Как правильно хранить прополис в домашних условиях, способы и срок годности

Прополис – продукт пчеловодства, один из чудесных даров природы человечеству. Столетиями он применялся как лекарственное средство в народной медицине для употребления в чистом виде или в составе мазей, кремов, эмульсий, спиртовых настоек. Его эффективность доказана, поэтому и в наши дни популярность средства не падает. Важно знать, как правильно хранить прополис, чтобы он сохранял лечебные качества.

Подготовка к хранению

Чтобы прополис хранился годами и при этом не утрачивал полезные характеристики, готовиться к этому необходимо сразу же после получения продукта. Сбор пчелиного клея продолжается с июня по август. Рейки разбирают и счищают с них узу. Из полученного вещества формируют брикеты, которые упаковывают в пластиковые пакеты.

Заметные фрагменты, засоряющие продукт, удаляют при помощи центрифугирования. Но этого недостаточно. Для получения чистого прополиса проводят следующую поэтапную обработку:

1. Растереть состав в порошок.
2. Высыпать в емкость.
3. Залить холодной чистой водой.
4. Оставить на 2-3 часа.
5. Натуральный прополис осядет на дно, а на поверхности останется легкий сор.
6. Воду с мусором бережно слить.
7. Чистый прополис выложить на впитывающую поверхность и оставить до высыхания воды.
8. Готовый продукт скатывают в шарики или «колбаски».

Пользу организму приносит только свежий прополис, поэтому важно выбрать безупречный продукт и хранить в правильных условиях. Целебный прополис воскообразный, вязкой консистенции, коричневатый с серым оттенком, при наличии избыточного количества перги состав окрашен в желтоватые оттенки. У такого прополиса плохое качество.

Полезное вещество имеет выраженный горький вкус и смолисто-медовый аромат. Оно крайне слабо растворяется в воде и становится твердым на холоде. Если его заморозить в морозильной камере, он станет хрупким и будет рассыпаться на отдельные компоненты. Пользоваться таким средством нельзя.

Как правильно хранить в домашних условиях?

Чтобы прополис не утратил целебные качества и имел многолетний срок годности, его необходимо правильно хранить. В домашних условиях вполне возможно обеспечить ему нужные условия. Важно регулярно проверять состояние продукта при хранении, при необходимости корректируя температуру, уровень света, влажности и так далее.

Благоприятные условия хранения

Прополис чувствителен к перепадам температур, не любит яркого света, низкой и высокой влажности, а также боится попадания пыли, впитывания посторонних запахов, контактов с другими продуктами. Чтобы он прослужил максимально долго, необходимо обеспечить ему правильные условия:

1. Стабильную температуру без скачков, особенно частых и резких.
2. Равномерную среднюю влажность.
3. Защиту от проникновения солнечных лучей и искусственного света.
4. Содержание вдали от сильнопахнущих, токсичных, выделяющих летучие компоненты или эфирные масла продуктов и товаров, особенно медикаментов, пищи, бытовой химии и так далее.

Обеспечив узе хорошее место, можно пользоваться природным лекарством долгие годы.

Температура

Прополис можно хранить в холодильнике, но не замораживать, а помещать в отделение для свежих фруктов и овощей. При этом его нужно защитить от проникновения запахов и прямых контактов с готовой пищей или пищевыми продуктами. Этот метод не подходит для прополиса в сухом виде.

Освещение

Целебное вещество разрушается под действием ультрафиолетовых лучей, поэтому держать прополис необходимо в темном месте. Продукт должен быть плотно запакован в непроницаемую для света оболочку или же помещен в стеклянную емкость из темного – коричневого или зеленого – стекла.

Посмотрите также

Как правильно хранить маточное молочко в домашних условиях

Читать

Влажность

Прополис плохо переносит как сильную влажность, так и чрезмерную сухость. При высоком уровне влажности уза может начать плесневеть, что означает ее порчу. Слишком сухой воздух также вызовет необратимые изменения в составе пчелиного клея, поэтому оптимальный показатель влажности составляет 65 %.

В чем хранить

Прополис активно впитывает различные запахи и летучие компоненты, которые могут не просто сделать вещество бесполезным, но и придать ему негативные качества. Чтобы этого не произошло, на длительное хранение его необходимо закладывать плотно упакованным, защищенным от проникновения света, влаги, ароматов и летучих веществ.

Вощеная бумага

Для прополиса хорошо подходит бумага, пропитанная специальными составами, например, вощеная или пергаментная. Она плотная, достаточно пластичная для создания надежной упаковки, не пропускает запахи и влагу. В такие пакеты или свертки нужно помещать небольшое количество прополиса, чтобы брать его по мере надобности, не распаковывая большие запасы.

Уза не любит перепадов температуры и влажности, поэтому при расфасовке мелкими партиями можно добиться более высокого качества пчелиного клея и длительной сохранности.

Альбомные листы

Для хранения годится только чистая бумага, без красителей и надписей. Нельзя брать газеты, журнальные страницы и любую другую полиграфическую продукцию, потому что содержащийся в краске свинец и другие вредные компоненты могут впитаться в ценный состав.

