Настоящие чистокровные куры этой породы должны быть совершенно черными. Этот цвет характерен для перьев, гребешка, клюва, зева, лап и когтей, кожи. Именно окрас считается главной отличительной особенностью представителей этой породы.
Продуктивность птиц
Порода Аям Цемани не отличается высокой продуктивностью. Однако качество продукции, которую получают от этих кур, полностью оправдывает расходы и усилия на выращивание. Черное куриное мясо считается достаточно востребованным не только из-за своего необычного внешнего вида, но и в силу повышенного содержания белков, небольшого количества жирности и прекрасного вкуса.
Взрослые петухи весят не больше 2 килограммов, а курицы – 1,5. Минусом породы можно считать длительный период созревания. Самцы достигают зрелости и готовы размножаться лишь в 10-12 месяцев, а куры – в 6-7.
Одна курочка способна приносить примерно 120-130 яиц в течение года. По составу и прочим свойствам продукт ничем не отличается от других разновидностей. Главной особенностью считается твердая и толстая скорлупа, которая характеризуется светло-розовым оттенком. В период линьки и зимой куры дают меньше яиц – по 1-2 в неделю.
Как выглядят яйца курицы
Куры этой породы приносят кремовые яйца, которые отличаются легким розовым окрасом и весят около 45 граммов.
Нюансы разведения породы
Черные куры отличаются высокой чувствительностью к громким звукам. Любой шум делает птиц более беспокойными. Потому птичник требуется размещать в тихом месте. Он должен находиться на возвышенности или в глубине двора.
Птицы склонны активно проводить время. Потому заселять сарай слишком плотно не рекомендуется. На 1 квадратный метр должно приходиться максимум 2 взрослых особи. Полы и стены курятника обязательно утепляют, поскольку индонезийские несушки плохо воспринимают воздействие холода. Что касается высоты помещения, она должно составлять 2 метра. Стены требуется обработать известью. Это поможет избежать активного размножения патогенов.
Важное требование к обустройству курятника заключается в создании качественной вентиляционной системы. Полноценный воздухообмен требуется для здоровья птиц. Подходящий для Аям Цемани температурный режим составляет +15-25 градусов. Важно следить, чтобы показатели не опускались ниже, поскольку это приведет к прекращению яйцекладки. Чтобы поддерживать оптимальный микроклимат в помещении, в зимнее время курятник рекомендуется отапливать.
Пол стоит покрыть опилками с добавлением торфа. Каждый месяц требуется подсыпать свежий материал. Весной и осенью подстилку полностью меняют. В это же время рекомендуется проводить в курятнике генеральную уборку. При этом пол, стены и инструменты требуется обрабатывать дезинфицирующими веществами.
Для ночного отдыха курам нужны насесты. Представители породы Аям Цемани хорошо летают, потому жердочки допустимо располагать в 80-100 сантиметрах от пола. На каждую птицу должно приходиться 30 сантиметров насеста. Немаловажное значение имеет установка гнездовых ящиков – по 1 штуке на 5-6 птиц. Их требуется застелить соломой или опилками и поставить в темном месте, которое надежно защищено от сквозняков.
При уходе за птицами важно учитывать, что они отличаются пугливым характером. Заходить в птичник рекомендуется предельно осторожно. При этом нельзя шуметь или совершать резкие движения.
Представители породы Аям Цемани считаются весьма темпераментными и подвижными птицами. В теплое время года им требуется проводить больше времени на свежем воздухе. Потому пернатым нужно обустроить вольер. Его стоит пристраивать к птичнику с южной стороны. Чтобы птицы не вылетели за пределы площадки для выгула, ее рекомендуется огородить не сеткой. Причем это делают не только вокруг, но и сверху.
При разведении кур Аям Цемани непременно требуется заботиться об их здоровье. Эти птицы подвержены тем же патологиям, что и другие куры. Породистых несушек рекомендуется прививать от таких болезней;
- кокцидиоз;
- ларинготрахеит;
- болезнь Марека;
- сальмонеллез;
- инфекционный бронхит;
- аденовирусная инфекция.
Для защиты птиц от опасных вирусов важно поддерживать в курятнике чистоту и следить, чтобы в помещение не попадали грызуны. Для профилактики инфицирования пернатых кожными паразитами важно проводить систематическую обработку пола, стен и инструментов. При этом рекомендуется использовать инсекто-акарицидные средства.
В курятнике обязательно требуется расположить таз со смесью песка и золы. Куры купаются в такой ванне, и это помогает очистить их перья от клещей, блох и клопов.
Чем кормить Аям Цемани
Куры Аям Цемани питаются тем же кормом, что и обычные несушки. Основой рациона пернатых должен быть готовый комбикорм. При этом стоит отдавать предпочтение составам для яичных пород. Они включают питательные вещества, которые требуются птицам, и витамины для увеличения яйценоскости.
Помимо комбикорма, допустимо использовать для питания следующее:
- пшеничные проростки;
- свежая или сушеная трава – при этом допустимо применять одуванчики, подорожник, крапиву;
- вареная рыба без костей;
- творог невысокой жирности;
- овощи – стоит использовать огурцы, морковь, кабачок, тыкву;
- минеральные добавки – к подходящим вариантам относят ракушечник, мел, мелкий гравий, дрожжи, рыбий жир.
В летнее время кормить кур требуется дважды в день. Это стоит делать утром и вечером, поскольку птицы питаются на улице и поедают траву, червей и жуков. В зимнее время кормить пернатых стоит трижды в сутки. Днем им нужно давать влажные мешанки.
Важно избегать перекармливания пернатых. Появление лишнего веса у кур негативно отражается на их репродуктивных функциях. Потому стоит правильно определять количество корма. Опытные фермеры советуют класть пернатым столько корма, сколько они могут съесть за 30-40 минут. Излишки требуется убирать.
Преимущества и недостатки птиц
К преимуществам представителей этой породы стоит отнести только необычную внешность и прекрасный вкус мяса. При этом куры Аям Цемани имеют много недостатков. К главным минусам относят следующее:
- высокая стоимость цыплят;
- сложное разведение;
- задиристый и пугливый характер;
- невысокая продуктивность;
- низкая стрессоустойчивость;
- требовательность к условиям выращивания.
Черный петух считается представителем породы Аям Цемани, которая имеет ряд характерных особенностей. Эти птицы имеют необычный окрас и вкусное мясо. При этом они стоят очень дорого, потому считаются довольно редкими.
