Многие дачники занимаются на своих участках выращиванием чеснока. Прежде чем приступить к его посадке, приходится тратить время на выбор наиболее подходящего сорта. Среди овощеводов популярностью пользуется чеснок Семейный, так как посадка и уход за ним довольно простые.
Описание Семейного чеснока
Прежде чем приступить к посадке и выращиванию такого сорта, надо подробнее ознакомиться с его описанием и отличительными характеристиками.
Этот сорт ничем не отличается от других кустовых разновидностей овоща. Свое название Семейный чеснок получил благодаря тому, что на его головке формируется не одна луковица или долька, а сразу около 5-6 штук. Их размеры намного меньше, чем у обычных разновидностей овоща, однако весят они примерно так же.
К отличительной особенности плодов относят их яркие вкусовые качества и ароматный запах, который можно заметить сразу после выкапывания чеснока. Также к достоинствам собранного урожая относят длительность хранения, которая составляет более 10 месяцев. В оптимальных условиях чесночные плоды можно хранить полтора года.
Собранный урожай часто применяют в кулинарной сфере при приготовлении овощных блюд или консерваций. Также чесночные головки иногда используют в медицине, чтобы создавать лечебные отвары и настои.
Некоторые овощеводы уверены, что получить хороший урожай смогут только жители средней полосы страны, так как именно там лучшие условия для выращивания овощей. В других частях страны урожайность будет немного ниже, если растить чесночные кусты не в парниках или теплицах. Опытные огородники советуют выращивать сорт именно в тепличных условиях, чтобы защитить кусты от вредителей и перепадов температур.
Виды и сорта
Существует две основные разновидности чеснока, с которыми надо заранее ознакомиться — озимый и яровой.
Озимый
Этот вид чеснока высаживается не весной, а в середине осени. Чаще всего к посадке приступают 1-5 октября. Однако при теплой погоде можно перенести процедуру на 15-20 число. Оптимальное время высаживания каждый овощевод определяет самостоятельно в зависимости от погоды и температуры на улице.
Озимый чеснок отличается размерами своих плодов, состоящих из нескольких одинаковых зубцов. Если разрезать луковицу на две равные части, можно заметить, что в центре находится стрелка, вокруг которой располагаются все чесночные зубки.
В момент цветения на кустах формируются небольшие пустые цветочки без семян. Семечки находятся в воздушных луковицах, которые появляются на растении после цветения.
Яровой
К отличительным особенностям этого вида относят то, что в его луковицах нет центрального стебля. Также у взрослых растений не формируются бульбочки в верхней части кустов, и поэтому яровой чеснок размножается только при помощи молодых зубцов.
Размеры плодов у данного вида намного меньше, чем у озимого. Однако в одной луковице находится зубков около 10-15 штук. Все они совершенно разные и отличаются своими размерами. Собранный урожай ярового чеснока отлично хранится даже в помещениях с комнатной температурой. В оптимальных условиях он не будет портиться в течение 1-2 лет.
Подготовка рассады
Прежде чем приступить к высадке чеснока в открытый грунт, следует заняться выращиванием рассады. Рекомендуется сажать ее осенью или зимой, чтобы к весне можно было пересадить саженцы в огород.
Подготовка грунта
Чеснок любит почву, в которой содержится немало питательных компонентов и поэтому лучше заранее подготовить почвосмесь. Для этого землю перемешивают в равных количествах с древесной золой, нитрофоской и суперфосфатом.
После добавления в грунт подкормок проводят обеззараживание почвы, чтобы удалить из нее вредителей и возбудителей болезней. Для проведения такой процедуры в землю добавляется медный сульфат.
Некоторые овощеводы добавляют в почву торф с суглинком и песком для улучшения качества почвосмеси.
Выбор емкости
Перед выращиванием чесночной рассады надо решить, в какой емкости она будет расти. Некоторые советуют выращивать ее в пластиковых горшках, в которых приживаются практически все растения.
Однако такие горшочки довольно маленькие, поэтому вместо них лучше использовать ящики. В них можно растить сразу несколько саженцев. Вместо ящиков для высадки можно использовать кассетные емкости, которые состоят из нескольких совмещенных горшков.
Посадка
Выбрав емкость для высаживания и приготовив почвосмесь, можно приступать к посадке.
Сначала все емкости до верха наполняются грунтом и поливаются теплой водой. Затем делаются неглубокие луночки для высадки чесночных зубцов. Когда весь чеснок будет помещен в почву, его засыпают землей и повторно поливают. Все емкости с посаженным чесноком переносят в теплое помещение для дальнейшего выращивания.
В какие сроки можно сажать
При использовании рассадного способа выращивания чеснока в открытый грунт его высаживают весной. Многие считают, что заниматься весенней посадкой намного проще, чем осенней. В этом случае не приходится тратить много сил и времени на подготовку участка.
Прежде чем начать высаживать сеянцы, надо обратить внимание на температуру на улице. Посадками стоит заниматься, только если она не опускается ниже нуля градусов. Даже небольшие заморозки способны уничтожить высаженный чеснок. Поэтому рекомендуется заниматься высадкой не раньше второй половины апреля.
