Прежде чем приобрести буренку для производства молока, опытные фермеры проверяют, сколько у коровы сосков. Специалисты обращают внимание на внешний вид вымени и способ прикрепления. Наличие большого вымени не гарантирует высокие надои. Выбору надежного поставщика животных, который гарантирует хорошую наследственность коров, уделяется большое значение. Ведь от этого зависит дальнейшая судьба животноводческой фермы.
Форма вымени коровы
Вымя крупного рогатого скота находится в паховой области. Оно включает в себя две брюшные доли, две бедренные. Правильный уход за скотом, кормление, дойка два раза в день приводят к увеличению производства молока. Пригодность коровы к машинной дойке определяют по виду и размеру вымени.
Размер молочных желез телки увеличивается ко 2 месяцу лактации. Со временем они уменьшаются, продуктивность становится меньше. Размер вымени увеличивается, к седьмой лактации формируется форма. К моменту старения вымя увядает.
У рогатого скота выделяют следующие виды вымени:
- Ванночка – форма яйцевидная, широкая, глубокая и удлиненная.
- Чаша характеризуется овальной формой, имеет большой объем.
- Воронка имеет округлый вид, сужается к низу. Молочные железы расположены близко друг к другу.
- Козье характеризуется недоразвитыми брюшными долями, задние доли отвисают.
- Примитивное имеет форму полушара и большие соски. Примитивная форма говорит о недостаточном уходе за животными.
Сколько сосков у коровы
Количество сосков на вымени не влияет на процесс ручного доения. Этот вопрос возникает при использовании доильного аппарата. Аппарат содержит четыре чаши, поэтому третья пара сосков окажется лишней. Правильное строение животного включает 4 соска. Наличие добавочных органов или недостаточное их количество – не редкость. Хорошо развитое вымя содержит 5 сосков и больше. Железы могут функционировать в полном объеме или быть недоразвитыми. Наличие трех сосков у коровы считается аномальным и затрудняет дойку.
Считалось, что наличие добавочных сисек является признаком молочной коровы. Но опытные производители говорят, что это приводит к развитию мастита. Иногда главные соски срастаются с добавочными, цистерна отростка сужается, а молокоотдача затрудняется.
Добавочные органы являются наследственным признаком, передаются по материнской и отцовской линии. Перед покупкой корове нужно провести тщательное обследование на предмет дополнительных отростков. Надежные производители скота предлагают животных без изъянов.
Определение емкости
Молоко в молочных железах вырабатывается постоянно, а выводится во время дойки или кормления теленка. После заполнения альвеол и мелких протоков молочный секрет накапливается в цистерне. Внутривыменное давление влияет на емкостную характеристику вымени. От давления зависит тонус стенок и количество молока.
Когда давление в капиллярах сравнивается с внутривыменным давлением, процесс образования молока прекращается.
Высокопродуктивные коровы через 12 часов после доения заполняют емкостные цистерны на 90 %. Большой орган позволяет увеличивать время между дойками, не снижая количества выработанного молока. Максимальный разовый удой зависит от емкости цистерн и возраста буренки. Емкость определяют по следующей таблице:
| Показатели | Возраст коровы (лактация) | ||
| 1 | 2 | 3 и более | |
| Суточный удой, кг | 15,0 | 21,66 | 23,64 |
| Емкость цистерн, кг | 8,71 | 12,27 | 13,74 |
| Заполнение емкости (%) | 56-58 | 56-57 | 58-59 |
При частой стимуляции сосков вырабатывается окситоцин, стимулируется гипофиз, выделяются гормоны, которые запускают молокообразовательный процесс. Правильное кормление при трехкратном доении позволяет увеличить надои:
| Суточные надои, кг | Увеличение молока, % |
| 10 | 3-5 |
| 15-20 | 7-8 |
| 25-30 | 20-30 |
Наиболее желательная форма вымени
При выборе коровы происходит тщательный осмотр вымени. Козья форма не дает высоких надоев. Доильный аппарат к нему не походит, а ручная дойка вызывает затруднение. Коровы с недоразвитым или примитивным видом также не подходят для производства молока. В воронкообразной форме молоко не равномерно распределяется по долям, из-за этого процесс доения затруднен.
Ваннообразная и чашевидная формы наиболее предпочтительны. Такие формы имеют вместительные цистерны, обладают хорошей емкостью, подходят для машинной и ручной дойки. Доли чашевидной формы равномерно наполняются молоком, а вымя удобно размещено на брюхе.
