Фазан – необычайной красоты птица, которую содержат преимущественно как декоративный объект в парках и на приусадебных участках. Но при грамотном подходе разведение и содержание фазанов в домашних условиях становится прибыльным бизнесом. Диетическое фазанье мясо пользуется спросом в ресторанном бизнесе, яйца тоже можно выгодно реализовывать. Главное условие рентабельности разведения – грамотный уход и качественное кормление птиц.
Плюсы и минусы разведения
Несмотря на значительное количество минусов, выращивание фазанов выгодно. Значительная статья дохода – мясо, считающееся деликатесным, подаваемое в лучших ресторанах.
Какую породу выбрать?
Существует множество пород, подходящих для мясного и яичного разведения, для декоративного содержания. Успешные фермеры, обзаведшиеся надежными источниками сбыта, содержат десятки тысяч особей.
Но бизнесмену, начавшему разведение фазанов с нуля, лучше для начала приобрести несколько пар, а по мере развития бизнеса увеличивать поголовье.
Наиболее востребованы породы:
- Алмазные фазаны обладают роскошной внешностью, но проблемны в содержании. Требуют теплого и комфортного птичника, не выносят сквозняков и похолодания. Рацион необходимо регулярно обогащать витаминными комплексами. Взрослая особь весит не больше 1 кг, за год дает где-то 30 яиц.
- Серебряные – оптимальные для новичков фазаны, высокопродуктивные, некапризные в содержании, быстро приспосабливающиеся к климатическим условиям, морозоустойчивые, интенсивно набирающие убойный вес, поэтому не требующие значительных затрат на корм. Взрослый фазан весит 2,5 кг, откладывает за сезон до 50 яиц. Единственный недостаток – чувствительность птиц к сквознякам.
- Золотые – декоративные фазаны, довольно привередливые к содержанию и климатическим условиям, нуждаются в теплом вольере. Птица небольшая, весит до 1 кг, за год дает не больше 25 яиц.
- Коричневые – декоративные фазаны, причем самцы и самки одинаково красивы, вторые лишь меньше размером, не носят шпор на конечностях. Верхняя часть туловища насыщено-коричневая с металлическим блеском, грудь и брюхо светло-коричневые, голова серебристо-черная, хвост светло-серый с широкой коричневой полосой по краю. Перья на затылке образуют симпатичный хохолок.
- Медные – декоративные фазаны, отличающиеся оперением насыщенного цвета меди. Каждое перышко имеет коричневый край, благодаря чему окраска пестрая. Кожа вокруг глаз не покрыта перьями, выглядит как красные очки.
- Зеленые (или венгерские) – декоративно-мясные фазаны, полученные путем скрещивания европейских и японских птиц. Отличаются роскошным, переливающимся множеством оттенков оперением с преобладанием зеленого отлива. В содержании фазан некапризен, весит до 3 кг.
- Степные фазаны – охотничий подвид. Подходят для разведения на мясо, неприхотливы, адаптируются к климатическим условиям, редко поражаются инфекционными болезнями.
Важные аспекты покупки птицы
Покупать яйца для разведения нежелательно. Из-за хрупкости скорлупы и чувствительности к температурным колебаниям высок риск не довезти их до места назначения целыми и жизнеспособными. Поэтому лучше покупать молодняк 4-недельного возраста. Раньше покупать для разведения не стоит, поскольку более молодых особей невозможно различить по половым признакам.
При покупке фазанов следует обратить внимание на признаки их здоровья:
- умеренную упитанность, развитую мышечную массу без избыточных жировых отложений;
- подвижность, хорошую координацию движений;
- блеск и насыщенность цвета оперения;
- отсутствие назальных выделений;
- сухость и чистоту перьев вокруг заднего отверстия.
Птиц для разведения желательно покупать у разных продавцов, чтобы избежать близкородственного скрещивания, в результате которого появляются птенцы со слабым иммунитетом и бесплодием.
Особенности содержания фазанов подробно для начинающих
Разведение фазанов – процесс несложный. Главное – грамотный подход, комфортное обустройство вольера и качественное кормление. Фазанов любой породы расселяют разнополыми парами: самец и 3-5 самок. Нельзя селить вместе нескольких самцов: это неизбежно приведет к конфликтам.
