Несмотря на суровые климатические условия Свердловской области, пчеловодство в этом регионе имеет все предпосылки к дальнейшему развитию. Область считается северной границей, в пределах которой можно заниматься пчеловодством и получать хороший доход. Чтобы осуществить задуманное и сохранить здоровье насекомых, необходимо учесть климатические особенности региона, его рельеф и другие факторы, которые оказывают влияние на пчел.
Климат области
Свердловская область расположена в Уральском регионе, в зоне умеренно-континентального климата. Ее протяженность с севера на юг (около 600 км) является причиной разнообразия климата в районе. На равнинной местности лето теплое, а в горах — прохладное. Годовое количество осадков варьируется от 655 мм в западной части до 467 мм в южной.
Зима в регионе холодная и продолжительная, что вынуждает пчеловодов тщательно готовить насекомых к морозам. Снежный покров держится с первых чисел ноября и до начала апреля.
Пчелам для медосбора остается не так много времени — первый раз насекомые покидают ульи в середине апреля. Весь медосбор длится около 3 недель, однако изменения погоды могут существенно сократить эти сроки.
Свердловская область имеет неплохую медоносную базу, однако ее недостаток в том, что она распределена очень неравномерно. Основная растительность региона — это хвойные и смешанные леса и небольшая часть лесостепей.
Где в Свердловске растут липы?
Чистых липовых лесов в Свердловской области очень мало. Такие деревья встречаются в составе широколиственных и широколиственно-хвойных лесов. Растет липа мелколистная вдоль рек в Приуралье и в таких районах, как Артинский, Шалинский и Нижнесергинский.
В климатических условиях Свердловской области липа зацветает 5 июля, цветение продолжается не больше 2 недель. Опытные пчеловоды рассчитывают время зацветания медоноса, отталкиваясь от такого растения, как мать-и-мачеха. С тех пор на траве появляются первые цветы, проходит 80 дней до начала цветения липы.
Поскольку липы мелколистной в регионе мало, рекомендуется самостоятельно высаживать эти деревья поблизости от пасеки, чтобы пчелам было, откуда собирать нектар.
Пасеки и хозяйства в Свердловской области
Крупных пчеловодческих ферм в Свердловской области нет, производством меда занимаются небольшие хозяйства. По статистике, в регионе насчитывается около 45 тысяч пчелосемей, которые ежегодно пополняются молодым племенным материалом. На юго-западе области существует хорошая медоносная база для развития отрасли, поэтому здесь расположена основная часть хозяйств, занимающихся пчеловодством.
Частично местные жители продолжают заниматься бортничеством, однако препятствием для этого становятся расположенные рядом с лесными массивами промышленные предприятия. Пчелы очень чувствительно реагируют на загрязнение, поэтому в крупных промышленных районах наблюдается их массовая гибель.
Из частных хозяйств и предпринимателей Свердловской области стоит отметить следующие:
- ПЦ «Волшебная пчела»;
- ПЦ Степанов А.;
- ПЦ Деткина Т.;
- ООО «Пасека».
Подходящие пчелы
В начале 20-го века на территорию Свердловской области стали завозить кавказские и карпатские породы пчел. Среднерусская разновидность осталась лишь в зоне Приуралья. В последние годы в регионе стала популярна такая порода, как карника.
Описание подходящих для Свердловской области пород пчел:
- Карпатская. Рабочую пчелу карпатской породы без труда можно узнать по внешнему виду — она имеет серый цвет тела и серебристую опушку на животе. Матка отличается от рабочих особей не только размерами, но и окрасом — она может быть как почти черной, так и насыщенно вишневой. Карпатские пчелы работают даже в условиях плохой погоды, и им не страшен моросящий дождь. Эта порода хорошо переносит зимовку, экономно расходуя питание, поэтому весной подмора в ульях мало. Весной рост пчелиной семьи происходит очень быстро, и первый вылет они совершают на несколько дней раньше, чем другие разновидности. Еще одним преимуществом карпатки считается максимальное использование разнотравья для сбора нектара. Большая длина хоботка рабочих особей позволяет насекомым добираться до самых глубоких нектарников. За сезон одна пчелиная семья способна дать до 20 рамок с сотами. Характер у насекомых миролюбивый, и многие пчеловоды отмечают, что с ними можно работать, даже не используя защитные средства.
- Карника. Пчелы этой породы довольно крупные — вес плодной матки достигает 205 грамм. Окрас пчелы-карники серебристо-серый, без желтизны. Насекомое имеет заостренное брюшко и хоботок длиной 6,5 мм. Характер у пчел этой породы миролюбивый и спокойный, они без проблем дают пчеловоду почистить улей. При транспортировке насекомых на большие расстояния также не возникает проблем, так как они ведут себя тихо. Карника — отличные опылители, они собирают нектар даже на скудных плантациях медоносов. Единственным недостатком породы считается то, что матка откладывает среднее количество яиц (не более 2000), по этому показателю карника проигрывает другим разновидностям.
В настоящее время предпринимаются попытки к воспроизведению пчел среднерусской породы, как наиболее подходящей к климатическим условиям Свердловской области.
Какой мед производится
В северной части области основными сортами меда считаются липовый и кипрейный. Также здесь собирают малиновый и цветочный луговой сорт.
Краткая характеристика меда:
- Липовый. Обладает светло-желтым или золотистым цветом и пользуется особой популярностью у потребителей. Продукт характеризуется сладким вкусом, сильным цветочным ароматом и нотками горечи. Если держать липовый мед при комнатной температуре, то через месяц он кристаллизуется в мелкозернистую либо крупнозернистую массу. В его составе высокое содержание глюкозы — до 55 %. Используют липовый мед для лечения простудных заболеваний и при воспалении органов пищеварения.
- Кипрейный. Мед из иван-чая имеет зеленоватый либо желтый оттенок. Продукт быстро кристаллизуется, после чего приобретает молочно-белый цвет и густую консистенцию. На вкус мед очень сладкий и нежный, обладает насыщенным цветочным ароматом. В составе продукта находятся антиоксидантные и дубильные вещества, комплекс витаминов и биофлавоноидов, а также микро и макроэлементы. Такой продукт рекомендуют употреблять женщинам, занимающимся грудным вскармливанием.
Зимовка
Поскольку в области суровый и морозный климат с долгой зимой, зимовку насекомых организуют в специальном зимовнике. Основная задача, которая стоит перед пчеловодами — это не допустить попадания влаги в ульи. Если зимовка была длительной и неблагополучной, рекомендуется сверхранний облет в теплицах.
Перспективы пчеловодства
Суровый климат региона не позволяет создавать крупные пасеки, однако здесь успешно функционируют небольшие фермерские хозяйства, занимающиеся пчеловодством. Из проблем, которые стоят перед местными пчеловодами, стоит отметить неразвитый рынок для сбыта продукции и отсутствие фирменных магазинов с медом и другими продуктами.
