Шароголовый мордовник также называют ежовником. Это колючее растение, которое отличается стойкостью к засухе. Растение отлично приживается. На одном месте культура может расти в течение 20 лет. Основным плюсом мордовника считается то, что он представляет собой прекрасный медонос. Это растение отлично привлекает пчел, и из него можно приготовить вкусный и полезный мед.
Внешние особенности растения
Травянистое растение относится к семейству Астровых. Оно начинает цвести в первой половине июля. Многолетник относится к лекарственным растениям и выращивается как медонос. Он часто входит в народные рецепты.
Для этого растения характерны следующие особенности:
- Мордовник достигает по высоте 2 метров.
- Для растения характерны длинные и тонкие стебли, которые разветвляются кверху. По всей длине образуются бурые трихомы, похожие на ворс.
- Мордовник обладает перисто-рассеченной листвой, на краях которой находятся колючки. Пластины имеют удлиненную форму. Их длина составляет 20 сантиметров, а ширина – 8. Поверхность является шероховатой, а края – резными. Сверху листья имеют насыщенно-зеленый окрас, а снизу – светло-серый оттенок. Листья растут по стеблю по спирали. При этом около основания они больше в диаметре, а к верхней части – уменьшаются. На концах листья обладают мелкими размерами.
- Цветки располагаются на основной оси и образуют шаровидное соцветие с колючками. На стебельках образуется до 35 соцветий диаметром 6 сантиметров. В зависимости от разновидности бутоны бывают белыми, голубыми или синими.
- Плоды мордовника представлены в виде цилиндрических семян с чашевидным хохолком.
- Корневая система является стержневой и углубленной.
Плодоношение мордовника начинается на 2 год вегетации. В первый сезон на кустах появляется корзинка из длинных листьев. Ее диаметр достигает 65 сантиметров. Культура начинает цвести в июле, и этот процесс длится до середины августа. Растение представляет собой медонос второй волны. Оно распускается после медоносных кустов, цветущих в мае и июне. Пчелы могут собирать нектар с цветков на протяжении всего светового дня. Они закрываются лишь при полном отсутствии освещения.
Как выращивают?
Выращивание культуры обладает определенными особенностями. Чтобы этот процесс был успешным, важно правильно провести посадочные работы.
Почва
Мордовник считается нетребовательной культурой. Однако растение любит влажную и рыхлую почву. Чаще всего оно встречается на плодородных участках бросовых огородах. Кусты можно увидеть в поймах рек и в сорных местах.
На сухих песчаных грунтах вырождение мордовника происходит на 4-5 год. Это обусловлено истощением грунта и дефицитом влаги.
Подходящее место
Это растение нуждается в полноценном освещении. Потому оно старается занимать лидирующие позиции в верхнем ярусе травянистых культур. Однако при достаточной влажности и высокой плодородности грунта растение может сочетаться с рапсом, пустырником, цикорием, лопухом. Все эти культуры тоже считаются отличными медоносами.
Подготовка посадочного материала
Поскольку семена мордовника обладают щетинками, цепляющимися друг за друга, пчеловоды советуют соединять их с опилками. На 1 гектар расход семян составляет 10-12 килограммов.
Посадочные работы можно проводить под зиму или в мае. Семена не требуется стратифицировать. Они легко хранятся в сухом виде. При этом всхожесть каждый год снижается примерно на 10-15 %. Потому семена, которые пролежали 4 года, обладают всхожестью около 20-30 %.
Поэтапный порядок работ
Сеять семена мордовника рекомендуется руками. В мягкий грунт их стоит углублять приблизительно на 5 сантиметров, а в подзолистый – на 2-3. Затем землю нужно разравнивать. Это можно делать граблями. Пересадка требуется лишь спустя 15-20 лет. До этого мордовник можно размножать на одном месте.
Посадку рекомендуется с учетом температуры воздуха. Она должна составлять +12-14 градусов. При этом обязательно рекомендуется контролировать всхожесть цветка.
При адекватном подходе всходы появятся через 2-3 недели. Тогда же требуется откорректировать грядку. При этом нужно внести семена в пустые места грунта. Если цветков очень много, самые слабые ростки рекомендуется убрать.
Мордовник шароголовый почти не нуждается в соблюдении агротехнических норм. В первую весну после проведения посадочных работ рекомендуется подкормить растение селитрой. Также для этой цели подойдут азотные удобрения.
После полного формирования корней растение отличается высокой стойкостью к засухе. В первый год медонос стоит умеренно поливать. Это особенно актуально в жаркую погоду. Однако важно избегать переувлажнения грунта.
Нектаропродуктивность
Нектар вырабатывается в цветке нектарниками. Через конический проход жидкость вытекает на поверхность и покрывает все соцветие. При повышенной влажности воздуха и температурных показателях не меньше +25 градусов один цветок мордовника дает до 7 миллиграммов прозрачного вещества, которое обладает терпким запахом.
Полезные свойства
Мед, полученный из шароголового мордовника, имеет жидкую консистенцию и приятный аромат. Он долгое время не образует кристаллы. После застывания вещество приобретает бежевый окрас с белым оттенком. Для состава характерны лечебные свойства. Из него готовят настойки или употребляют в чистом виде.
Продукт пчеловодства, сделанный из мордовника, помогает лечить следующие патологии:
- инфекции;
- головные боли;
- пищеварительные патологии;
- суставные заболевания;
- возрастной рассеянный склероз;
- поражения сердца и сосудов.
Важно учитывать, что мед из шароголового мордовника обладает выраженными аллергенными свойствами. Потому его не стоит употреблять людям с непереносимостью продуктов пчеловодства.
Сроки цветения и медопродуктивнсть
Цветение растения начинается с июля по сентябрь и длится 25-45 суток. Конкретные сроки зависят от климатических особенностей региона.
Главным фактором для разведения культуры считается высокая медопродуктивность. В России это растение считается одним из самых производительных. По отдаче нектара с ним конкурирует разве что липа. Соцветия мордовника на 70 % состоят из полисахаридов и дисахаридов.
Для кустов характерны достаточно крупные соцветия округлой формы. Благодаря этому на них может размещаться сразу несколько пчел. За 1 час на кустах может побывать до 170 насекомых. Выработка нектара осуществляется постоянно.
При благоприятном климате продуктивность мордовника составляет 500-900 килограммов 1 гектара. Невысокие сорта приносят до 350 килограммов меда. В засушливое лето продуктивность снижается на 35 %.
Где растет шароголовый
Растение встречается на Кавказе, в Средней Азии и в Украине. Также оно распространено на европейской части РФ и в Западной Сибири.
Мордовник шароголовый представляет собой распространенную культуру, которая отличается выраженными медоносными свойствами. Растение считается весьма неприхотливым к условиям выращивания.
