Фасоль сорта Вигна относится к спаржевым сортам. Это универсальный сорт, который подходит для приготовления многих блюд. Применяют стручки в стадии молочной зрелости, когда они сочные и нежные.
Описание сорта
Спаржевая фасоль Вигна отличается высокой урожайностью. Растение относится к вьющимся, высота стеблей достигает до 5 м. Лопатки вырастают до 1 м.
Вегетационный период составляет 100–125 суток. С одного растения собирают до 3 кг урожая.
Молодые стручки сочные, нежный и приятные на вкус. Подходят для приготовления многих блюд.
Растение относится к неприхотливым, хорошо растет на кислых и щелочных почвах. Китайская фасоль высаживается даже в затемнении. Она переносит засушливое лето.
Достоинства и недостатки сорта
Существенных недостатков у сорта фасоли Вигна нет. Сорт любят многие садоводы за неприхотливость и высокую урожайность.
Достоинства фасоли:
- Высокая урожайность.
- Неприхотливость в выращивании.
- Сочные вкусные стручки.
- Можно сажать в затенении.
- Подходит для выращивания на кислых и щелочных почвах.
- Универсальное использование в кулинарии.
- Используется в диетическом питании.
- Отличается высоким содержанием питательных веществ для организма.
Фасоль сорта Вигна часто используется в диетическом питании. Ее стручки богаты всеми питательными веществами и позволяет сохранить чувство сытости надолго.
Сорта
Популярные сорта:
- Макаретти среднего срока созревания. Длина стебля составляет 3 м. Высокая урожайность, стручки сочные и нежные.
- Графиня относится к ранним сортам. Высокая урожайность, растение сильно вьющееся. Стручки длиной 50 см.
К другим известным сортам относятся Корейская, Маш, Адзуки, Дарла.
Выращивание
Спаржевая фасоль Вигна относится к неприхотливым сортам и не требует к себе большого количество внимания. Во время выращивания достаточно соблюдать ряд рекомендаций и тогда получится вырастить достойный урожай.
Выбор места посадки
Место посадки спаржевой фасоли может быть любым. Она подходит для возделывания на любом типе грунта. Выбирать предпочтительнее открытые участки, но если таких участков нет, рассаду сажают в затенении.
Единственный фактор, который нужно учитывать при выборе места посадки — наличие опоры. Культура отличается высокими стеблями, которым нужна опора. Поэтому рядом с грядками должны стоять высокие шпалеры. В остальном культура неприхотливая и будет давать хороший урожай в любом месте посадки.
Какой должен быть грунт
Для рассады фасоли желательно, чтобы почва была рыхлая и хорошо дренированная.
Уровень кислотности может быть любой, культура нетребовательна к этому фактору. Отдать предпочтение рекомендуется супесчанным и суглинистым грунтам. Если субстрат тяжелый, то в него вносят песок и перекапывают.
Предшественниками фасоли могут быть любые культуры, только не бобовые. Они болеют одинаковыми заболеваниями и им трюбуются одинаковые минеральные вещества.
Сроки посадки
Семена выращивают семенами сразу в открытом грунте. Выращивать предварительно рассаду не обязательно. Культура относится к теплолюбивым, поэтому сроки посадки должны совпадать с прогревом почвы. Оптимальные сроки совпадают с концом мая- началом июня. Также нужно ориентироваться на климатические условия.
Если сажать семена в холодную почву, то это приведет к задержке появления всходов и их болезненности. Они растут слабыми и хилыми.
При высадки посадочного материала в грунт он должен прогреться до +16 градусов на глубину 5–8 см.
Освещение
Фасоль сорта Вигна относится к растениям с коротким световым периодом. В день кустами требуется находиться на солнце не больше 12 часов. При коротком световом дне у кустов происходит активнее формирование стручков и их созревание.
Подготовка грядки
Грядки для кустов предварительно перекапывают, удаляют все сорняки и вносят минеральные удобрения, в первую очередь азот. Других дополнительных подготовлены не требуется.
Подготовка и высадка семян
Семена сажают рядами. Расстояние между семенами должно быть 20–25 см. Глубина посадки — 7 см. Между каждым рядом расстояние должно быть не менее 45 см. Когда всходы начнут появляться, рядом с ними устанавливают высокую опору или привязывают крепкие веревки.
Рассада
Рассада начинает появляются спустя 6–10 суток после посева. Если ночи холодные, то с наступлением вечера ее укрывают. Если расстояние между саженцами маленькое, их рассаживают.
Особенности ухода
Фасоль Вигна относится к нетребовательным культурам и уход за кустами минимален.
Полив
На этапе появления стручков кустам требуется много воды. Поливать нужно через день. Использовать следует прогретую на солнце воду. Количество вносимой жидкости зависит от погодных условий.
Подкормка
Первая подкормка вносится через 3–4 недели после появления всходов. Особенно остро на этом этапе кусты нуждаются в азоте. Последующие подкормки вносятся в зависимости от состояния кустов.
Вредители и заболевания
Чаще на фасоли появляются слизни. Для предотвращения их появления грядки постоянно очищают от сорняков. Если слизни уже появились, то их собирают вручную либо делают ловушки на основе смоченной в пиве ткани.
Сбор и хранение урожая
Сроки сбора урожая зависят от сортовой принадлежности и цели выращивания фасоли. Спаржевую фасоль практически сразу после появления стручков, они не должны перезревать. Также спаржевую фасоль можно сразу срывать, когда стручки немного подрастут и использовать для приготовления блюд.
Хранить спаржевую фасоль можно в морозилке или законсервировать на зиму. Для консервации фасоль собирают раньше чем обычно.
Стручки должны пожелтеть и начать раскрываться. Тогда их обрезают и маринуют. Чтобы определиться насколько созрела стручки, их разламывают пополам. По краям разлома не будет волокон, а сам разлом ровный. Массово собирать стручки не рекомендуется, стручки поспевают постепенно, собирая их вместе, можно столкнуться с таким явлением, когда одни стручки бывают перезревшими, а некоторые не успевают дозреть до конца.
Применение
Стручки используют для приготовления различных блюд. Ее готовят в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Стручки хороши в консервированном виде.
Вкусными получаются омлеты, салаты и жаркое с добавлением фасоли. Правильно заготовив стручки, удастся наслаждаться свежими овощами всю зиму.