Летом
В теплый период положено содержать фазанов на открытом участке, в вольере, защищенном от осадков и прямого солнца навесом. Кормушки и поилки должны быть прочно закреплены. Когда птицы вступают в брачный период, в птичнике необходимо соорудить закрытые гнезда из веток, соломы, злаковых трав. Внутреннее содержимое самки обустроят сами, нанесут листвы, травинок.
У самок низкий интеллект, птицы нередко забывают о гнезде, кладут яйца в разных местах. Поэтому птичник нельзя загромождать, чтобы было легче найти яйца. Помимо обустройства вольера, необходимо выделить прогулочный участок. Вольный выгул важен для фазанов, укрепляет здоровье, повышает яйценоскость и мышечный прирост. Желательно выбрать место возле природного водоема или сделать искусственный пруд.
Зимой
Фазаны считаются адаптированными к неблагоприятным климатическим условиям, но все равно птичник, находящийся на приусадебном участке, необходимо утеплить перед зимними холодами. Утеплитель кладут на пол и стены, чтобы питомцы со всех сторон были защищены от ветров и снегов. Если порода капризная, то лучше переселить питомцев на зиму в закрытое обогреваемое помещение.
В птичник проводят искусственное освещение. Оно тоже выполняет обогревающую функцию, но основное его предназначение в другом: при дефиците света у фазанов ослабевает организм, снижается яйценоскость. Световой день должен длиться не меньше 16 часов.
Правила ухода за птицами
Фазанов, отличающихся свободолюбивым характером, содержат семьями. Поэтому птичник должен быть просторным. При семейном содержании на особь должно приходиться не меньше 2 м2. Если птицы содержатся в общем вольере, то норма на особь – 5 м2. Фазаны склонны взлетать, порхать в вольере, поэтому оптимальная его высота – 2,5 м.
Оформить вольер нужно так, чтобы он напоминал природную среду обитания. Внутрь должно попадать много солнечного света. Для напольного покрытия используют песчано-зольную смесь, в которой птицы купаются. В качестве декора ставят коряги, сухие кусты и невысокие деревца, на которых питомцы могут сидеть.
Чтобы предотвратить конфликты при общем содержании, самцам надевают на клюв специальные непрозрачные очки из пластика.
Ухаживать за фазанами несложно, главное – обеспечивать чистоту в птичнике и сбалансированное кормление. Необходимо регулярно очищать помещение от помета и грязи, мыть кормушки, дезинфицировать стены и инвентарь. В противном случае питомцы с высокой вероятностью заразятся паразитарной или инфекционной болезнью.
Фазаны крайне пугливы, подвержены стрессу. Поэтому для сооружения птичника выбирают тихое и уединенное место. Рядом с птицами нельзя размахивать руками, громко говорить.
Питание фазанов
В крупных хозяйствах, практикующих разведение ради мяса, используют преимущественно комбикорм. В небольших хозяйствах рацион фазанов основывают на влажных мешанках, состоящих из:
- ячменного и кукурузного зерна – 45 %;
- овса – 30 %;
- проса – 10 %;
- бобовых – 10 %;
- зеленого корма – 5 %.
Дневная норма корма на особь – 80 г. В брачный период норму повышают на 10 г. Во влажную мешанку рекомендуется периодически капать рыбий жир, примешивать порошок аскорбиновой кислоты, а в зимние месяцы и глюкозы. Для насыщения птичьего организма протеинами питомцам дают небольшое количество сырого фарша или специально разведенных для этой цели опарышей.
Фазаны охотно поедают колорадских жуков, поэтому питомцев можно выпускать на картофельное поле. Молодняку не дают бобовый корм. Для кормления подойдет комбикорм, предназначенный для индюшат. Маленьких птенцов кормят измельченными вареными яйцами и зеленью.
Воду в поилку вливают холодную. В зимние месяцы можно давать фазанам в качестве источника влаги собранный на чистом участке снег.
Сколько растет до забоя?
Начинать бизнес по разведению фазанов нужно с определения цели. Наиболее выгодно разведение ради получения деликатесного мяса, пользующегося спросом у держателей ресторанов и гурманов.
Оптимален для мясного разведения крупный серебристый фазан. Также неплохую массу набирают представители степной охотничьей породы. Максимальный для забоя вес – 2,5 кг – птица набирает к 4-5-месячному возрасту.
Размножение
Спариваются фазаны ранней весной. Хозяин сам разбивает питомцев на семьи. Обычно самец ухаживает за 3-5 самками, хотя иногда наблюдается моногамия в формировании пар. Повышать число самок в семье нежелательно, это снизит продуктивность: количество снесенных яиц уменьшится, многие окажутся неоплодотворенными.