Белые альбомные листы не содержат краски, но легко намокают и пропускают запахи, поэтому сделанные из них свертки необходимо поместить в более прочную тару. Для этого подойдут плотно закрывающиеся деревянные или фанерные ящички или же стеклянные банки, снабженные герметичными крышками.

Пищевая фольга

Это пластичный материал, не пропускающий свет, влагу и создающий стабильные условия для сохранности всех целебных качеств прополиса, поэтому фольга для пищевых целей вполне может применяться для создания мелких упаковок. В ней удобно держать небольшие порции средства, скатанного в виде палочек или шариков.

Целлофановый пакет

Для упаковки сыпучего вещества или воскообразных шариков можно использовать целлофановые изделия, например, пищевую пленку или практичные зип-пакеты. Однако такой вид пластика прозрачный и легко пропускает свет, поэтому упакованный в целлофан прополис нужно поместить в непрозрачную тару.

Затемненная стеклянная тара

Темное стекло – идеальный метод хранения настоек или масла на прополисе, а также мазей, кремов и эмульсий. Такая тара плохо пропускает свет и, при условии прочной герметичной пробки, не позволяет впитываться посторонним запахам и летучим веществам, а также влаге. Хранить препараты прополиса в стекле можно в холодильнике и в темной кладовой.

Выбор места

Обеспечить пчелиному клею длительную сохранность достаточно сложно, ведь нужно учесть возможные негативные факторы. Найти в современной квартире такие места – трудная, но осуществимая задача.

Шкаф

Держать прополис и его производные в обычном кухонном ящике нельзя, особенно если он расположен рядом или над плитой. Обеспечить стабильные показатели температуры и влажности на кухне невозможно. Можно ненадолго положить малое количество прополиса в нижний ящик кухонного шкафа, максимально удаленного от плиты, радиатора отопления, других греющихся электроприборов и окна.

Для длительного хранения больше подойдет шкаф, находящийся в неотапливаемом помещении в жилище, например, в темном коридоре, гардеробной.

Холодильник

Считается, что держать прополис в холодильнике – не лучшее решение. В нем всегда влажно, присутствуют различные сильные и резкие запахи, поэтому для него больше подойдут стеклянные банки и флаконы со спиртовыми и кремообразными, масляными растворами прополиса. Важно обеспечить плотное укупоривание, затемнение и отсутствие скачков температуры.

Кладовая

Лучшее место для прополиса – это кладовая без окон и отопительных устройств. Здесь создается равномерная температура, нет перепадов влажности и негативного воздействия солнечных лучей. В кладовой можно хранить все виды прополиса, если обеспечить правильную упаковку.

Посмотрите также

Как в домашних условиях можно хранить пчелиную пыльцу и ее срок годности

Читать

Срок годности

Прополис – биологически активное вещество, срок годности которого ограничен даже при обеспечении правильных условий хранения. Каждая разновидность средства имеет собственные сроки годности, которые необходимо соблюдать.

В сухом виде

Прополис в чистом сухом виде хранится, в среднем, 5-6 лет, при герметичной упаковке в стекле и содержании по всем правилам может прослужить до 8 лет.

В твердом виде

Срок хранения натурального прополиса в шариках или «колбасках» составляет 6 лет.

На спирту

Спиртовой раствор пчелиного клея при содержании при температуре не более +15 градусов Цельсия будет годен от 3 до 5 лет. Наливать препарат нужно в темные стеклянные флаконы, плотно закупоривать и защищать от солнца и света.

На воде

Водный раствор больше других препаратов чувствителен к внешним воздействиям, поэтому срок его годности не превышает 10 суток при комнатной температуре и 30 дней в холодильнике в закрытой таре.

Прополисовое масло

Это лекарственное средство можно поместить в холодильник в стеклянной затемненной емкости не более чем на 3 месяца.

В виде мази

Прополисовую мазь готовят на вазелиновой основе или на рыбьем жире. Она может храниться и в комнатных условиях, важно только защитить препарат от воздействия света и влаги. При ее попадании состав может «забродить», или в нем поселятся вредные человеку микроорганизмы.

Как узнать, что прополис негоден к употреблению

Истечение срока годности прополиса означает, что период его биологической активности завершился, и как лекарство он больше использоваться не может. Также на негодность указывают следующие факторы:

1. Изменение цвета, текстуры и запаха.
2. Крошащийся пчелиный клей не годится для лечения.
3. Расслоение прополисового масла с появлением постороннего неприятного запаха означает его порчу.
4. Если на поверхности мази, крема или эмульсии с узой появилась плесень, средство нужно выбросить.

Правильно хранящееся вещество годами бережет полезные качества, заложенные в него природой.

Можно ли использовать испорченный прополис

Если удалось убедиться в том, что чистое вещество или любой лечебный состав на основе прополиса испортился, его необходимо безжалостно выбросить. Это связано с тем, что просроченный или испорченный препарат не принесет пользы и может серьезно навредить здоровью.

В нем могут образоваться токсины или поселиться болезнетворные микробы. Также утративший свои полезные качества пчелиный клей может стать причиной развития аллергической реакции.