Довольно часто люди интересуются, что это за растение бергамот, а также его описанием, свойствами и применением. Эта культура представляет собой разновидность апельсина из семейства Рутовых. Отыскать растение в естественных условиях невозможно, поскольку его вывели ученые. Плоды появились благодаря сочетанию цитрона и померанца. Это растение появилось на юго-востоке Азии.
Описание растения
Название культуры переводится с итальянского языка как «bergamotto». Происхождение этого слова связано с городом Бергамо, в котором выращивается данное растение. При этом многие люди уверены, что этот вид семейства Рутовых был получен селекционным путем в Древнем Китае. При этом есть версия, что культура была создана вследствие естественной мутации.
Внешний вид
Эта культура представляет собой вечнозеленое дерево, средняя высота которого составляет 3-5 метров. Для растения характерны тонкие длинные колючки и блестящие листья ярко-зеленого оттенка. Цветение начинается в первой половине весны. При этом на деревьях появляются крупные цветки, которые отличаются выраженным пряным ароматом. Цветы могут быть белыми или пурпурными.
Плоды считаются наиболее ценной частью цитрусового дерева. Они отличаются по размерам и могут обладать шаровидной или грушевидной формой. В разрезе фрукты напоминают лимон или лайм. Для них характерен необычный горьковатый привкус, толстая кожица и сухая мякоть. Потому в свежем виде эти плоды употребляются крайне редко.
Можно ли вырастить дома
Бергамот можно посадить в домашних условиях. Для этого из плодов требуется вытащить семена и посадить их в грунт. При этом сушить семечки не рекомендуется, поскольку это приводит к снижению их всхожести.
Для выращивания культуры подойдет специальный субстрат для цитрусов. Также допустимо применять смесь из перегноя и песка. Семена нужно углублять в почву на 1 сантиметр. Поливать культуру следует по мере пересыхания грунта. Появления ростков стоит ожидать примерно через месяц. Когда на стебле появится 3 листка, кустики можно рассаживать.
Полезные свойства
Бергамот представляет собой достаточно полезный фрукт, который отличается антисептическими характеристиками. Его допустимо применять в качестве противогрибкового, противовирусного и бактерицидного средства. Также продукт успешно купирует воспаления и оказывает седативный и антиспазматический эффект.
Масло бергамота допустимо использовать при острых респираторных вирусных инфекциях. Оно отличается выраженными жаропонижающими свойствами. При рините и простуде вещество помогает снизить температуру. К тому же оно способствует очищению носовых пазух и снижению воспаления носоглотки.
Помимо этого, бергамот обеспечивает укрепление иммунитета при герпесе. Он помогает справляться с воспалениями в дыхательных путях и заболеваниями мочеполовых органов. Масло помогает нормализовать параметры артериального давления и содержание холестерина в крови. Его можно применять для борьбы с витилиго и плешивостью.
Бергамот используют для изготовления различных биологически активных добавок, которые можно применять для укрепления иммунной системы и улучшения состояния здоровья. Чай с добавлением этого компонента устраняет нарушения в работе пищеварительных органов, улучшает аппетит, производит дезинфицирующее, противовирусное и антисептическое действие. Большую пользу напиток приносит при развитии воспалений и инфекций. К тому же продукт обладает выраженными антигрибковыми свойствами.
Эфирное масло бергамота способствует нормализации тока лимфы и кровообращения в коже. Это вещество помогает регулировать водно-липидный баланс. К тому же оно оказывает на дерму тонизирующее и осветляющее воздействие.
Состав можно применять для профилактики и устранения воспалений кожи. С его помощью удается избавиться от высыпаний, сузить поры, снять раздражение после укусов насекомых. Чтобы справиться с головными болями и напряжением в шее, можно делать массаж с маслом бергамота. Его стоит комбинировать с маслами виноградных косточек и нероли. Если делать массаж живота с бергамотом, удастся улучшить пищеварительные функции и стимулировать аппетит. Это особенно актуально на этапе восстановления после сложных патологий.
Полезные свойства бергамота позволяют использовать его для лечения самых разных болезней:
- Бронхит – в этом случае рекомендуется растирать подошвы смесью глицерина и вазелина с добавлением нескольких капель бергамотового масла.
- Повышенная жирность волос – для борьбы с этой проблемой на зубцы деревянной расчески требуется нанести несколько капель масла и расчесать волосы в разных направлениях. Также вещество можно добавлять в различные маски для волос, которые требуется делать через день. Помимо этого, допустимо смешивать продукт с шампунем или выполнять обертывания с добавлением оливкового масла.
- Нервное истощение – в этом случае требуется взять 3-4 капли бергамотового масла на 1 стакан теплой кипяченой воды. Также в смесь нужно добавить 1 небольшую ложку меда. Употреблять такой напиток требуется 2 раза в день на протяжении недели.
- Герпес – при появлении признаков патологии продукт нужно использовать для обработки воспаленного участка.
Также бергамот активно применяется в косметологии. В большинстве случаев для этого используют эфирное масло, которое легко можно изготовить самостоятельно. Для этого достаточно отжать кожуру фрукта руками. В результате удастся получить светлую жидкость изумрудного оттенка. Состав допустимо применять для жирной кожи лица и волос. Он хорошо справляется с воспалительными процессами и нормализует функционирование потовых желез. К тому же эфирное масло успешно уничтожает паразитов и грибковых микроорганизмов.