Также перед высадкой обращают внимание на чесночную рассаду. Она должна быть достаточно крепкой, так как слабые сеянцы не смогут нормально прижиться в огороде. Нельзя пересаживать сеянцы в открытый грунт, если их высота меньше 5-6 см. Такую слабую рассаду можно сажать только в теплицах, где поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха.
Подготовка почвы
Чеснок Семейный, как и все остальные сорта, хорошо растет в супесчаном и легком грунте. Поэтому если на участке суглинистый грунт, то в него придется добавлять керамзит, перемешанный с песком. Эти компоненты в несколько раз улучшают дренажные свойства земли, благодаря чему она лучше впитывает влагу.
Также этот овощ намного лучше растет в плодородной земле с питательными компонентами. Для повышения плодородности участок обрабатывают навозом. Не рекомендуется вместе с ним удобрять почву свежими органическими подкормками, так как это негативно скажется на урожайности чеснока.
Подготовкой грунта занимаются только после его полного прогрева в конце марта. Весь участок тщательно перекапывается, чтобы земля не была слишком плотной. Затем на каждый квадратный метр огорода расходуют около 4-5 кг гумуса.
Для повышения урожайности можно добавить в землю несколько ложек карбамида и суперфосфата.
Участки с глиноземной почвой удобряются перегноем из опавших листьев, торфом и речным песком. После добавления подкормок грунт на всем участке придется повторно прорыхлить и полить теплой водой для повышения влажности.
Посмотрите также
Посадка
Перед посадкой рекомендуется определить участок огорода, который лучше всего подойдет для выращивания чесночных кустов. Для этого необходимо разобраться, после чего надо сажать чеснок. Чесночные саженцы отлично растут на участках, где выращивались горох, бобы или тыквы. Не рекомендуется сажать их в местах, где раньше росли огурцы, морковка или репчатый лук.
Выбрав подходящий участок на огороде и закончив подготовку грунта, приступают к высаживанию. Сначала следует заняться разметкой грядок, на которых будут расти кусты. Расстояние между грядками делается не меньше 35 см. После разметки на каждой грядке делаются небольшие луночки глубиной не больше 10 см. Лунки должны быть удалены друг от друга на 25-30 см.
Сажать чесночную рассаду надо очень осторожно, чтобы ничего не повредить. Прежде чем поместить рассаду в землю, все лунки тщательно увлажняются водой. Затем сеянцы в вертикальном положении садятся в бороздки, присыпаются почвой и повторно поливаются. Некоторые огородники после посадки мульчируют грунт, чтобы защитить саженцы от возможных перепадов температуры.
Требования к уходу
За чесноком, как и за любым другим овощем, необходимо постоянно ухаживать во время выращивания. Правильный уход за чесночными кустами ускорит их рост и улучшит урожайность.
Полив
Без достаточного количества влаги стрелки растения начинают окрашиваться в беловатый цвет и постепенно вянуть. Поэтому надо периодически увлажнять грунт, чтобы кусты не засыхали. Кустики поливают каждые 3-4 дня, чтобы земля не успевала пересыхать и всегда была влажной. Если на улице часто пасмурные дни, количество поливов сокращается до одного раза в неделю. Рекомендуется поливать сеянцы в вечернее время, после захода солнца.
Удобрение
При выращивании чеснок удобряется в три этапа. В первый раз подкормки вносят в грунт после появления первых настоящих листков. В этом случае в почву добавляется раствор, приготовленный из воды и мочевины.
Вторую подкормку проводят через две с половиной недели, перед цветением. Участок удобряют нитроаммофоской и нитрофоской. Заключительный этап подкормки чесночка проводят в начале лета, когда формируются луковицы. Грунт удобряется раствором из суперфосфата.
Прополка и рыхление
После поливов надо обязательно рыхлить грунт, так как поверхность земли покрывается плотной коркой. Если своевременно не избавиться от нее, ухудшится поступление кислорода и влаги к корням.
В первый раз грунт рыхлят через 15 дней после высаживания рассады. Повторная прополка проводится через полторы недели. Во время рыхления почвы обязательно выпалывают все сорняки, из-за которых может ухудшиться плодородность почвы.
Болезни и вредители
Чеснок подвергается болезням, среди которых чаще всего встречается желтуха, фузариоз, ржавчина или серая гниль. Из вредителей на чесночные кусты часто нападают луковая мушка, долгоножка, нематода, моль и скрытнохоботник.
Сбор и хранение урожая
Сбором созревшего чесночного урожая занимаются со второй половины лета до начала сентября. Перед уборкой плодов необходимо убедиться в том, что старые перья на кустах пожелтели, а новые перестали появляться. Если вовремя не собрать чеснок, у него снова активизируется рост, и головки начнут постепенно распадаться на небольшие части.
Весь собранный урожай просушивают несколько дней в проветриваемом помещении и переносят в погреб для дальнейшего хранения.
Заключение
Чеснок считается популярным овощем, который выращивают многие огородники. Чтобы получить хороший урожай, надо ознакомиться с особенностями посадки и выращивания чесночных кустов.
