Почему чеснок пользуется популярностью? Причины востребованности скрыты его в ценном составе и лечебных свойствах. Ценное растение помогает бороться с вирусными инфекциями и вредными микробами благодаря выработке фитонцидов. Регулярное употребление чеснока благоприятно влияет на кровообращение и укрепляет иммунную систему человека. Преимуществом стала и простота в выращивании, сегодня у большинства садоводов России на грядках присутствует эта ценная культура. Чеснок Китайский уже успел завоевать признание многих огородников страны. Выращивание растения доступно для разных регионов страны.
Сведения о сорте
Вид известен овощеводам не только под названием Китайский чеснок. Часто его именуют как Горный чеснок или душистый лук. Соединив в себе вкус лука и чеснока, растение родом из Китая, успешно распространилось за пределами родины. В 2000 году оно появилось в России. В начале 21 века сорт успел завоевать признание на рынках Азии и популярность далеко за ее границами. Растение относится к многолетним представителям семейства лилейных. Описание внешнего вида и характеристики горного чеснока:
- Универсальный, показывает хорошую урожайность в качестве озимого и ярового вида.
- Отсутствует твердый стебель.
- Слабовыраженная, ложная луковица.
- Длинные, узкие листья.
- Ширина листьев до 1 сантиметра.
- Белые, звездчатые ветки.
- Желто-зеленый цвет перьев в зрелом состоянии.
- При благоприятных условиях достигает высоты 40–50 сантиметров.
- Стрессоустойчивый.
- Холодостойкий, выдерживает температуру до 40 градусов.
- Непродолжительный срок хранения листьев, луковицы хранятся до года.
- Мелкая луковица, диаметр 1,5 сантиметра.
- Количество зубчиков 7–8 штук.
- Стойкий, приятный аромат в период цветения.
ВАЖНО! Главное отличие – в пищу чаще используют листья и цветки.
На сегодняшний день выделяют несколько наиболее популярных сортов китайского чеснока:
- Априор. Холодоустойчивый сорт отличает урожайность. Согласно Госреестру, рекомендован для фермерских хозяйств и приусадебной посадки. Получают до 3 килограммов чеснока за сезон.
- Звездочет. Лидер среди сортов, выделяется положительными вкусовыми качествами. Урожайность сходна с сортом Априор.
- Восточный. Отличается насыщенным вкусом, часто используется в качестве ингредиента для салатов. Внесен в садово-огородный Госреестре РФ.
- Пикантный. Название подчеркивает вкусовые особенности среднеспелого сорта. Обладает повышенной холодоустойчивостью. С квадратного метра посадки собирают урожай в 3,5 килограмма.
Районы культивирования
Морозостойкое растение известно людям уже более нескольких тысяч лет. Его выращивание происходит в разных уголках планеты: Таиланде, Индии, Монголии, Японии, Дальнем Востоке, Сибири. Чеснок растет самостоятельно в дикой природе, часто зеленеет вся лесная поляна. Встретить его можно:
- На лугах.
- В сопках.
- В долинах рек.
- На каменистых почвах.
Рекомендации по культивированию
Выращивание растения доступно даже для начинающих садоводов. В качестве посадочного материала чаще используют семена. Второй вариант посева – вегетативный, отделением кустов. Сажать чеснок таким методом удобнее на небольших участках в любое время, кроме зимнего периода. Собирать урожай можно в год посева.
Семена высаживают в начале марта либо в конце ноября. Первые ростки появятся менее чем через месяц при весенней посадке и в начале следующей весны при выборе осеннего периода посадки. Для получения лучшего урожая необходимо:
- Предварительно очисть землю растительности и корней.
- Перекопать почву.
- Сделать борозды.
- Ширина между рядами 30–35 сантиметров.
- Глубина посева семян 1,5–2 сантиметра.
- На 1 квадратный метр посадочной площади понадобится 1,7–2 грамм семенного материала.
Посмотрите также
Выращивание достойного урожая требует соблюдения простых правил агротехники:
- Рыхление почвы.
- Полив. Период активного роста требует 4–5-разового полива в течение дня, для зрелого растения достаточно 1–2 поливов.
- Прополка.
В первый год семенная посадка показывает не самый высокий результат. У чеснока появляется 4–5 небольших листков. Выкапывать урожая можно в конце лета — начале осени. Выкопанный чеснок-головки, необходимо просушить. В течение 10 дней его держат в теплом, сухом месте, после чего консервируют, используют для свежего потребления и оставляют для последующего посева.
Мнение садоводов
Доброго времени суток! Выращивание Китайского чеснока давно стало моим хобби. Сажать его лучше в начале весны. За растением легко ухаживать, достаточно полива и прополки. Предпочитаю семенной способ посадки. Люблю угощать гостей вкусным чесночным салатом, добавляют его в мясные блюда и даже пироги. Использую стрелки для минования. Всем советую!
Екатерина Власова, 53 года
День добрый! Любителям маринованного чеснока рекомендую попробовать Китайский сорт. Когда в универсаме увидела Китайский чеснок «Соло», решила попробовать самостоятельно вырастить ценную культуру. Успешно удалось воплотить желание. Культивирование не представляет особой сложности. С первым зеленоватым ростком встречаюсь в начале весны, выкопать головку можно уже в августе. В пищу идет весь зеленый кустик. Советую!
Валерия Саренова, 65 лет
Заключение
Чеснок является одним из самых полезных и ценных растений. Несмотря на все его положительные качества, Китайский чеснок бывает вреден. Почему? При перевозке и длительном хранении он может лишиться своих целебных свойств и стать опасным для здоровья.