Противопоказания
Бергамот содержит фурокумарины, которые вызывают избыточную пигментацию дермы. Потому состав не стоит использовать для обработки чувствительной кожи, так как он может провоцировать появление ожогов – прежде всего, в летнее время. Не стоит наносить вещество на кожу менее, чем за 1 час до выхода на солнце.
Применять масло бергамота не стоит людям с аллергией. Также не рекомендуется на ночь употреблять чай с добавлением этого продукта людям с нарушениями сна. Дело в том, что такой напиток обладает выраженным тонизирующим эффектом.
Химический состав
Бергамот обладает приятным ароматом, поскольку включает в состав линалилацетат и линалоол. Что касается химического состава продукта, то он включает воду, витамины, углеводы, минералы. Также фрукт содержит пищевые волокна и небольшое количество белков и жиров.
Основную ценность представляют содержащиеся в плодах фурокумарины. Эти вещества отличаются фотосенсибилизирующим действием. Они обеспечивают быструю пигментацию кожи и помогают получить красивый и равномерный загар. В кожуре бергамота присутствуют ценные эфирные масла, которые используются в парфюмерной и косметической промышленности. Масло растения тоже включает много ценных компонентов. Среди них стоит выделить лимонен, бизаболен, бергаптен, нерол и терпинеол.
Где применяется бергамот
Плоды бергамота отличаются не слишком хорошими вкусовыми качествами. Они являются кисловато-горькими. Потому в кулинарии этот продукт применяется довольно редко. Однако в зонах произрастания бергамота из него делают цукаты и мармелад. В Греции принято готовить из кожуры фрукта варенье. Также бергамот часто используют для ароматизации различных блюд, муссов, десертов, конфет. Его нередко добавляют в алкогольные напитки и коктейли.
Эфирное масло бергамота часто используется в кондитерской промышленности. Его применяют в качестве отдушки некоторых сортов чая. Также масло нередко добавляют в выпечку. Это помогает сделать ее аромат намного выразительнее. К тому же небольшое количество бергамотового масла добавляют в салаты – овощные и фруктовые. В кулинарии стоит применять собственноручно приготовленное масло. Для этого фрукт требуется отжимать самостоятельно.
Посмотрите также
Также эфирное масло бергамота применяется в таких сферах человеческой жизни:
- Производство гелей, шампуней, моющих средств – вещество обладает обезжиривающим эффектом и не приводит к повреждению поверхностей.
- Алкогольная промышленность – компонент обеспечивает нейтрализацию токсических веществ. Он отличается тонизирующими свойствами и уменьшает вероятность алкогольного опьянения.
- Фармакологическая промышленность – состав отличается обеззараживающим действием. К тому же масло бергамота усиливает эффект некоторых лекарственных средств.
- Парфюмерия – компонент используется в качестве отдушки и отличается приятным цитрусовым ароматом.
- Изготовление репеллентов – вещество помогает отпугивать насекомых.
Эфирное масло бергамота помогает избавляться от стрессов и депрессий. Чтобы справиться с повышенной тревожностью, можно зажечь лампу с этим веществом. При этом перед сном стоит принять ванну, добавив туда несколько капель бергамотового масла. Это поможет расслабить тело и избавиться от усталости. Также снять боль и напряжение поможет массаж с использованием этого вещества.
Лимонен, который входит в состав продукта, обеспечивает улучшение работы пищеварительных органов. При простудных заболеваниях помогает вдыхание масляных паров. Это способствует стимулированию отхождения мокроты, уничтожению микробов и облегчению дыхания. Бергамотовое масло используют для изготовления кремов, лосьонов и шампуней. Оно способствует очищению и обеззараживанию покровов. Также этот компонент заживляет раны и помогает избавиться от растяжек. Чтобы отпугнуть насекомых и добиться дезодорирующего действия в помещении, стоит обработать бергамотовым маслом оконные рамы и дверные проемы.
Чай с бергамотом
Сегодня выпускается несколько сортов чая с добавлением бергамота. При этом зеленые сорта считаются не слишком популярными. Они включают большое количества кофеина, нейтрализующего полезные свойства цитруса. К тому же сочетание зеленого чая и бергамота многим не нравится по вкусу.
Черный чай получил более широкое распространение. Наиболее известным сортом считается Earl Grey. Он получил название в честь британского графа Грея, который завез уникальный напиток в европейские страны.
Другие значения слова
Слово «бергамот» используется не только для обозначения растения из семейства Рутовых. Этот термин также применяют для сорта груши и травы.
Сорт груши
Бергамот – это довольно популярный сорт груш, который обладает несколькими разновидностями. Южные сорта отличаются более сладким вкусом и сочностью. Виды, которые выращиваются в средней полосе, характеризуются холодостойкостью и приносят крепкие небольшие плоды.
Деревья груш этого сорта имеют средние размеры, но некоторые экземпляры достигают по высоте 25 метров. Они отличаются густой и раскидистой кроной.
Трава
Это растение также называется «монарда». Трава вырастает до 1,5 метров и отличается удлиненными листьями с зубчатыми краями. Цветение культуры продолжается все лето. В зависимости от разновидности растения оно может обладать розовыми, красными или сиреневыми цветками.
Бергамот представляет собой популярное растение, которое относится к семейству Рутовых и имеет много полезных свойств. Эта культура нашла широкое применение в самых разных сферах человеческой жизни. При этом ее легко можно вырастить и в домашних условиях.
