Как правильно хранить прополис в домашних условиях, способы и срок годности

Прополис – продукт пчеловодства, один из чудесных даров природы человечеству. Столетиями он применялся как лекарственное средство в народной медицине для употребления в чистом виде или в составе мазей, кремов, эмульсий, спиртовых настоек. Его эффективность доказана, поэтому и в наши дни популярность средства не падает. Важно знать, как правильно хранить прополис, чтобы он сохранял лечебные качества.

Подготовка к хранению

Чтобы прополис хранился годами и при этом не утрачивал полезные характеристики, готовиться к этому необходимо сразу же после получения продукта. Сбор пчелиного клея продолжается с июня по август. Рейки разбирают и счищают с них узу. Из полученного вещества формируют брикеты, которые упаковывают в пластиковые пакеты.

Заметные фрагменты, засоряющие продукт, удаляют при помощи центрифугирования. Но этого недостаточно. Для получения чистого прополиса проводят следующую поэтапную обработку:

  1. Растереть состав в порошок.
  2. Высыпать в емкость.
  3. Залить холодной чистой водой.
  4. Оставить на 2-3 часа.
  5. Натуральный прополис осядет на дно, а на поверхности останется легкий сор.
  6. Воду с мусором бережно слить.
  7. Чистый прополис выложить на впитывающую поверхность и оставить до высыхания воды.
  8. Готовый продукт скатывают в шарики или «колбаски».

Пользу организму приносит только свежий прополис, поэтому важно выбрать безупречный продукт и хранить в правильных условиях. Целебный прополис воскообразный, вязкой консистенции, коричневатый с серым оттенком, при наличии избыточного количества перги состав окрашен в желтоватые оттенки. У такого прополиса плохое качество.

Полезное вещество имеет выраженный горький вкус и смолисто-медовый аромат. Оно крайне слабо растворяется в воде и становится твердым на холоде. Если его заморозить в морозильной камере, он станет хрупким и будет рассыпаться на отдельные компоненты. Пользоваться таким средством нельзя.

Как правильно хранить в домашних условиях?

Чтобы прополис не утратил целебные качества и имел многолетний срок годности, его необходимо правильно хранить. В домашних условиях вполне возможно обеспечить ему нужные условия. Важно регулярно проверять состояние продукта при хранении, при необходимости корректируя температуру, уровень света, влажности и так далее.

Благоприятные условия хранения

Прополис чувствителен к перепадам температур, не любит яркого света, низкой и высокой влажности, а также боится попадания пыли, впитывания посторонних запахов, контактов с другими продуктами. Чтобы он прослужил максимально долго, необходимо обеспечить ему правильные условия:

  1. Стабильную температуру без скачков, особенно частых и резких.
  2. Равномерную среднюю влажность.
  3. Защиту от проникновения солнечных лучей и искусственного света.
  4. Содержание вдали от сильнопахнущих, токсичных, выделяющих летучие компоненты или эфирные масла продуктов и товаров, особенно медикаментов, пищи, бытовой химии и так далее.

Обеспечив узе хорошее место, можно пользоваться природным лекарством долгие годы.

Температура

Прополис можно хранить в холодильнике, но не замораживать, а помещать в отделение для свежих фруктов и овощей. При этом его нужно защитить от проникновения запахов и прямых контактов с готовой пищей или пищевыми продуктами. Этот метод не подходит для прополиса в сухом виде.

Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
Хранить средство лучше при комнатной температуре, при условии, что она не превысит 23 градуса Цельсия. Важно добиться равномерной температуры на весь период хранения, так как прополис сильней всего страдает именно от ее перепадов.

Освещение

Целебное вещество разрушается под действием ультрафиолетовых лучей, поэтому держать прополис необходимо в темном месте. Продукт должен быть плотно запакован в непроницаемую для света оболочку или же помещен в стеклянную емкость из темного – коричневого или зеленого – стекла.

стекляная банка

Влажность

Прополис плохо переносит как сильную влажность, так и чрезмерную сухость. При высоком уровне влажности уза может начать плесневеть, что означает ее порчу. Слишком сухой воздух также вызовет необратимые изменения в составе пчелиного клея, поэтому оптимальный показатель влажности составляет 65 %.

В чем хранить

Прополис активно впитывает различные запахи и летучие компоненты, которые могут не просто сделать вещество бесполезным, но и придать ему негативные качества. Чтобы этого не произошло, на длительное хранение его необходимо закладывать плотно упакованным, защищенным от проникновения света, влаги, ароматов и летучих веществ.

Вощеная бумага

Для прополиса хорошо подходит бумага, пропитанная специальными составами, например, вощеная или пергаментная. Она плотная, достаточно пластичная для создания надежной упаковки, не пропускает запахи и влагу. В такие пакеты или свертки нужно помещать небольшое количество прополиса, чтобы брать его по мере надобности, не распаковывая большие запасы.

прополис упакован

Уза не любит перепадов температуры и влажности, поэтому при расфасовке мелкими партиями можно добиться более высокого качества пчелиного клея и длительной сохранности.

Альбомные листы

Для хранения годится только чистая бумага, без красителей и надписей. Нельзя брать газеты, журнальные страницы и любую другую полиграфическую продукцию, потому что содержащийся в краске свинец и другие вредные компоненты могут впитаться в ценный состав.

Белые альбомные листы не содержат краски, но легко намокают и пропускают запахи, поэтому сделанные из них свертки необходимо поместить в более прочную тару. Для этого подойдут плотно закрывающиеся деревянные или фанерные ящички или же стеклянные банки, снабженные герметичными крышками.

