Томат Чудо сада выведен сибирскими селекционерами, занимает одну из лидирующих позиций среди крупноплодных помидор. И хотя популярность сорта низкая, но стоит хоть раз посадить крупные помидоры этого сорта, потом отказаться от них невозможно.
Особенности сорта
Название томата оправдывает его качества. В нем все чудесное:
- красные мясистые плоды, достигающие веса в пятьсот грамм, а иногда в полтора килограмма;
- тонкая кожица, легко снимающаяся;
- высокое содержание сахара в мякоти;
- минимум семян;
- приготовление из помидор вкуснейших соусов, томатного сока.
Характеристика и описание сорта Чудо сада изобилует только лучшими свойствами томатов. И выращивать их легко, не требуется особых знаний. Растение относится к индетерминантным видам. Высота куста может достигать до 180 сантиметров, поэтому лучше выращивать томаты в теплице. Тогда и урожайность поднимется и достигнет десяти килограмм с одного куста. Даже небольшое количество томатных кустов обеспечит семью свежими помидорами с середины лета до осени. Их можно заготавливать и на зиму, готовя вкусный томатный сок.
Как приготовить правильно сок из томатов
Сорт томата Чудо сада как нельзя лучше подходит для приготовления ароматного сока. Польза сока известна давно. Он помогает улучшить здоровье людям с проблемами в работе сердца, сосудов, кишечника. Кроме того, томатный сок полезен тем, кто хочет сбросить лишние килограммы. Именно крупные помидоры, чуть переспелые, подойдут для приготовления томатного напитка. Один литр сока получится из полутора килограмм свежих красных плодов.
Главное в приготовлении заключается в создании основы для томатного напитка. Пюре из помидоров готовят с помощью мясорубки, соковыжималки и сита. В томатную массу можно добавлять разные травы, приправы, соль. К дополнительным ингредиентам относят болгарский перец, яблоки, свеклу, репчатый лук и чеснок.
Перед началом консервирования крупные помидоры промывают, удаляют плодоножку, режут на части. Так как в помидорах Чудо сада мало семян, то можно протереть мясистую мякоть через сито.
Подготовленное томатное пюре переливают в эмалированную кастрюлю или тазик и доводят массу до кипения. После этого переставляют на слабый огонь, проваривают еще двадцать минут, помешивая. Кипящий сок разливают по банкам и закатывают. После медленного остывания емкости с соком помещают в холодный погреб. Зимой приятно будет лакомиться натуральным продуктом.
Для придания соку пряности, добавляют чеснок, перец душистый, молотую корицу, порошкообразный мускатный орех.
Каждая хозяйка готовит консервированный напиток в соответствии со своими пристрастиями, вкусом.
Посмотрите также
Как лучше выращивать томатное Чудо
На рассаду высевают помидоры за 60-65 дней до посадки в теплицу. Обычно семена дезинфицируют в растворе марганцовки, замачивают в стимуляторе роста Фитоспорине на час-два. Все эти процедуры позволят вырастить томаты здоровыми.
Для получения крепких всходов правильно ухаживают за сеянцами:
- умеренно поливают;
- подкармливают древесной золой;
- держат при температуре в 20-25 градусов тепла;
- организовывают подсветку, если освещение ниже оптимального уровня.
Как только появятся два настоящих листика, рассаду пикируют. Лучше пересадить помидорные кустики в отдельные горшочки или стаканчики.
Посадку в теплицу начинают в конце апреля. До этого помещение прогревают, укладывая в нем слой свежего навоза. За десять дней до пересадки томатов Чудо сада, насыпают слой питательного грунта в семнадцать-двадцать сантиметров. Индетерминантным видам овощного растения необходимо больше места, поэтому между саженцами расстояние должно быть в сорок-пятьдесят сантиметров.
На одном квадратном метре располагают до четырех растений. Им необходима подвязка. В качестве нее используют шпалеру с горизонтально натянутой проволокой или колышки.
Формировать стебель помидор Чудо сада лучше в один или два. Пасынковать начинают в середине июля, проводя процедуру каждые десять дней. Операцию проводят в резиновых перчатках, обламывая лишние отростки. Начинают пасынковать с крепких, здоровых экземпляров растения.
Посмотрите также
Остается правильно ухаживать за посадками:
- поливать;
- подкармливать коровяком или комплексом минеральных удобрений каждые две недели;
- проветривать теплицу, создавая в ней температуру воздуха не выше 30 градусов и влажность в пятьдесят-семьдесят процентов;
- обрывать листья, прикрывающие зеленые помидоры для их быстрого созревания;
- как только завяжутся до пяти-шести плодовых кистей, главный стебель прищипывают.
Все эти действия способствуют получению высоких урожаев томатов Чудо.
Мнение огородников
Небольшое количество любителей помидор познакомились с томатом Чудо сада. И правда, крупные плоды так вкусны, сладки, что похожи на фрукты. Отзывы о вкусовых качествах сорта самые высокие. Помидоры превосходят многие подобные виды крупноплодных томатов. Ведь редко можно получить плоды, каждый по килограмму весом. Сочная мякоть помидор так вкусна, что невозможно отказаться от того, чтобы не включать их в ежедневное летнее меню. Салаты из них украсят и обыденный, и праздничный стол. А заготовки из крупных плодов выше всяких похвал.