Самки созревают для размножения к 8-месячному возрасту, самцы – к годовалому. Самки начинают нестись спустя 2-3 недели после спаривания. В первой кладке яиц немного, количество увеличивается с каждой следующей кладкой. Несутся фазаны до первых недель лета. Вес яйца – 30 г. Желательно забирать яйца утром, до дачи корма, в противном случае питомцы могут пробить клювами тонкую скорлупу.
У фазанов неразвитый материнский инстинкт, из-за слабой памяти они нередко забывают, где находится гнездо. Поэтому для разведения пользуются инкубаторами. Некоторые птицеводы кладут фазаньи яйца в гнездо индеек-наседок. Возможен двухэтапный метод разведения: 2 недели индейка насиживает фазаньи яйца, затем их переносят в инкубатор.
Инкубация осуществляется по определенным правилам. Ее средняя длительность – 25 суток. До закладки в устройство яйца должны 6 часов полежать в комнатных условиях. Их кладут осторожно в инкубатор, прогретый до 37,7 °C. Спустя неделю после закладки необходимо просветить внутренность овоскопом, чтобы убедиться в развитии эмбрионов.
Параметры среды на разных стадиях развития фазаньих яиц в инкубаторе приведены в таблице:
| День от закладки | Температура, °C | Влажность, % | Количество переворотов за сутки | Вентиляция |
| 1-7 | 37,7-37,9 | 60 | 4 | – |
| 8-15 | 37,7-37,9 | 60 | 6 | – |
| 16-20 | 37,8 | 60 | 6 | раз в сутки по 15 минут |
| 21-25 | 37,5 | 75 | – | – |
Цели бизнеса и выгода
Какой бы ни была цель разведения фазанов, выгодность при грамотном подходе очевидна, поскольку продукция стоит дорого. Однако для успеха предприятия необходимо подобрать оптимальную породу, найти надежные точки сбыта.
На мясо и яйца
Взрослая особь мясной породы весит до 2,5 кг. А 1 кг деликатесного мяса стоит от 1000 рублей. Яйца, которые не пошли на разведение, продают как столовые. За десяток можно выручить 350 рублей. Чтобы доход был значимым и разносторонним, необходимо содержать и несущихся самок, и молодняк на забой.
Фазанье мясо покупают преимущественно рестораны. Птицевод должен понимать, что солидный покупатель не станет связываться с продавцом-частником. Поэтому для успешной реализации продукции придется зарегистрировать фермерское хозяйство, выращивать птиц с соблюдением санитарных и ветеринарных норм.
Охота
Продавать живых птиц можно держателям охотничьих хозяйств. Обеспеченных охотников, желающих подстрелить дичь, которая издавна остается символом дворянской охоты, немало. Одну живую особь можно реализовать за 1500-3000 рублей, хотя нужно учитывать, что многие охотхозяйства самостоятельно занимаются разведением будущих трофеев.
Декорация
Оперение у фазанов роскошное. Его покупают дизайнеры для создания нарядов и театры для пошива актерских костюмов. Декоративные фазаны замечательно смотрятся на ухоженных газонах, среди садово-парковых композиций.
Сбыт продукции
До начала разведения необходимо найти покупателей, договориться о сбыте, чтобы потом не думать, куда деть продукцию:
- фазаньи яйца диетические, гипоаллергенные, их продают ресторанам или конкретной семье, где ребенок или взрослый страдает пищевой аллергией;
- мясо покупают только рестораны, готовящие деликатесные мясные блюда для празднеств, в магазинах оно не продается;
- живых декоративных птиц покупают охотничьи хозяйства, зоопарки, ботанические сады, владельцы особняков, таксидермисты.
Какие поджидают затраты?
Не стоит надеяться, что разведение фазанов сразу станет прибыльным. На первых порах придется растратиться. Придется открыть ферму, зарегистрировать, обустроить с соблюдением санитарных норм.
Если, например, запланировано поголовье из сотни особей, то нужно соорудить 300 м2 разноплановых вольеров (семейных, общих, для молодняка). Отдельные помещения отводятся под содержание птенцов (не менее 15 м2) и под инкубаторы. Далее нужно купить инвентарь, технику, племенных птиц. Денежный минимум для открытия бизнеса – 5 тысяч долларов. При успешном разведении можно ждать окупаемости бизнеса через 2 года.