Пищевая фольга

Это пластичный материал, не пропускающий свет, влагу и создающий стабильные условия для сохранности всех целебных качеств прополиса, поэтому фольга для пищевых целей вполне может применяться для создания мелких упаковок. В ней удобно держать небольшие порции средства, скатанного в виде палочек или шариков.

Целлофановый пакет

Для упаковки сыпучего вещества или воскообразных шариков можно использовать целлофановые изделия, например, пищевую пленку или практичные зип-пакеты. Однако такой вид пластика прозрачный и легко пропускает свет, поэтому упакованный в целлофан прополис нужно поместить в непрозрачную тару.

Затемненная стеклянная тара

Темное стекло – идеальный метод хранения настоек или масла на прополисе, а также мазей, кремов и эмульсий. Такая тара плохо пропускает свет и, при условии прочной герметичной пробки, не позволяет впитываться посторонним запахам и летучим веществам, а также влаге. Хранить препараты прополиса в стекле можно в холодильнике и в темной кладовой.

продукт пчелиный

Выбор места

Обеспечить пчелиному клею длительную сохранность достаточно сложно, ведь нужно учесть возможные негативные факторы. Найти в современной квартире такие места – трудная, но осуществимая задача.

Шкаф

Держать прополис и его производные в обычном кухонном ящике нельзя, особенно если он расположен рядом или над плитой. Обеспечить стабильные показатели температуры и влажности на кухне невозможно. Можно ненадолго положить малое количество прополиса в нижний ящик кухонного шкафа, максимально удаленного от плиты, радиатора отопления, других греющихся электроприборов и окна.

Для длительного хранения больше подойдет шкаф, находящийся в неотапливаемом помещении в жилище, например, в темном коридоре, гардеробной.

кусочки воска

Холодильник

Считается, что держать прополис в холодильнике – не лучшее решение. В нем всегда влажно, присутствуют различные сильные и резкие запахи, поэтому для него больше подойдут стеклянные банки и флаконы со спиртовыми и кремообразными, масляными растворами прополиса. Важно обеспечить плотное укупоривание, затемнение и отсутствие скачков температуры.

Мнение эксперта
Заречный Максим Валерьевич
Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.
Задать вопрос
В морозильную камеру прополис помещать категорически запрещено, так как вещество теряет свои качества и начинает крошиться.

Кладовая

Лучшее место для прополиса – это кладовая без окон и отопительных устройств. Здесь создается равномерная температура, нет перепадов влажности и негативного воздействия солнечных лучей. В кладовой можно хранить все виды прополиса, если обеспечить правильную упаковку.

сухой прополис

Срок годности

Прополис – биологически активное вещество, срок годности которого ограничен даже при обеспечении правильных условий хранения. Каждая разновидность средства имеет собственные сроки годности, которые необходимо соблюдать.

В сухом виде

Прополис в чистом сухом виде хранится, в среднем, 5-6 лет, при герметичной упаковке в стекле и содержании по всем правилам может прослужить до 8 лет.

В твердом виде

Срок хранения натурального прополиса в шариках или «колбасках» составляет 6 лет.

твердый продукт

На спирту

Спиртовой раствор пчелиного клея при содержании при температуре не более +15 градусов Цельсия будет годен от 3 до 5 лет. Наливать препарат нужно в темные стеклянные флаконы, плотно закупоривать и защищать от солнца и света.

На воде

Водный раствор больше других препаратов чувствителен к внешним воздействиям, поэтому срок его годности не превышает 10 суток при комнатной температуре и 30 дней в холодильнике в закрытой таре.

Прополисовое масло

Это лекарственное средство можно поместить в холодильник в стеклянной затемненной емкости не более чем на 3 месяца.

приготовлено масло

В виде мази

Прополисовую мазь готовят на вазелиновой основе или на рыбьем жире. Она может храниться и в комнатных условиях, важно только защитить препарат от воздействия света и влаги. При ее попадании состав может «забродить», или в нем поселятся вредные человеку микроорганизмы.

Как узнать, что прополис негоден к употреблению

Истечение срока годности прополиса означает, что период его биологической активности завершился, и как лекарство он больше использоваться не может. Также на негодность указывают следующие факторы:

  1. Изменение цвета, текстуры и запаха.
  2. Крошащийся пчелиный клей не годится для лечения.
  3. Расслоение прополисового масла с появлением постороннего неприятного запаха означает его порчу.
  4. Если на поверхности мази, крема или эмульсии с узой появилась плесень, средство нужно выбросить.

Правильно хранящееся вещество годами бережет полезные качества, заложенные в него природой.

пропавший товар

Можно ли использовать испорченный прополис

Если удалось убедиться в том, что чистое вещество или любой лечебный состав на основе прополиса испортился, его необходимо безжалостно выбросить. Это связано с тем, что просроченный или испорченный препарат не принесет пользы и может серьезно навредить здоровью.

В нем могут образоваться токсины или поселиться болезнетворные микробы. Также утративший свои полезные качества пчелиный клей может стать причиной развития аллергической реакции.

Автор статьи
Заречный Максим Валерьевич
Окончил Херсонский экономико-правовой институт. С 2008 года занимается выращиванием ягод и саженцев малины, клубники и ежевики. Сейчас владелец небольшого питомника "Заречье Плант".
Написано статей
7708
Понравилась статья?
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть
Запинить
Оцени
Плохо
0
Интересно
0
Супер
0
Отзывов нет, будьте первым кто его оставит
Оставить отзыв
Оставьте свой отзыв

Прямо сейчас смотрят